Натуральні вітаміни для вашої дитини
Про користь соків знають всі. Але не дивлячись на величезну кількість вітамінів, вони можуть стати причиною алергії і печії у дитини. Яким соком і коли найкраще доповнити харчування дитини - розповість лікар-гастроентеролог Олена Синякіна.
Зміст
Осінь - саме час пити фреші соки. Але так чи вони корисні, як ми вважаємо?
Натиснув на кнопку соковижималки, і стакан свіжого соку готовий! Смачно, корисно, і взагалі кращий спосіб зарядитися природними вітамінами, як вважає багато хто. Але мають рацію вони лише частково. Щоб дитячий організм зумів переробити і засвоїти «все корисності» фрешу, необхідна гарна адаптація підшлункової залози, а у дитини вона ще не готова взяти на себе настільки високі навантаження. Навіть у практично здорового. А якщо у нього є проблеми з шлунково-кишковим трактом або він схильний до алергії, то свіжовіджаті соки краще не давати без консультації з лікарем.
Важливо! Фреш, безумовно, набагато корисніше, ніж сік з пляшки або пакета. Але потрібно знати - це не питво і не десерт, а лікувально-профілактичний засіб, тому використовувати його треба правильно і з обережністю.
Відео: Junior Hit - натуральні вітаміни і мікроелементи для здоров`я вашої дитини
- Дітям з 3 до 10 років будь-який свіжовичавлений сік в лікувальних цілях можна давати лише двічі в день, за півгодини до їди, разова порція не повинна перевищувати 30 мл. Це - 2 десертні ложки. Більше - не означає краще, навпаки - передозування може стати причиною карієсу і шлунково-кишкових розладів. Можна розбавляти сік питною водою в пропорції 1: 1.
- Фрукти і овочі повинні бути ретельно вимиті і вичищені: для фрешу можна, наприклад, використовувати яблуко з побитим бочком або пом`ятий помідор - вони можуть містити токсичні речовини.
- Свіжовіджатий сік потрібно пити відразу ж після приготування, і вже тим більше не можна його зберігати в холодильнику до вечора - відбувається його окислення, і за 10-15 хвилин руйнуються вітаміни.
- Не варто давати фреш дитині в період застуди: свіжовіджаті соки стимулюють виділення слизу, тому нежить і кашель можуть посилитися.
- Якщо дитина страждає алергією, гастритом або іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, свіжі соки йому можна давати тільки після консультації з лікарем!
Подробиці крупним планом
Свіжовіджатий яблучний сік можна давати дитині лише в невеликій кількості: інакше в шлунково-кишковому тракті починаються процеси закислення, що може викликати печію, відрижку і інші неприємні відчуття. Взагалі, дітям дошкільного віку краще давати яблука в запеченому вигляді: вони, як губка, адсорбують шкідливі речовини, сприяють виведенню їх з організму. Дуже корисні дитині яблучні компоти і узвари. Не рекомендуються дітям також гранатовий і грейпфрутовий соки. А в морквяний потрібно додавати вершки або заїдати його бутербродом з маслом - без жирів каротиноїди, що містяться в моркві, не можуть утворювати вітамін А.
Відео: Вітаміни для дітей (натуральні, Європейська якість)
Треба знати!
Для дітей до 3 років краще соки в моноваріанте: морквяний або апельсиновий без додавань.
Знижується ризик розвитку алергічних реакцій, краще засвоюються корисні речовини. З трьох років здоровій дитині можна давати змішані соки. Експериментуючи з поєднаннями фруктових соків, не додавайте в суміш сік лимона або грейпфрута - для дитячого шлунка вони дуже агресивні.
Завантажувати фрукти або овочі в соковижималку потрібно окремо і змішувати соки вже в готовому вигляді. Але є і виключення: готуючи овочеві соки, можна одночасно завантажувати в соковижималку петрушку або селеру.
Щоб приготувати сік з ягід, використовуйте спеціально призначені для цього соковижималки.
В кінці зими в овочах і фруктах вміст вітамінів різко падає, тому намагайтеся використовувати зимові сорти фруктів, а якщо дитина не схильна до алергії - мандарини, апельсини, готуйте морс з журавлини, брусниці.
Чотири головних правила
- Не варто змішувати свіжовіджатий фруктовий сік з овочевим, тому що для їх перетравлення потрібні різні ферменти.
- Мікс, часто пропонований в кафе, - напій з різних свіжих соків, дітям до 10 років давати не варто.
- Фруктові соки з`єднують за принципом: зелене із зеленим, червоне з червоним.
- Кожен продукт для приготування соків можна використовувати не частіше двох разів на тиждень.
Розклад на тиждень
Взагалі, коли і які соки дитині давати, залежить від того, яку мету ви ставите перед собою: наприклад, хочете зняти втому, підзарядитися енергією або розбудити апетит і т. П. Нагадаємо, разова доза не повинна перевищувати двох десертних ложок. Ви можете вранці давати фруктовий сік, увечері - овочевий, а можете обмежитися монофрешем. Отже, тиждень соків починається!
понеділок Апельсиновий - він містить багато вітаміну С, що допоможе школяреві легше справлятися підвищеними навантаженнями навчального тижня, загострить пам`ять, позитивно вплине на здатність концентрувати увагу.
вівторок Томатний з петрушкою або селерою.
середа Морквяний в чистому вигляді або змішаний з овочевими соками (крім томатного).
четвер Виноградний.
п`ятниця Грушевий.
субота Чорничний сік допоможе зняти втому очей. Поширена думка, що чорниця зміцнює. Це так, але дві десертні ложки соку цієї ягоди запору не викличуть.
неділя Морквяний з огірковим плюс селера.
Відео: Наталія Таран, педіатр, кмн про Дитячі Вітаміни і Омега 3 Оріфлейм
лікуємо соками
Фреші соки ефективно використовуються в лікувальних цілях. Але тільки лікар-гастроентеролог або дієтолог повинні призначати схему їх прийому дитині. Все залежить від характеру захворювання, загального стану здоров`я. Важливо також враховувати схильність до алергічних реакцій і багато іншого. У будь-якому випадку, спочатку необхідно очистити організм, використовуючи соки, які порекомендує лікар, а потім він призначить лікувальний.
Для часто хворіючих дітей, особливо восени та навесні, лікар може запропонувати 10-денний курс: раз в день дитині дають змішані в пропорції 3: 1 морквяний і буряковий соки. При захворюваннях нирок в овочеві соки рекомендується додавати сік спаржі. Він має сильну сечогінну дію. Як і фреш зі свіжих огірків.
| Лікувальна дія соків | |
|---|---|
| кавуновий | Застосовується для лікування захворювань нирок |
| динний | Має заспокійливу дію, застосовується для зміцнення нервової системи і при серцево-судинних захворюваннях |
| морквяний | Використовується при порушеннях функції щитовидної залози, шкірних запальних захворюваннях, усуває запори, зміцнює зір |
| буряковий | Нормалізує роботу кишечника, стимулює кровотворення, виводить з організму токсини |
| томатний | Зміцнює кістки, оздоровлює ясна, використовується при надмірній вазі, порушеннях обміну речовин |
| капустяний | Володіє хорошим очищує дією. Застосовується при інфекційних захворюваннях ясен, ефективний при запорах |
| картопляний | Очищає кров, використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, знімає напругу і спазми м`язів |
| огірковий | Використовується як сечогінний засіб, при захворюваннях шкіри, поганий стан ясен і зубів |
| кабачковий | Підвищує гемоглобін, застосовується при анемії, захворюваннях серця |
| гарбузовий | Застосовується при хворобах печінки і нирок, цукровому діабеті |
| апельсиновий | Показаний часто хворіють дітям (якщо на апельсини немає алергічних реакцій), при перевтомі, захворюваннях печінки |
| виноградний | Застосовується при захворюваннях серця, легенів, нервової системи, недокрів`ї |
| грушевий | Використовується при захворюваннях нирок, діабеті |
| Ананасовий | Рекомендується при хворобах нирок і серцево-судинних захворюваннях |
| сливовий | Застосовують при захворюваннях нирок, шлунково-кишкового тракту, запальних процесах в ротовій порожнині |
