Вітамін b2

Вітамін B2 відноситься до групи речовин, які розчиняються у воді. Крім того, нашим організмом він всмоктується зовсім без проблем. Вперше вітамін був виявлений в складі молочної сироватки в 1935 році.

Рибофлавін боїться світла, оскільки руйнується під його дією, однак тепловий вплив їй байдуже. Вітамін B2 виводиться організмом, і ця кількість залежить від наших потреб. Процес виведення може супроводжуватися також і втратою білка. Людині необхідно щодня поповнювати запаси рибофлавіну.

Щоб вітамін краще засвоювався із зелених овочів, в яких він знаходиться, їх необхідно злегка проварити. Також сприятливими умовами для його засвоєння вважаються ті, коли в кишечнику або шлунку є їжа. Це означає, якщо ви приймаєте вітамін B2 в таблетках, то краще пити їх під час трапези або відразу ж після неї.

Вплив вітаміну B2 на людський організм

Рибофлавін бере активну участь в утворенні гормонів, еритроцитів, синтезі АТФ. Крім цього, він здатний берегти від негативного впливу сітківку ока, сприяє звикання очей до темряви, підвищує гостроту зору, сприйняття світла і кольору.

Без вітаміну B2 неможливо було б нормального протікання процесу розщеплення жирів, білків і вуглеводів. В цілому, в цьому вітаміні наш організм життєво потребує для безперебійного функціонування всіх систем і органів. Це пояснюється тим, що в рибофлавін входить більше десятка ферментів і біологічно активних речовин, що відповідають за розщеплення.

Крім того за повноцінне оновлення і зростання тканин, за хороші нерви, шкірні покриви, слизові оболонки, прекрасний стан печінки - низький уклін рибофлавіну. Під час вагітності в ньому потребує майбутня мати, щоб плід всередині неї нормально розвивався. Також вітамін B2 стежить за красою і здоров`ям волосся, нігтів і шкіри.

Джерела вітаміну B2

Рибофлавін може надходити в організм людини такими шляхами:

• вітамін B2 в продуктах рослинного походження: лідирують за вмістом овочі жовтого і зеленого кольорів, зародки і оболонки зернових культур (особливо багаті вітаміном пшениця і овес), зерна гороху;
• вітамін B2 в продуктах тваринного походження - субпродукти (лідирують печінку і нирки молодих тварин), молочні вироби (дуже багато вітаміну в свіжому молоці, кисломолочних продуктах, що не піддавалися термічній обробці), білок яєць;
• рибофлавін також може надходити третім шляхом - синтез мікроорганізмами, які присутні в товстому кишечнику здорової людини. Цим пояснюється погіршення стану нігтів, волосся та шкіри, коли людина страждає від дисбактеріозу.

Кожен з методів надходження в організм рибофлавіну важливий, можна виділити основний. Адже тільки за умови надходження вітаміну B2 в продуктах, через синтез мікроорганізмами можна говорити про те, що людина отримує достатню його кількість, і нормально функціонують всі його системи та органи.

Показання до прийому вітаміну B2

 Вітамін B2 в таблетках призначається при:

• гіпо- та арібофлавінозе;
• іритах, кон`юнктивітах, кератитах, катаракті, виразках рогівки;
• гемералопії;
• загоюються виразках і ранах;
• порушеннях функції кишечника;
• хронічному гепатиті;
• променевої хвороби;
• загальних порушеннях в харчуванні;
• хвороби Боткіна;
• астенії;
• хворобі Аддісона;
• недостатності кровообігу;
• ревматизмі;
• людям, які працюють з солями важких металів і промисловими отрутами.

Разова доза вітаміну B2 в таблетках становить 5-10 мг за добу, а якщо випадок важкий, то дозування потроюється. Курс лікування становить півтора місяця.

Дефіцит вітаміну B2

Нестача вітаміну B2 може розвинутися внаслідок зниженого споживання молокопродуктів і молока, на тлі прийому ліків, через захворювання шлунково-кишкового тракту хронічного характеру. Пам`ятайте, що більшість хімічних ліків, алкоголь і тютюн сприяють скороченню всмоктування рибофлавіну. Також вітамін руйнується в поєднанні з содою.

У разі дефіциту вітаміну B2:

• утворюються тріщини на носогубній складці, в куточках рота;
• порушуються обмінні процеси в міокарді;
• випадає волосся;
• дерматит в кутах очей, слізному проході з палінням і свербінням, світлобоязнь, кон`юнктивіт;
• дегенеративні зміни нервової системи;
• порушення гемоглобінообразованія;
• збіднення печінки глікогеном;
• розвиток гіпохромною анемії;
• падіння тонусу капілярів;
• зниження опірності інфекціям організму;
• уповільнення збільшення у масі і рості.

Рецепти з вітаміном B2

Для насичення організму рибофлавіном в літню пору необхідно збирати і їсти плоди чорниці, ожини, малини, які багаті вітаміном B2. З даних плодів можна заготовити компоти, варення, глибоко заморозити їх. Адже взимку ніхто не відмовиться від чашечки теплого чаю з малиновим або чорничним варенням.

Восени зверніть увагу на плоди брусниці, в яких міститься багато рибофлавіну. Їх можна так зберегти для зимового періоду: залити кип`яченою водою в банку, зберігати навесні і восени на балконі, а взимку - на підвіконні.

Пізньої осені можете так наситити організм вітаміном: збирайте плоди горобини, готуйте з них вітамінні суміші. Рецепт: в м`ясорубці перекрутити 1 кг горобини, 300 г волоських горіхів, з`єднайте з 500 г меду. Дану суміш потрібно зберігати в холодильнику.

Їжте вітаміни і будьте здоровими!