Чому корисно пити соки?
Відео: Навколишнє середовище - Скільки соку в соку.
Зміст
Цінністю сирих овочевих і фруктових соків, життєво необхідних в харчуванні людини, який веде здоровий спосіб життя і піклується про красу і здоров`я, сьогодні вже нікого не здивуєш. Здається, що про властивості цього чудо-еліксиру, всім вже все відомо. Але, як не дивно, і сьогодні експерти зі здорового харчування продовжують вивчати поживну цінність свіжовіджатих рослинних соків, відкриваючи при цьому їх нові можливості.
Відео: Веганство 2.0 Морковно-буряковий сік. Пити Свіжовичавлений СОК вранці корисно
Соки перетравлюються і засвоюються організмом людини набагато швидше, ніж цільні і свіжі овочі та фрукти. Іноді це займає всього кілька хвилин, при цьому навантаження на травну систему мінімальна. Для того ж, щоб поживні речовини твердої їжі досягли тканин і клітин організму, потрібно кілька годин.
Соки, витягнуті з овочів і фруктів, - засіб, за допомогою якого можна забезпечити всі клітини і тканини організму поживними елементами і ферментами в найкращому для перетравлення і засвоєння вигляді.
Сокам дійсно під силу поліпшити ваше здоров`я. Живильні речовини, що містяться в них, мають всіляких позитивними властивостями - від захисту від раку і до боротьби зі старінням. Соки овочів і фруктів містять всі амінокислоти, макро- і мікроелементи, мінерали, ензими і вітаміни, в яких потребує організм і без яких він не в змозі нормально функціонувати.
Соки овочів є будівельниками і відновниками людського організму. Але за умови, що вони правильно витягнуті з якісного екологічно чистої сировини і вживаються в свіжому вигляді відразу ж після вилучення. Овочі повинні бути сирими, щоб зберегти свої живі, органічні властивості, не повинні піддаватися варінні, обробці, консервації або пастеризації. Адже в іншому випадку все ензими знищуються, а живі атоми перетворюються в неорганічні, мертві.
Відео: Чому корисно пити свіжовичавлені соки.
Ідеально, якщо соки стануть доповненням до цільним фруктам і овочам в вашому раціоні, а не повністю їх замінять. Адже, як показують дослідження, саме поєднання соків і натуральних овочів і фруктів виробляє найбільш цілющий ефект для вашого організму.
Дорослій людині рекомендується випивати 200-300 г соку на добу. На відміну від цільних фруктів і овочів, на розщеплення яких шлунку потрібно більше часу, соки виводяться з шлунка майже з такою ж швидкістю, як і вода.
Відео: Пити чи не пити свіжовичавлені соки?
Соки мають величезний потенціал в боротьбі з хворобами, проте, якщо порівнювати з цілими фруктами, то більшість фруктових соків містять більше натурального цукру і калорій. На відміну від цільних продуктів, склянкою напою досить-таки важко напитися. Це слід враховувати людям, які стежать за своєю фігурою.
Для того щоб найбільш ефективно контролювати калорії, збільшити поживну цінність і урізноманітнити вибір соків, потрібно готувати свої власні соки в домашніх умовах. В цьому випадку ви самі вибираєте, які овочі та фрукти використовувати, краще обізнані про їх якість та свіжості.
Чи знаєте ви, що поживну цінність фруктового соку можна збільшити, якщо додати в нього хоча б один овоч. Одночасно це знизить в ньому вміст цукру. Червоний і жовтий болгарський перець - справжнє джерело каротиноїдів, огірки багаті калієм. Можна і поекспериментувати, додавши листя буряка або шпинату, є хорошим джерелом заліза.
