Вітамін b12

У 1955 році вперше людству вдалося отримати вітамін B12. Його відносять до кобальтосодержащім корріноідам, які ще відомі під найменуванням кобаламина. Даний вітамін розчинний у воді, стабільний при впливі високих температур і світла. Це єдиний водорозчинний вітамін, який накопичується в нирках, печінці, селезінці і легенях.

Функції вітаміну B12 в організмі

В12 має виражену липотропное дію, підвищує споживання кисню клітинами в разі гіпоксії в хронічній і гострій формі, попереджає розвиток жирової інфільтрації печінки. Крім того, він бере участь в перенесенні водню, трансметилювання, активізує синтез метіоніну. Анаболічний вплив вітаміну B12 пояснюється активізацією синтезу і здатності до накопичення протеїну в людському організмі.

Цей вітамін робить наш імунітет сильнішим. При його недоліку СНІД у хворих людей прогресує вдвічі швидше. Крім того, B12 дуже важливий в регуляції функцій кровотворних органів: він бере участь в синтезі піримідинових та пуринових підстав, активно впливає на накопичення сполук в еритроцитах, які містять сульфгідрильні групи.

У разі підтримки вітаміну на оптимальному рівні ви не будете страждати від депресії, сплутаність мислення, старечого слабоумства. У людей, які хворі на СНІД, вітамін запобігає розвитку розпаду розумової діяльності. Крім цього, він допоможе вам боротися з безсонням, адаптуватися до змін в режимі неспання і сну.

Вітамін B12 необхідний для здоров`я репродуктивних чоловічих і жіночих органів, коригує падіння вмісту сперматозоїдів.

Вітамін B12 для волосся сприяє їх активному росту шляхом формування червоних кров`яних клітин. Людський волосся складається з кератину, білка волокнистої форми. Кровоносні судини в підставі волосяного фолікула з`єднані з коренем волоса. Кров`яні червоні клітини доставляють кисень до життєздатної частини волоса, тобто вітамін B12 для волосся безпосередньо впливає на їхнє здоров`я.

Джерела вітаміну B12

Вітамін В12 не синтезується рослинами - ось чому суворе вегетаріанство (веганство) не здатна повністю задовольнити організм життєво необхідними речовинами. Вітамін В12 синтезується мікроорганізмами в травному тракті тварин і міститься тільки в продуктах тваринного походження. Найбільш багаті їм печінка (яловича більшою мірою, свиняча і куряча - за зменшенням), риба, морепродукти. Вітамін міститься також в яйцях, м`ясі та молочних продуктах.

В даний час в деякі продукти додають Вітамін В12 в процесі виробництва, наприклад, в мюслі, злакові та шоколадні батончики, напої для дитячого і спортивного харчування і т.д.

Необхідно пам`ятати, що вітамін B12 в продуктах стійкий до нагрівання, залишається активним при повному кип`ятінні, тривалому зберіганні при кімнатній температурі без доступу прямого світла. Руйнування відбувається під дією світла.

Дефіцит вітаміну B12

Нестача вітаміну B12 розвивається при тривалому строго вегетаріанському харчуванні, в разі порушення його засвоєння, при хронічному алкоголізмі.

Ознаки дефіциту цього вітаміну:

• неврити і нервозність;
• відчуття поколювання і печіння на мові;
• неприємний запах від тіла;
• головні болі і запаморочення;
• швидка стомлюваність і слабкість;
• виразки на мові і в порожнині рота;
• задишка і серцебиття при фізичних навантаженнях;
• блідість шкірних покривів з нальотом легкої желтушности;
• зниження апетиту;
• болі у спині;
• відчуття оніміння, повзання мурашок по тілу.

Добова потреба вітаміну B12

В12 є важливим компонентом вітамінних комплексів, які щодня споживаються людиною. Він повинен поповнюватися шляхом правильного і збалансованого харчування. У разі його дефіциту необхідно приймати вітамін B12 в таблетках. У ньому особливо потребують ті люди, які регулярно вживають алкоголь або курять.

У додатковому обсязі вітаміну B12 в таблетках потребують також вегетаріанці, оскільки вони не отримують через їжу В12 в достатній кількості. Також в ньому потребують хворі на СНІД, вагітні, люди похилого віку.

Вітамін B12 в ампулах або таблетках застосовується при:

• захворюваннях печінки;
• хронічному панкреатиті;
• розсіяному склерозі;
• променевої хвороби.

Вітамін B12 в ампулах або таблетках служить таким цілям:

• нормалізації артеріального тиску;
• боротьбі з безсонням;
• попередження накопичення жирових запасів у печінці;
• коригуванні змісту сперматозоїдів;
• стимуляції активності лейкоцитів, зміцнюючи тим самим імунітет.