Чи варто їсти суші вагітним
Межі звичного нам світу в останні десятиліття досить сильно розширилися, і це стосується, в тому числі, культури їжі. Складно навіть уявити собі, що був час, коли навіть у великих містах складно було знайти ресторан будь-якої національної кухні. Сьогодні цим нікого не здивуєш, а особливо полюбилися росіянам страви і зовсім стали продаватися в магазинах крокової доступності. Все це повною мірою відноситься до японської кухні. Суші і роли сьогодні - не гастрономічні витребеньки, а повноцінна їжа, яку можна купити в будь-якому великому супермаркеті або замовити її доставку на будинок. Більш того, в магазинах продаються спеціальні набори і всі інгредієнти для приготування суші та ролів в домашніх умовах. Навряд чи до настання вагітності ви замислювалися, чи небезпечні ваші смакові пристрасті. Давайте розберемося, що вважають лікарі з приводу того, чи можна вагітним їсти суші.
Зміст
Вагітним можна суші, тому що це корисно
З одного боку, це дійсно так. Досить апелювати до приголомшливого здоров`я і довголіття жителів Країни висхідного сонця - вже хто-хто, але вони явно знають толк в здорову їжу. До того ж їх в їх країні суші вагітним не тільки не забороняється, але і рекомендується. У чому користь суші для вагітних, якщо не враховувати моральне задоволення від їжі (хоча це теж важливо)?
Перш за все, в головному інгредієнті - океанічної риби. Це дієтичний продукт, багатий білком, вітаміном А і вітамінами всієї групи В, а також містить омега-жирні кислоти. Вживання в їжу морської риби розвиває розумову діяльність, знижує рівень холестерину в крові, нормалізує роботу травної та серцево-судинної систем. Безсумнівний плюс для жінок - гарне волосся і нігті, які у вас будуть, якщо регулярно їсти морську рибу. До того ж це ще й користь для фігури. Здавалося б, уже цих пунктів досить, щоб довести, що суші вагітним можна. Але це ще не все.
Рис також є дієтичним продуктом, багатим на клітковину і багатьма вітамінами. Крім того, величезною перевагою рису є те, що він не містить глютен і є, таким чином, гіпоалергенним продуктом. Ще він надає обволікаючу дію на органи травного тракту, тому його рекомендують людям з підвищеною кислотністю (часта проблема при вагітності). Ще один доказ того, що і цей інгредієнт суші вагітним можна.
Соєвий соус є дуже корисним продуктом, зміцнює судини, і благотворно впливає на нервову систему. Васабі має антибактеріальні властивості, а імбир і зовсім відомий як потужний природний імуномодулятор і сильний антиоксидант. Вагітним навіть спеціально рекомендують пити чай з імбиру.
Отже, ось основні аргументи за те, що вагітним можна їсти суші.
Відео: Як правильно їсти суші
Шкода суші для вагітних
Але вагітним жінкам варто навчитися бачити і зворотний бік медалі, оскільки вони несуть відповідальність за здоров`я свого поки ще не народженої дитини. Одна зі складових його здоров`я і самопочуття - це, звичайно, харчування мами.
Найбільш спірний момент в питанні користі суші для вагітних - це, звичайно, те, що в приготуванні суші найчастіше використовується сира риба. Питання стоїть зовсім не в площині витонченості смакових пристрастей - так, багатьом жінкам під час вагітності, наприклад, нестерпно хочеться м`яса з кров`ю. Справа в небезпеці м`яса і риби, що не піддаються термічній обробці. А небезпека ця сама банальна - паразити. Всупереч поширеній думці про те, що гельмінти не живуть в морській рибі, вони там зустрічаються. Але питання ще й в транспортуванні продукції - не варто плутати свіжовиловлену і тут же доставлену в магазин океанічну рибу і ту, що потрапляє до нас на прилавки, виконавши досить довгий шлях. У наших широтах для суші повинна вживатися тільки попередньо проморожена риба, або яка потрапила під додаткової обробки - соління або копчення.
Другий делікатне момент в питанні вживання суші вагітними жінками - це можливе вміст ртуті в рибі, а особливо - в тунці. 
Що стосується морських водоростей, то вони, безумовно, дуже багаті йодом. Однак надлишок йоду також вельми шкідливий для організму, і особливо організму вагітної жінки.
Відео: Що потрібно їсти під час вагітності
Корисний в усіх відношеннях імбир, тим не менш, є потужним алергеном, і в маринованому вигляді може викликати не дуже хорошу харчову реакцію. Це саме можна сказати і до васабі. Вживання суші може викликати коліки і здуття живота навіть у тих вагітних, хто зовсім не вперше їх спробував. Соєвий соус відрізняється великим вмістом солі, що може стати причиною набряків.
Так можна або не можна суші вагітним?
Найбільш вірною відповіддю буде такою: суші вагітним можна, якщо дотримуватися золотої середини. Вибирайте тільки перевірені ресторани, де можна задати питання, проморожена чи риба використовувалася при приготуванні суші, а краще вибирайте варіанти з копченої або солоною рибою. У разі якщо ви готуєте суші самостійно - проморозьте рибу не менше доби. Уникайте суші з тунцем. І не налягайте на приправи. Оптимальним режимом буде з`їсти трохи суші не більше одного разу на тиждень.
Якщо ж ви ніколи до цього не пробували японську кухню, але з якоїсь причини вам нестерпно захотілося це зробити, будучи вагітною, краще не ризикувати і спробувати нову їжу буквально чуть-чуть. Повірте, нетравлення шлунка не варто хвилинного задоволення. Ви обов`язково надолужите своє після пологів. Смачного!
