Введення прикорму в раціон харчування малюка-алергіка
У малюка харчова алергія, або він має схильність до її розвитку? У такому випадку введення прикорму в раціон харчування крихти потрібно здійснювати за спеціальною схемою. Про гіпоалергенний меню малюка - лікар-педіатр Олеся Бутузова.
Зміст
Індивідуальний підхід
Батьків зазвичай дуже хвилює момент введення прикорму, адже невідомо, як організм малюка буде реагувати на нові продукти. Ще більше переживають мами і тата дітей, у яких вже були алергічні прояви, пов`язані з порушенням дієти годуючої мами, і малюків, яким був поставлений діагноз «атопічний дерматит». Для таких немовлят введення прикорму повинно здійснюватися трохи інакше, меню підбирається індивідуально, з урахуванням попередніх реакцій.
Відео: Харчування малюка 3 - 9 місяців. Введення прикорму. Всі етапи.
- Прикорм малюкові з алергією або зі схильністю до її розвитку слід вводити не раніше шестимісячного го віку. Перший новий продукт (та й кожен новий наступний) пропонуйте тільки при повному благополуччі - шкіра дитини повинна бути чистою.
- Підгодовувати слід в першій половині дня, щоб у вас був час поспостерігати до вечора за реакцією дитини на продукт - чи не з`явиться висип або роздратування.
- Нове харчування починайте вводити з найменшою дози - з чверті чайної ложечки. Якщо малюк переносить його добре, то з кожним днем кількість продукту можна поступово збільшувати, довівши протягом приблизно 10 днів до вікової норми.
- Кожен день необхідно уважно оцінювати шкіру і стілець дитини. Якщо раптом виникають якісь зміни, наприклад висип на шкірі, то введення прикорму слід призупинити.
- Поступово обсяг кожного блюда доводиться до 100 мл. Якщо ви повністю переконані, що дитина добре переносить цей продукт і він міцно закріпився в раціоні крихти, то можна переходити до наступного.
Щоб зробити раціон малюка більш гіпоалергенним, необхідно правильно обробляти продукти.
- м`ясо слід варити на третинному бульйоні (після закипання воду потрібно злити і залити нову порцію, так само вчинити і вдруге, і тільки в третій воді доварювати м`ясо).
- крупи потрібно вимочувати перед варінням протягом 1-2 годин, це сприяє виведенню з них пестицидів, які можуть давати алергічні реакції у дитини.
- свіжі овочі, які ви плануєте відварити для малюка, бажано потримати в холодній воді протягом півтори години.
- Картопля рекомендується вимочувати в холодній воді протягом п`яти годин - це сприяє видаленню крохмалю і нітратів.
обережне початок
- В якості першого прикорму малюкам-алергікам рекомендується пюре з білих або зелених овочів. Як правило, у дітей не виникає алергічних реакцій на кольорову капусту і кабачки цукіні.
- Ні в якому разі не давайте дитині змішане пюре, до складу якого буде входити кілька овочів, адже в разі негативної реакції буде складно встановити, який саме овоч її викликав.
- З семи місяців можна потроху додавати в пюре рослинне масло. Деякі педіатри радять сдабривать страви малюка декількома краплями льняного масла, так як воно містить багато корисних речовин, які покращують стан шкіри дитини.
- Другим прикормом повинна стати каша. Її можна потихеньку починати давати малюкові з семи місяців. У якості першої найкраще підходить рисова каша, причому зварена неодмінно на воді або на зцідженим молоком мами.
- Купуючи упаковку каші, уважно прочитайте, що написано на коробці і обов`язково переконайтеся в тому, що в її склад не входить цукор і коров`яче молоко, адже воно є сильним алергеном! Каша вводиться, як і будь-який інший прикорм, поступово, починаючи з 1/4 чайної ложки, і доводиться до 100 мл. Слідом за рисовою кашею можна розширювати раціон дитячого харчування за рахунок гречки, а потім і кукурудзи.
Продукти з різним ступенем алергенність
високий ступінь
Відео: ПЕРШИЙ прикорм Раціон харчування до року
- Незбиране молоко
- яйця
- Риба, ікра, морепродукти
- Пшениця, жито
- Морква, помідори, полуниця, суниця, малина, цитрусові, ківі
- Какао, шоколад
- Горіхи, гриби, мед
Середня ступінь
- Яловичина, м`ясо курки
- Гречка, овес, рис
- Горох, боби, соя
- Картопля, буряк, ріпа
- Персики, абрикоси, банани
- Журавлина, вишня, чорниця, чорна смородина, шипшина
низька ступінь
Відео: Харчування малюка-алергіка
- Кисломолочні продукти
- Конина, індичка, кролик, свинина, нежирна баранина
- Кукурудза, пшоно
- Капуста цвітна, брюссельська, білокачанна, броколі, кабачки, патисони, огірки
- Зелені яблука і груші, біла і червона смородина, жовта слива
важливі нюанси
м`ясо Зазвичай здоровій дитині першої починають давати яловичину. Але якщо у вашого малюка були алергічні реакції, то слід замінити яловичину на кролика або нежирну баранину. Якщо ви готуєте м`ясо малюкові самостійно, то попередньо двічі злийте закипілий бульйон. Але ні в якому разі не можна давати дитині міцний м`ясний бульон- на першому році життя він буде їсти тільки овочеві супчики. Вводити м`ясо треба ще більш обережно, ніж овочі. Тому рекомендують починати з найменшої дози - на кінчику чайної ложки, поступово, з кожним днем збільшуючи обсяг.
фрукти малюкам, страждають на атопічний дерматит, починають давати не раніше, ніж у вісім місяців. Причому ці фрукти повинні бути тільки зеленого або жовтого кольорів. Починають з фруктів, які пройшли термічну обробку, тобто тушкованих або печених. У свіжому вигляді більше ймовірність виникнення негативних алергічних реакцій. Коли ваш малюк звикне до яблуку або груші в печеному вигляді і ви переконаєтеся, що малюк добре їх переносить, можна поступово починати давати ці фрукти вже в свіжому вигляді. Соки вводяться ще пізніше, причому тільки в розведеному вигляді. Не давайте дитині на першому році екзотичних фруктів і цитрусових - вони часто стають причиною алергії.
молоко Якщо у малюка спостерігалися алергічні реакції на грудне молоко або на молочні суміші, то кефір та інші кисломолочні продукти не рекомендується давати до року! Якщо ж реакції були слабкі або зовсім відсутні, то такі продукти вводяться дитині з дев`ятимісячного віку. Давати незбиране коров`яче молоко дитині до року не можна!
Яйця і риба З ними також необхідно почекати до року, тому що міститься в них тваринний білок є сильним алергеном. Таким чином, дотримуючись усіх правил і запобіжних заходів, ви зможете сформувати своєму малюкові повноцінний і, головне, безпечний раціон харчування.
