Часник калорійність
Відео: Холодець з Яловичини Калорійність
Зміст
Часник - важливий елемент живлення кожної людини. Ще наші предки з задоволенням використовували часник як приправу до їжі. Крім цього часник в народі вважається хорошим профілактичним засобом від застуди та інших хвороб. А ось про калорійність його врядли хтось замислювався.
Відео: Часник калорійність
Калорійність часнику досить велика - 149 ккал на 100 грамів продукту, проте ви ж не збираєтеся їсти часник пригорщами !? Ця приправа додається в невеликій кількості в різні салати і другі страви, а також в якості шпику в м`ясні страви. У деяких культурах часник їдять вприкуску з певними стравами. Найвідомішим прикладом є народний українське поєднання сала з часником і окрайцем чорного хліба.
Давайте відкинемо народні повір`я про здатність часнику протистояти вампірам і поговоримо про ті позитивні властивості продукту, які точно доведено нашою медициною і дієтологією. У тому числі калорійність можна використовувати з користю. Почнемо, природно, з профілактики простудних захворювань. Будучи природним антибіотиком, часник вбиває безліч видів бактерій. Саме тому очищений часник і цибулю розставляють на підвіконнях в шкільних і дошкільних установах під час очікування епідемій простудних захворювань. Часник також активізує імунну систему організму, підвищуючи опірність до вірусних та простудних захворювань.
Відео: Рецепти пісних страв [Рецепти Bon Appetit]
Для профілактики багатьох захворювань часник рекомендується вживати часник в їжу щодня, незважаючи на її високу калорійність. Однак багато хто цього не роблять, так як продукт провокує яскраво виражений неприємний запах з рота. Це відбувається завдяки сірчистим речовин, в достатку містяться в часнику. Таку проблему легко вирішити, запиваючи їжу з часником свіжим молоком або просто прополоскати молоком рот. Також запах часнику вбиває лимон, петрушка, насіння кориці або кардамону.
Часник дуже допомагає навести порядок з серцево-судинною системою людини. Він добре знижує артеріальний тиск, а при активному його споживанні відбувається чистка кровоносної системи людини. Судини позбавляються від наростів на своїх стінах, що є хорошою профілактикою тромбозів, анемії і високого тиску. В таких умовах навіть калорійнгость не можна вважати мінусом. Додатковим плюсом для кровообігу є властивість часнику знижувати рівень холестерину в організмі. При таких властивостях очевидно, що часник не дає організму старіти, так як правильне кровопостачання тканин підтримує їх в тонусі, сприяє правильної і тривалої безвідмовної роботи.
Часник потрібно їсти для регулярної профілактики глистів. Це особливо важливо маленьким дітям, які часто спілкуються з домашніми тваринами. Що міститься в часнику селен має антиоксидантні властивості. З інших властивостей можна відзначити сечогінні і потогінні, здатність активізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Багатогранність корисних властивостей часнику дозволила його застосовувати в фармакології. Препарати з додаванням цього продукту з успіхом показали себе на різних теренах, в тому числі і в боротьбі з раковими утвореннями.
З вітамінів в часнику є вітаміни В, С і D, багато мінералів (магній, калій, кальцій, натрій), кремнієва, сірчана і фосфорна кислоти, ефірні масла і багато іншого. При всій корисності часнику не можна захоплюватися його споживанням, особливо в чистому вигляді. Справа в тому, що велика кількість часнику вбиває смакові рецептори, а також знищують мікрофлору кишечника, подразнюючи його і сприяючи розвитку виразок і гастритів ШКТ. Це саме можна сказати і до таблеткам, що містить в своєму складі часник. При помірному споживанні часнику в поєднанні з іншими продуктами вам вдасться уникнути всіх неприємностей і принести своєму організму тільки користь.
