Раціон харчування дитини в 1 рік
Харчування дитини в 1 рік сильно відрізняється від харчування дорослого. І все ж «не за горами» час, коли дитяче харчування крихти стане іншим. Як змінюється раціон харчування малюка в 1 рік - дізнаємося у лікаря-педіатра Антоніни Волжин.
Зміст
Відео: ХАРЧУВАННЯ дитини на 1 ГОДИК
Я ще маленький!
За перший рік життя малюк зробив величезний прорив не тільки в своєму розвитку, але і в харчуванні: почавши з материнського молока (або адаптованої молочної суміші), він поступово познайомився з фруктами, овочами, кашами, сиром, м`ясом, навчився жувати і глотать- тепер він може справлятися і з пюреобразной їжею, і з продуктами, нарізаними дрібними шматочками.
Але поспішати годувати дитину «дорослої» їжею не потрібно. У меню малюка повинні бути присутніми страви, приготовані з урахуванням особливостей його травної системи і жувального апарату - розварені каші, овочеві пюре, парові котлети, суфле і запіканки. Не варто різко відмовлятися і від дитячого харчування в баночках, адже ці продукти адаптовані для малюків, і якщо у вас немає можливості готувати спеціально для дитини, краще скористатися готовим харчуванням. Дитячі консерви, призначені для малюків старше 12 місяців, мають консистенцію, яка підходить для цього віку, їжа в них вже містить досить великі шматочки. Склад дитячого харчування теж стає більш різноманітним - розширюється коло використовуваних компонентів, їжа приправляється прянощами: петрушкою, кропом, селерою, лавровим листом, базиліком (природно, в мінімальній кількості).
Обсяг шлунка однорічної дитини ще не такий великий, а потреби в поживних речовинах досить високі, тому малюкові необхідно харчуватися часто, але в невеликих кількостях. Бажано дотримуватися певного режиму харчування і пропонувати дитині їжу приблизно в одні і ті ж години. Оптимальний режим харчування: п`ятиразове годування з інтервалом в 3,5-4 години (сніданок, обід, полуденок, вечеря і молочний або кисломолочний напій на ніч).
До року дитина щодня отримував значну кількість материнського молока або молочної суміші. З початком другого року життя частка молочних продуктів в харчуванні крихти не повинна різко скоротитися, адже молоко і виготовлені з нього продукти - це хороше джерело білка, кальцію, фосфору, вітамінів групи В. Щодня малюк повинен отримувати по 500-600 мл молока і кисломолочних продуктів (як в чистому вигляді, так і у вигляді добавок в каші, запіканки).
Як і раніше перевагу слід віддавати спеціалізованим продуктам дитячого харчування: дитячим кефіром, сирками. Для дітей старше одного року існують і спеціальні молочні суміші, збагачені вітамінами і мікроелементами, які можна включати в раціон харчування дитини. Якщо ж у мами збереглося грудне молоко, то воно і надалі буде відмінним джерелом корисних речовин для малюка і допоможе захистити його від можливих інфекцій. У раціон дитини обов`язково повинен входити сир (поступово починайте знайомити дитину з сирно-круп`яними і сирно-овочевими запіканками). Можна давати дитині і невеликі шматочки неострого сиру. Якщо ще не дуже добре виходить жувати, сир можна давати в тертому вигляді.
Злаки і овочі
Незамінна складова раціону однорічного малюка - каші. Ця страва обов`язково має бути присутнім на столі у крихти щодня. Готуйте для дитини вівсяну, гречану, рисову, кукурудзяну та інші каші. Вони дуже корисні для травлення і збагачують організм малюка багатьма цінними речовинами.
Привчати дитину до макаронів поспішати не варто - швидше за все, малюк оцінить і полюбить це блюдо, але ось харчова цінність цього продукту не дуже висока.
Поступово починайте знайомити малюка з хлібом. Для початку краще запропонувати йому пшеничний білий хліб, який легше засвоюється організмом, а потім можна поступово включити в раціон харчування і чорний.
У будь-який час року меню дитини повинні урізноманітнити овочі та фрукти. У літньо-осінній час це повинні бути свіжі овочі та фрукти (якщо малюк ще погано справляється з пережовування їжі, то можете натирати на тертці), овочеві супи, пюре і запіканки.
У зимово-весняний час запропонуйте дитині готові дитячі фруктові та овочеві пюре в баночках, готуйте супи і пюре зі свіжозаморожених овочей, давайте компоти і муси зі свіжозаморожених ягід.Що стосується фруктів, то тут краще віддавати перевагу тим, які виростають в нашій смузі: яблукам, груш, слив.
До екзотичних фруктів потрібно ставитися з великою обережністю, адже знайомство з ними може привести до виникнення у малюка алергічної реакції. В якості пиття пропонуйте фруктові і ягідні соки, компоти і киселі, приготовані зі свіжих або заморожених фруктів і ягід, а також з якісних сухофруктів.
«Серйозна» їжа
Повноцінне харчування однорічної дитини неможливо без м`яса. Воно є цінним джерелом білка, заліза, вітамінів групи В. Малюкові можна давати яловичину, телятину, м`ясо курки, індички, кролика, нежирну свинину, різні субпродукти - язик, серце, печінку. Всі м`ясні продукти повинні бути приготовлені у вигляді парових котлет або тефтелей. Можна як і раніше давати дитині м`ясні дитячі консерви, які використовувалися до року. М`ясне блюдо краще пропонувати малюкові на обід.
Відео: Харчування дитини 1 -1,5 року Що таке загальний стіл?
Два-три рази на тиждень м`ясо бажано замінювати рибним блюдом: Це можуть бути нежирні сорти - тріска, судак, минтай. Риба збагачує організм дитини необхідним для побудови кісток фосфором, а морські види риб - йодом і поліненасиченими жирними кислотами. Раціон дитини повинен бути якомога більш різноманітним, тоді він буде отримувати достатню кількість вітамінів, макро- і мікроелементів.
Зразкове меню на один день для однорічної дитини включає в себе всі компоненти, необхідні дітям на даному етапі розвитку
- ранній сніданок - Гарний початок дня: в якості першого прийому їжі - грудне молоко, молочна суміш або молоко для дітей від року.
- сніданок - Каша добре насичує дитину, дає йому заряд енергії на цілий день, а сік забезпечує організм малюка необхідними вітамінами і мікроелементами.
- ситний обід - Повноцінний обід для дитини включає в себе м`ясну страву - хороший джерело білка і заліза. Як гарнір відмінно підійдуть овочі або злакові страви. Крім того, можна запропонувати дитині суп.
- смачний полуденок - Фруктове пюре - хороша ідея для маленького перекусу. Можна дати дитині сік, якщо він не отримував його на сніданок.
- Легка вечеря - Вечеря менш щільний, ніж обід. Можна дати дитині овочеве або злакова блюдо, а на ніч запропонувати йому грудне молоко або спеціальне молоко для дітей.
Тільки на перший погляд здається, що меню однорічного малюка включає в себе кілька варіантів страв. Krokha.ru дбайливо збирає безліч корисних рецептів для ваших діточок. Порадуйте своїх маленьких гурманів смачними стравами.
