Риба і морепродукти в раціоні харчування крихти
Відео: Біолог Ю А Фролов про харчування - Частина 1
Зміст
- Відео: Біолог Ю А Фролов про харчування - Частина 1
- Відео: Якісний білок і правильне харчування
- перша проба
- З урахуванням віку
- Відео: Харчування одним фруктом Реальні практики на сирій Чернов Андрій
- Відео: Правильне пітаніе.Поход в магазин, Випуск №2.Морепродукти, горіхи, хлібці і Відповіді). Антон Гонтюрев
- У чому користь?
Риба багата вітамінами і мікроелементами. Але вводити цей продукт в раціон харчування крихти можна ближче до кінця першого року. Про роль морепродуктів для здоров`я дітей розповідає педіатр Антоніна Волжин.
Відео: Якісний білок і правильне харчування
перша проба
Вперше давати дитині рибу рекомендується не раніше 9-10 місяців. Справа в тому, що риба часто викликає у дітей алергічні реакції, тому вводити її в раціон потрібно з великою обережністю, уважно стежачи за переносимістю дитиною нового продукту. Малюків, схильних до алергії, в перший рік краще взагалі не знайомити з цим видом їжі.
Для початку дитині дають половину чайної ложки нового продукту і поступово збільшують кількість за 4-5 годувань (два рази на тиждень протягом двох-трьох тижнів).
В кінці року малюк може отримувати вже 100-150 г продукту. Рибу дають дитині два рази в тиждень, замінюючи нею м`ясну страву, а ближче до року малюк може отримувати вже м`ясо на обід, а рибу - на вечерю.
З урахуванням віку
Бажано віддавати перевагу продуктам промислового виробництва. У продажу зараз представлений широкий асортимент риборослинні консервів, спеціально призначених для дітей. Що являють собою такі продукти? Частка риби складає в них 10-20%, а решта - овочі (картопля, морква, бобові), крупи, макарони, рослинне масло, прянощі. Таким чином, малюк відразу отримує готовий обід. Для таких консервів використовується морська риба (лосось, тріска, камбала, пікша і ін.) І річкова (товстолобик, судак, форель). Риборослинні консерви мають різну ступінь подрібнення - пюреобразниє для дітей з 8-9 місяців, крупноподрібнені - з 11-12 місяців, шматочками - з 12-18 місяців.
Відео: Харчування одним фруктом Реальні практики на сирій Чернов Андрій
Риба з додаванням різноманітних овочів, злаків, бобових - відмінний повноцінний обід для підростаючого крихти, який збагачує його організм необхідними вітамінами, макро- і мікроелементами.
Багато батьків вважають, що дитині дуже корисно давати ікру. Однак на першому році життя знайомство з цим делікатесом зовсім небажано - ікра має високий вміст жиру і погано перетравлюється дитячим організмом, а крім того, часто викликає алергічні реакції. Не рекомендується давати дитині солону, копчену, в`ялену рибу або рибні консерви, не призначені для дитячого харчування.
Поспішати з введенням в раціон морепродуктів - креветок, крабів, мідій і ін. - Також не варто: хоч дари моря і є хорошим джерелом йоду для організму, вони часто стають причиною алергії у малюків. Починати давати їх дитині можна не раніше півтора років і тільки в невеликій кількості.
Відео: Правильне пітаніе.Поход в магазин, Випуск №2.Морепродукти, горіхи, хлібці і Відповіді). Антон Гонтюрев
У чому користь?
Перш за все, риба містить повноцінний білок, який засвоюється організмом людини навіть легше, ніж білок м`ясних продуктів. Риба легко розварюється, стає м`якою, тому малюки, як правило, із задоволенням їдять її.
Риба багата фосфором, який поряд з кальцієм необхідний для побудови кісткової тканини малюка, а також магній, калій, бромом. У ній в достатній кількості містяться вітаміни - A, D, групи В.
Морські види містять йод і фтор. Риба - це хороше джерело поліненасичених жирних кислот, які потрібні організму, що росте для регуляції обміну речовин, для побудови сітківки ока і розвитку мозку, для здоров`я серця і кровоносних судин.
Якщо ви готуєте рибу самостійно в домашніх умовах, вибирайте нежирні сорти - тріску, судака, хека та ін. Бажано купувати рибне філе. Пропустіть рибу і розмочений у воді білий хліб через м`ясорубку, додайте чверть жовтка, трохи рослинного масла і сформуйте кульки. Залийте їх невеликою кількістю води і тушкуйте в закритому посуді 20-30 хвилин. Можна скористатися й іншим способом - припустити рибне філе в невеликій кількості води, а потім подрібнити його за допомогою блендера - зробити пюре. Купуючи рибу в магазині цілою тушкою, ви можете визначити по її зовнішньому вигляду, наскільки вона свіжа. Якщо у неї блискуча, гладка луска, щільно прилегла до тушки, яскраво-червоні зябра, прозорі і опуклі очі, перед вами - свіжа риба. У несвіжої каламутні очі, жовтуваті зябра, луска не славні, а м`якоть легко відстає від кісток.
