Корисні властивості чорниці
Названіелекарственного рослини, лікарської рослинної сировини, сімейства нарусском і латинською мовами
Зміст
ЛР: Vacc niummyrt llus (Чорниця звичайна)
АРС: Myrtillifructusrecens, Myrtillifructussiccus
Відео: Чорниця звичайна. Корисні, лікувальні властивості, заготівля, застосування в народній медицині
Сем.: Vacciniaceae (Вересові)
Внешніепрізнакі чорниці звичайної
Відео: Чорниця - корисні властивості (Жити здорово!)
Чорниця - багаторічний нізкорослийкустарнік з роду Вакцініум сімейства Вересові, висотою 15-30 см.
Стебла прямостоячі, розгалужені, гладкіе.Корневіще довге, повзуче. Листя еліптичні, гладкі, світло-зелені, шкірясті, довжиною 10-30 мм, покриті рідкісними волосками і пільчатозубчатимікраямі. Цвіте в травні-червні. Квітки зеленувато-білі з рожевим відтінком, поодинокі. Розташовуються на коротких квітконіжках в пазухах верхніх листків.
Відео: Чорниця Корисні властивості
Ягоди соковиті, чорні, ссіневато-сизим нальотом, блискучі, м`якоть темно-червона, соковита, м`яка, смножеством насіння. Дозріває в липні-серпні. Плодоносить чорниця совторого-третього року. Спочатку з`являється невелика кількість великих ягід, вдальнейшем ягід стає значно більше, але меншого розміру.
поширення
Встречаетсячерніка в лісовій і лісостеповій зонах європейської частини СРСР, в Сибіру і тундре.Растет в соснових і особливо в ялинових лісах. Чорниця широко зустрічається наУрале, європейської частини Росії, на Кавказі. Але де б вона ніросла - на скелях, торфовищах, болотах, в світлих соснових борах, - віддає перевагу багатим лесниепочви, з яких в урожайні роки можна збирати ягід до 800 кг з гектара.
Хімічний склад
Ягодичернікі містять до 18% дубильних речовин пірокатехіновой групи, до 7% органічних кислот, серед них лимонна, яблучна, бурштинова, хінна, бензойна, молочна, щавлева. Вміст цукру становить до 30%, вітаміну С - 6 мг /%, каротину -0,75-1,6 мг /%, вітаміну групи B - 0,04%. Насіння містить до 31% жирної олії, до 18% протеїну.
Лістьячернікі містять дубильні речовини (18-20%), цукор та інші речовини (12-18%), арбутин (0,47-0,58%), гідрохінон (0,047%), сапоніни (2,2-2,8% ), органіческіекіслоти - галлову, бензойну, лимонну, яблучну, оцтову, щавлеву, винну, а також мінеральні речовини: калій, натрій, магній, кальцій, залізо, сірку, фосфор, хлор. Важливими в біологічному відношенні речовинами є глікозиди -неоміртіллін (2%), Аглюкон якого є вітамінообразное веществоінозіт.
Відео: Які вітаміни містить Чорниця
Застосування влечебном харчуванні
Ягодисніжают кількість цукру в крові, підвищують кислотність шлункового соку, покращують травлення, обмін речовин, підсилюють гостроту зору, улучшаякровоснабженіе сітківки очей. Плоди чорниці широко відомі як протівопоносноесредство при проносах неінфекційного походження, особливо у дітей, каквспомогательное засіб поряд з антибіотиками при дизентерії, пріавітамінозах.
Главноебогатство чорниці - це антиоксиданти. Як відомо, вони пов`язують свободниеелектрони і цим самим не дають утворюватися недоброякісним пухлин, впливаючи на організм на клітинному рівні. Таким чином, чорниця являетсяхорошім засобом для профілактики ракових захворювань. Чорничні антіоксідантиназиваются антоціанинами. Вони є в редисці, ожині, яблуках, червоної капусти темному винограді. Однак рекорд за змістом антіокісдантов, безсумнівно, належить чорниці.
Ягодичернікі володіють терпкими, протигнильними і протимікробними свойствамі.Імеются повідомлення, що антоціани з плодів чорниці знижують агрегаціоннуюспособность еритроцитів invitro. Kapoтіноіди чорниці покращують нічний зір іфункцію зорового апарату.
Учениеговорят, що результати дослідів дають підстави припускати, що богатаяантіоксідантамі чорниця регулює відбуваються в організмі процеси, сприяючи оптимізації показників рівня глюкози в плазмі крові, вследствіечего знижується ризик серцево-судинних захворювань і діабету.
Рекомендуетсяупотребленіе чорниці і чорничних киселів і морсів, як профілактікітромбозов і інфаркту міокарда. Завдяки особливій речовині (антикоагулянти), що входить до складу чорниці, знижується згортання крові.
Давновідомі, що ягоди чорниці значно поліпшують зір в сутінках, усіліваютостроту зору, забезпечують збільшення поля зору і зменшують втому глаз.Особенно корисна чорниця людям, яким за родом діяльності пріходітсянапрягать зір. Доведено, що чорниця прискорює оновлення сітківки ока, атак ж покращує кровообіг.
Длявідновлення зору рекомендують 1 столову ложку сухої чорниці залити свечера холодною водою на 2 см вище рівня ягід, а вранці з`їсти їх натщесерце за 30 хвилин до сніданку.
Чернікаі сік корисні при катарактах шлунка і кишечника, особливо особам, страдающімпоніженной кислотністю.
Народнаямедіціна визнає лікувальну дію чорниці при сечокам`яній хворобі. Прікамнях в нирках рекомендується приймати суміш соків чорниці і суниці (1: 1) Робимо це треба тривалий час.
Внародной медицині ягоди чорниці застосовуються при запаленні горла, геморройнихкровотеченіях, сечокам`яної хвороби, подагрі, ревматизмі.
Длялечения діабету застосовують відвар з листя чорниці.
Обладаявяжущім дією при проносах і інших розладах кишечника, чорниця лікує іхроніческіе запори, приводячи в норму перистальтику. Приймають по 50-100 г свежіхягод в день або п`ють настій з подрібнених сухих ягід: 4 чайні ложки на 1 склянка холодної води, настоюють 8 годин-добова доза - 2-3 чайні ложки.
При лікуванні діабету рекомендується їсти якомога більше ягід чорниці в теченіевсего року і приймати настої із сушених ягід.
Спеціфіческімсредством, що регулює вміст цукру в крові, вважається настій з свежіхілі висушеного листя чорниці, зібраних до її цвітіння: 4-5 столових ложексирья заливають 1 л кіпятка- тримають на водяній бані, не доводячи до кипіння, 20 хвилин-п`ють по 2 склянки в день рівними дозами.
Протипоказання до застосування
Прінарушеніі роботи жовчовивідних шляхів і захворюваннях підшлункової железиупотребленіе сушених ягід чорниці рекомендують обмежувати.
