Вітамін b6

Вітамін B6 зараховують до групи водорозчинних. Він не здатний відкладатися про запас в організмі, а також швидко виводиться, в зв`язку з чим необхідно постійно поповнювати вміст вітаміну. Вітамін B6, або піридоксин, розчиняється в спирті, воді, не розчиняється в жирових розчинниках, ефірі, руйнується під вплив світла, але проявляє стійкість щодо теплової обробки і кисню.

Функції вітаміну B6

Вітамін B6 виконує кілька основних функцій в організмі, серед яких:

• активізація обміну речовин - основна частина вітаміну йде на запуск і прискорення обміну білків, серед яких різноманітні антитіла, ферменти, механічні речовини, які входять до складу кісток, шкіри, м`язів, зв`язок. Багато білки, пов`язані з вітаміном B6, необхідні для переробки амінокислот і засвоєння білків з іншої їжі. Саме цю функцію піридоксину можна висловити подяку за збільшення фізичних показників тіла, таких як вага, зріст, сила м`язів;
• підтримання синтезу гемоглобіну - вітамін несе відповідальність за виробництво червоних кров`яних тілець. Він грає роль каталізатора синтезу гемоглобіну і білків, які йому супроводжують;
• участь у виробництві нейромедіаторів, завдяки яким відбуваються процеси в нервовій системі, починаючи від передачі імпульсів і закінчуючи розумовою діяльністю. У разі нестачі даних речовин розвиваються розлади і захворювання нервової системи. Крім цього, піридоксин бере участь в інших процесах. Узагальнюючи, можна сказати, що нервова система залежить від достатньої кількості даного вітаміну найбільше. Вітамін B6 підвищує розумову працездатність, пам`ять, концентрацію уваги, нормалізує координацію рухів;
• поставка глюкози до клітин шляхом участі у виробництві речовин-переносників, що полегшують процес транспортування в клітинах глюкози і інших простих цукрів. У зв`язку з цим енергетичні процеси залежать від достатньої кількості піридоксину;
• участь в обміні амінокислот - синтез і розщеплення простагландинів, серотоніну, гістаміну, глутаміну та інших кислот, які життєво важливі для людини;
• активізація процесу розщеплення жирних кислот. Це необхідно для запобігання збільшенню жирових запасів, а також постачання органів корисними компонентами і енергетичними ресурсами;
• забезпечення нормального рівня ліпідного обміну, що відбувається шляхом регуляції рівня холестерину, підтримки стінок кровоносних судин в чистоті. Це надає профілактичну дію на захворювання серцево-судинної системи;
• підтримка функціонування печінки за рахунок надання ліпотропної ефекту. При цьому підвищується здатність печінки до видалення шкідливих речовин і регенерації;
• підтримка м`язового тонусу завдяки здатності покращувати приплив глюкози, а також стимулювати процеси обміну речовин. Внаслідок цього міокард і м`язи внутрішніх органів працюють надійно;
• важливий вітамін B6 для волосся. Без нього стан вашої шевелюри значно погіршується. Вітамін B6 для волосся сприяє активізації їх зростання, поліпшення зовнішнього вигляду.

Джерела вітаміну B6

Вітамін B6 в продуктах рослинного походження міститься в зелених листових овочах, неочищених злакових зернах, дріжджах, пшеничного і гречаній крупі, бобових, моркви, рисі, авокадо, волоських горіхах, бананах, капусті, патоці, гірчиці, кукурудзі, сої, картоплі, подорожнику, соломі вівса, люцерні.

Вітамін B6 в продуктах тваринного походження міститься в рибі, м`ясі, молоці, устрицях, нирках, серці, печінці тріски, жовтку, печінці великої рогатої худоби. Крім цього, вітамін синтезується кишковою мікрофлорою.

Вміст вітаміну B6 в продуктах втрачається під час теплової обробки. При заморожуванні, а також зберіганні в замороженому вигляді втрати вітаміну зовсім незначні.

Показання до прийому вітаміну B6

Вітамін B6 в таблетках і ампулах застосовується при:

• захворюванні Меньєра;
• токсикозі у вагітних;
• захворюваннях нервової системи;
• анемії;
• лейкопенії;
• повітряної і морської хвороби;
• гепатитах гострої і хронічної форми.

Вітамін B6 в ампулах і пігулках ефективний при цукровому діабеті, атеросклерозі. Крім цього, речовина діє як діуретик, при цьому знижуючи кров`яний тиск і захищаючи серцево-судинну систему. Згідно з деякими дослідженнями, піридоксин ефективний при депресії, оскільки позитивно позначається на виробленні серотоніну.

Вітамін B6 в таблетках і ампулах використовується при таких захворюваннях в дерматології, як:

• оперізуючий лишай;
• дерматити;
• псоріаз;
• нейродерматити;
• діатези.

Вітамін B6 в ампулах включений в лікування синдрому похмілля і програми з виведення з запою.

З обережністю слід призначати піридоксин при важких ураженнях печінки, виразці дванадцятипалої кишки і шлунку, ішемічної хвороби серця.

Дефіцит і надлишок вітаміну B6

Ознаками нестачі піридоксину вважаються загальмованість, дратівливість, сонливість, суха шкіра біля очей і над бровами, нудота і втрата апетиту, виразки і тріщини в куточках рота і на губах.

Якщо вагітним жінкам не вистачає цього вітаміну, це проявляється втратою апетиту, нудотою, блювотою, сухим дерматитом, безсонням, запальними змінами мови і рота. Грудні діти при дефіциті піридоксину надто збудливі, страждають від шлунково-кишкових розладів, судом, затримуються в рості.

Надлишок вітаміну можливий тільки при тривалому прийомі у великих дозах і проявляється втратою чутливості і онімінням по ходу нервових стовбурів на ногах і руках.

Взаємодія вітаміну B6 з іншими речовинами і середовищами

Піридоксин стійкий при нагріванні в присутності лугів і кислот, розчинний у воді, але за умови впливу сонячних променів швидко руйнується. Якщо приймати вітамін B6 і рибофлавін, то засвоєння піридоксину збільшиться в чотири рази, проте протизаплідні таблетки роблять на нього руйнівний вплив.