Вітамін до
Відео: Вітамін K (Vitamin K). Опис, джерела і функції вітаміну K
Зміст
Вітаміни групи К не так широко відомі, як вітаміни групи В, але не менш важливі для організму. Ці речовини розчиняються в жирах, а назва Кoagulations vitamin походить від того, що вони беруть участь в процесі згортання крові (коагуляції).
Вітамін До накопичується в клітинах печінки, через що може виникнути надлишок. В результаті можуть пошкодитися клітини головного мозку, самої печінки і еритроцити. Однак це рідкість, оскільки вітамін К не стійкий в лугах і при дії ультрафіолетових променів.
Активними серед вітамінів групи К вважаються К1 і К2 з природних і К3 з синтетичних. Однак в шлунково-кишковому тракті синтезується тільки К2, який виробляється мікроорганізмами тонкого кишечника. Інші форми можуть надійти з їжею.
Скільки в добу людині необхідно приймати вітаміну К, точно поки не встановлено, а орієнтовна цифра - 1 мкг / кг маси тіла.
Вітамін До в організмі
Вітаміни цієї групи беруть участь у багатьох процесах, які відбуваються в організмі людини. Це, як уже згадувалося вище, згортання крові. Крім того, вони сприяють зміцненню кісткової системи, побудови серцевої і легеневої тканин, забезпечують клітини енергією, мають знешкоджуючий дію.
Як відомо, організм протистоїть великих втрат крові в разі ран, шляхом утворення на цьому місці згустку крові. Цей потік виникає завдяки спеціальним білкам. Вони-то і утворюються в печінці за допомогою вітаміну К. Тому в разі його нестачі кров різко втрачає здатність згортатися.
Вітамін До незамінний також у побудові кісткової тканини, так як сприяє відкладенню в ній кальцію і забезпечує його взаємодію з вітаміном D. У легенях і серці є білки, яким вітамін К життєво необхідний.
Крім того, за функціями він є анаболиком. Це означає, що вітамін нормалізує енергетичне забезпечення тіла.
Так, коли в кишечник надходять погані продукти, їх токсинами може бути пошкоджена печінка. Деякі з отруйних речовин можуть накопичуватися, надаючи несприятливий вплив на клітини організму. Вітамін До здатний виводити їх з організму, запобігаючи пошкодження тканин і органів.
Дуже важливою його функцією є регулювання цукру в крові, і в разі нестачі цього компонента в організмі можуть виникнути симптоми діабету.
Цей вітамін - хороша профілактика запалень, особливо пов`язаних зі старістю. Він знижує рівень деяких речовин, які сприймаються організмом як сигнал до старіння, в результаті довше зберігається молодість і продовжується життя.
Відео: Чого вам не вистачає? вітамін До
Вітамін До незамінний при вагітності. Однак марний для лікування гемофілії - хвороби, при якій проявляється підвищена кровоточивість тканин.
Нестача вітаміну К
У разі нестачі його в організмі можуть виникнути такі хвороби,
як жовчнокам`яна хвороба, захворювання печінки з ускладненням у вигляді жовтяниці, коліти, розлади функції підшлункової залози, тривалі кровотечі, синці, анемії, хворобливі менструації, порушення травлення, підвищена стомлюваність і слабкість.
Однак не можна забувати про те, що хоча передозування вітаміну К зустрічається рідко, але вона може привести до тромбоутворення, а також розвитку інсульту або інфаркту.
Де міститься вітамін К
Цей чудовий вітамін міститься в усіх зелених рослинах - листових овочах, в усіх видах капусти, огірках. Також його можна знайти в оливковій або соєвому маслі, волоських горіхах, риб`ячому жирі, яйцях, молоці. А ось в м`ясі його зовсім мало, хіба що в печінці, проте це залежить від того, чим володаря цієї печінки годували. На сьогоднішній день корми, на яких утримуються тварини, не сприяють накопиченню даного вітаміну.
