Корисні властивості індички в раціоні харчування малюка
Відео: Харчування дітей від року [супермама]
Зміст
М`ясо індички відноситься до числа найбільш корисних продуктів. У ній багато вітамінів, мікроелементів, і вона не викликає алергії. З якого віку індичку можна включати в раціон харчування дитини?
Відео: 10 найбільш КОРИСНИХ овочів для дитини до року !!!
Для першого знайомства
Починаючи з 7-8 місяців врачіпедіатри радять вводити в раціон малят м`ясо. М`ясні продукти забезпечують дитячий організм повноцінним білком, який необхідний для росту і розвитку, залізом, магнієм, а також іншими мінеральними речовинами і вітамінами.
Для першого знайомства з м`ясними продуктами ідеально підходить індичка. Вона легко засвоюється організмом, тому її можна давати навіть маленьким дітям, у яких ще недосконала система травлення.
Незаперечна гідність індички в тому, що вона не викликає алергії, тому її можна без побоювань включати в раціон малят-алергіків.
Для порівняння - вживання м`яса курки може стати причиною алергії у тих дітей, які реагують на курячі яйця-а яловичина може викликати небажані прояви у дітей, які страждають на алергію на білки коров`ячого молока.
цінний продукт
За вмістом білка індичка займає високі позиції серед інших сортів м`яса, але при цьому в ній дуже мало холестерину і нерозчинних жирів, що робить її дієтичним продуктом.
Заліза в індичці не так багато, як в яловичині (для порівняння: в яловичині - 2,9 мг на 100 г продукту, в індичці - 1,8 мг), але зате воно добре засвоюється.
М`ясо індички дуже багато фосфором: цієї речовини в ній приблизно стільки ж, скільки в рибі (227 мг на 100 г продукту). Фосфор - необхідний мікроелемент для дитячого організму: він потрібен для формування кісток і зубів, а також для нормального функціонування головного мозку.
Пюре і котлетки
Спочатку малюк повинен отримувати м`ясо індички в найбільш придатною для нього формі - у вигляді пюре. Найдоцільніше купувати для цього спеціалізовані продукти дитячого харчування - вони мають необхідний ступінь подрібнення. Можна підмішувати пюре з індички до звичного для дитини овочевого пюре, щоб він поступово звикав до смаку м`яса.
У перший раз дитині пропонують буквально 1/4 чайної ложки м`ясного пюре, щоб простежити за його реакцією. Протягом 7-10 днів кількість м`ясного пюре збільшують до 30 м З 8 місяців малюк вже може отримувати 50 г м`ясного пюре в день, а з 9 місяців - 60-70 г. Можна пропонувати дитині і готові м`ясо-рослинні (з додаванням овочів) пюре в баночках - тоді він буде отримувати відразу готовий обід. З 11-12 місяців можна починати готувати для дитини парові котлетки і фрикадельки, щоб він поступово привчався жувати.
Відео: Корисні властивості фініків і раціон вагітних
Одомашнені індички були завезені в Європу з Нового Світу в XVI столітті. До цього птаха протягом багатьох століть вирощувалися місцевим населенням Америки. Для перших англійців, які вирішили переселитися до Нового Світу, індичка стала своєрідним національним символом. У 1621 році емігранти разом з індіанцями, які допомогли «прибульцям» вижити, відзначили закінчення збору першого врожаю святкуванням Дня подяки і в честь цього приготували кілька тушок індиків.
У 1863 році президент Лінкольн оголосив останній четвер листопада офіційним святом - Днем подяки, а традиційною стравою цього свята стала індичка, приготована під журавлинним соусом. У наші дні до Дня подяки в Сполучених Штатах Америки щорічно вирощується 269 мільйонів індичок - тобто на кожного американця припадає майже по одному птахові.
