healthukr.ru

Як і чим годувати дитину після року

Мама годує дитину

Російськими педіатрами розроблена «Національна програма по оптимізації харчування дітей 1-3 років». Про нові рекомендаціях нам розповіла Тетяна Боровик, професор, д. М. Н., Завідуюча відділенням харчування здорового і хвору дитину НЦЗД.

Якщо на першому році життя мами зазвичай серйозно підходять до харчування малюка, вводять нові продукти з обережністю, вивіряють обсяг харчування по грамах, то після року вони вважають, що дитині пора переходити на загальний сімейний стіл, і починають годувати його дорослими продуктами. Така практика призводить до того, що у маленьких дітей з`являються надмірна вага, алергія, порушення роботи шлунково-кишкового тракту. У той же час малюки відчувають нестачу вітамінів і мінеральних речовин.

Щоб дитина була здорова і нормально розвивався, після одного року йому як і раніше потрібно особливе харчування.

Харчування дитини від 1 року до 3 років: режим

На другому і третьому роках життя у малюка повинно бути чотири основних прийому їжі (сніданок, обід, полуденок, вечеря) плюс стакан молочного напою перед сном.

Намагайтеся годувати дитину приблизно в один і той же час (можливі відхилення від графіка в 30 хвилин). До встановленого часу у крихти починають вироблятися травні соки, так що апетит підвищується. Не влаштовуйте перекусів, інакше дитина не встигне зголодніти до основного прийому їжі.

Добова кількість їжі для дітей від 1 року до 1,5 років - 1000-1200 г, від 1,5 до 3 років - 1200-1500 р Цей обсяг необхідно розділити на кількість прийомів їжі. Бажано, щоб на сніданок припадало 25% від загального обсягу їжі, на обід - 30-35%, на полуденок - 15-20%, на вечерю - 20%.

Рекомендовані способи приготування їжі для маленьких - відварювання, запікання, тушкування, приготування на пару. Не можна давати малюкам смажену, копчену, мариновану їжу, а також консервовані продукти, не призначені для дитячого харчування.

молоко і молочні продукти в харчуванні дитини від року до 3 років

Значну частину в раціоні малюка 1-3 років становлять молоко і молочні продукти (близько 450-500 мл в день). Це прекрасне джерело кальцію. Продовжуйте давати малюкові спеціалізовані молочні продукти, призначені для дитячого харчування.

Починаючи з одного року дитині дозволено дитяче незбиране коров`яче молоко, але його краще додавати в каші. А в вигляді напоїв варто пропонувати кисломолочні продукти - дитячі кефір, йогурт, біолакт. Вони благотворно впливають на роботу травної системи.

До кінця другого року життя можна розширити раціон за рахунок кислого молока, ряжанки, ацидофилина. Оптимальна жирність рідких молочних продуктів для малюків - 2,5-3,2%.

Для дітей старше одного року існують спеціальні молочні суміші (так звані треті і четверті формули). Якщо ви вже не годуєте грудьми, формули бажано включати в раціон малят (хоча б одну порцію в день). Вони збагачені вітамінами, мікро- і макроелементами, поліненасиченими жирними кислотами, пре- і пробіотиками. Молочні суміші допоможуть покрити нестачу мікронутрієнтів в організмі дитини.



Що стосується інших молочних продуктів, то малюк повинен отримувати сир (40-50 г в день) в чистому вигляді або у вигляді запіканок, сирники. Після року можна давати дитині сметану (10-15% жирності) - додавати в страви, сир (5 г в день).

Харчування дитини після року: м`ясо та мясні продукти

М`ясо багате білком, залізом, вітаміном В12, цинком. Для профілактики залізодефіцитної анемії постарайтеся привчити дитину до м`яса. Справа в тому, що в ньому залізо знаходиться в так званій гемов формі, яка найкраще засвоюється організмом: так, з м`яса залізо засвоюється на 20%, тоді як з фруктів, овочів і злаків - всього на 2-3%.

Залізо - це необхідний для дитини мікроелемент. Якщо у малюка протягом трьох місяців рівень гемоглобіну в крові буде опускатися нижче 70 мг / л, то це може привести до вираженої затримки інтелектуального розвитку дитини.

Відео: ХАРЧУВАННЯ ДИТИНИ 1,5 - 3 РОКІВ Харчування мого ребенка 2 3 роки

У харчуванні дітей перших трьох років життя використовуються яловичина, телятина, нежирна свинина, конина, ягнятина, м`ясо кролика, курей, курчат, індички. М`ясо можна давати у вареному або тушкованому вигляді (перед подачею на стіл наріжте на дрібні шматочки), робити котлети, тефтелі, фрикадельки.

Відео: Годування дитини після року

У субпродуктах (серце, язик, печінка) Нижче рівень заліза, але вище рівень жиру і екстрактивних речовин в порівнянні з м`ясом, тому їх краще не давати дітям до трьох років.

Багато батьків починають годувати дітей 1-2 років ковбасою, сосисками, сардельками. З цими продуктами поспішати не варто: їх харчова цінність набагато нижче, ніж у звичайного м`яса, але в них міститься велика кількість жирів, солі, харчових добавок, в тому числі нітритів. До трьох років використовувати ковбасу і сосиски в харчуванні дітей не рекомендується.

Поради з приготування страв для малят

  • Не додавайте в дитячі страви занадто багато солі. На смак дорослої людини дитячі страви повинні бути кілька недосолена.
  • салати заправляйте рослинним маслом. Воно містить вітамін Е, незамінні поліненасичені жирні кислоти. Включайте в раціон крихітки різні масла - соняшникова, оливкова, кукурудзяна.
  • Вершкове масло додавайте в кашу або намащуйте на хліб. У день дитині достатньо 18 г масла.
  • Маргарин і комбіновані жири в дитячому харчуванні під забороною.

Відео: Годування Дитину Після Року - Ранок - Інтер

Меню для тих, кому більше року: різноманітне і перевірене.

риба

Включати рибу в меню дитини рекомендується 2-3 рази на тиждень. Це можуть бути тріска, хек, судак, минтай, пікша, горбуша, форель, сьомга і ін. Риба багата білком, йодом, фтором, цинком, поліненасиченими жирними кислотами. Білок риби легко засвоюється організмом.

Що стосується ікри, морепродуктів, то їх бажано не використовувати в харчуванні дітей перших трьох років життя через підвищеного вмісту солі і високою потенційною алергенність.

яйця



Якщо на першому році життя малюк отримує тільки жовток курячого яйця, то після одного року можна почати давати йому і білок. Можна робити для крихти омлет або давати йому круто зварене яйце. Тижнева норма - 2-3 яйця. Дітям рекомендується давати курячі і перепелині яйця, але не варто пропонувати їм качині і гусячі.

Відео: Експерт Nutricia в ефірі телеканалу Disney: як годувати малюка після року

Фрукти, овочі, бобові

Протягом дня дитині потрібно до п`яти порцій овочів і фруктів. Це можуть бути овочеві супи, гарніри, салати, свіжі і запечені фрукти
і ін. У середньому дитині 1-3 років необхідно отримувати 120 г картоплі, 200 г овочів і 100 г фруктів в день. З овочів дітям 1-3 років не рекомендується давати редьку і редис.

Бобові (горох і квасоля) теж можна використовувати в харчуванні малюків, але не частіше 2-3 разів на тиждень. Вони багаті білком, вітамінами С, Е, РР, групи В, цинком і ін., Але важко засвоюються організмом і сприяють підвищеного газоутворення. Малюкам переважно давати зелений горошок (Свіжий або заморожений) або зелену стручкову квасолю.

злакові

Традиційно каша - одне з основних страв в меню малюка. Готуйте дитині каші з різних злаків - гречки, вівса, рису, кукурудзи, пшениці. Можна варити кашу з подрібнених пластівців або звичайною крупи.

Для дітей другого і третього року життя можна продовжувати використовувати інстантні каші, призначені для дитячого харчування. Вони збагачені вітамінами, залізом, кальцієм, йодом.

Що стосується хліба, то малюкові 1-3 років досить 30-40 г житнього і 60 г пшеничного хліба. Після року можна давати дитині макарони.

суп

Малюкові рекомендується готувати овочеві супи або супи з овочів і круп. Не потрібно пропонувати дитині великі порції - 100 г супу досить.

М`ясні і курячі бульйони не варто давати дитині до двох років. Справа в тому, що в них міститься багато екстрактивних речовин, вони дратують слизову кишечника, погано впливають на роботу підшлункової залози. Якщо ви готуєте м`ясний або курячий бульйон дитині старше двох років, то першу воду обов`язково зливайте, а «фінальний» бульйон розбавляйте водою.

Шпаргалки для батьків: роздрукуйте і повісьте на холодильник!

Спеції в харчуванні дітей до трьох років

У дитячому харчуванні спеції використовуються в дуже невеликій кількості, тільки для додання страві відтінку смаку. Спеції, які дозволені при приготуванні їжі для дітей 1-3 років:

  • кріп,
  • петрушка,
  • селера,
  • лавровий лист,
  • солодкий і білий перець,
  • базилік,
  • кмин,
  • чебрець,
  • коріандр,
  • майоран,
  • розмарин,
  • ваніль,
  • кориця.

До трьох років не можна:

  • гриби;
  • закусочні консерви, мариновані овочі та фрукти;
  • консервовані продукти домашнього приготування;
  • гострі соуси, гірчицю, хрін, чорний і червоний перець, оцет, майонез;
  • Чорна кава;
  • продукти, що містять харчові добавки (ароматизатори, штучні барвники);
  • солодкі газовані напої;
  • торти і тістечка;
  • вироби з листкового тіста;
  • жувальну гумку.

Напої для гурмана від 1 року до 3 років

  • Після одного року дитині можна давати неміцний чорний або зелений чай, без фруктових добавок і ароматизаторів.
  • У яслах і дитячих садах дуже популярний кавовий напій, який роблять з ячменю, цикорію та ін.
  • Какао можна давати тільки тим малюкам, які не схильні до алергічних реакцій.
  • Після обіду дитині можна запропонувати сік (не більше 100-120 мл на день), компот або морс.

цукор і солодощі - що можна

З солодощів малюкам після одного року можна пропонувати зефір, пастилу, мармелад, варення, печиво (Не більше 10 г в день). Шоколад дітям до трьох років не рекомендується. Цукор в страви слід додавати в мінімальній кількості.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Як і чим годувати дитину після року