Корисні властивості шоколаду
У самому серці Амазонії ростуть дерева, які вирощували ще стародавні народи Майя і Ацтеки. Це дерева какао - тонкі і прямі, висотою від 4 до 10 метрів. Зелені плоди какао нагадують м`яч для регбі і висять так низько, що їх можна легко дістати рукою. Кожен плід містить гроно, що складається з 25-27 зерен. Біла м`якоть зерен какао гірка на смак і має легкий присмак шоколаду. Однак саме завдяки європейцям близько 300 років тому какао стало загальновизнаним продуктом задоволення.
Зміст
Відео: ШКОДА І КОРИСТЬ ШОКОЛАДА. Чи можна їсти шоколад? склад шоколаду
Какао містить теобромін - речовина, що належить до тієї ж групи, що і що міститься в каві кофеїн, хоча і володіє в десять разів меншим збудливим впливом. Тому у деяких людей, які ввечері поїдять шоколаду, може з`явитися безсоння.
Шоколад легко засвоюється організмом. У ньому містяться речовини, що знижують тиск. Вживання шоколаду знижує ризик серцево-судинних захворювань і діабету. Шоколад (какао-масло) - чудовий засіб від кашлю. Шоколад покращує настрій. Речовини, що містяться в ньому, викликають прилив сил і бадьорості.
Відео: Шоколад - Корисні властивості
А мікроелементи, якими багаті какао-боби, сприяють поліпшенню пам`яті, зміцнюють судини і нормалізують тиск, підвищують стійкість до стресів і зміцнюють імунітет. Магній і калій, що містяться в шоколаді, необхідні для нормальної роботи м`язів і нервової системи. Тому шоколад корисний дітям, а також тим, хто займається спортом. У шоколаді також міститься велика кількість міді, необхідної для запобігання розвитку анемії.
Відео: Чим корисний шоколад: позитивні властивості шоколаду
Шоколад містить багато жиру, але не підвищує рівень холестерину в крові, а навіть знижує його через присутність какао-масла, яке містить багато стеаринової кислоти. У шоколаді також містяться речовини, що захищають стінки кровоносних судин. Це феноли вони перешкоджають окисленню «поганого» холестерину в крові і, тим самим, діють профілактично проти звуження кровоносних судин.
Какао-порошок має властивість перешкоджати карієсу, але це відноситься до гіркого шоколаду, цукор же, використовуваний для виготовлення шоколадних цукерок і плиток, дійсно, шкідливий для зубів.
При підвищених навантаженнях і в екстремальних умовах шоколад - найкращий помічник для організму. Не випадково він входить в пайок військовослужбовців.
Сьогодні в кращих санаторіях Швейцарії цей продукт використовують для захисту імунної системи організму.
Так що любителі шоколаду можуть радіти своєму здоровому упередженням і зовсім безбоязно вживати його в їжу. Тільки, як і в усьому, необхідно знати міру. Та й шоколад в наших магазинах продається різний - іноді і шоколаду-то взагалі немає! Тому уважно читайте склад і купуйте тільки якісний шоколад, зроблений з добірних какао-бобів!
