Дитячі супи
Відео: Дитячий суп
Дитячі супи можуть бути молочними, пюреобразні і приготованими на основі м`ясного, овочевого, фруктового і ягідного відвару. Готують супи в залежності від віку дитини.
Дитячі супи до року
У чому користь використання супів в дитячому харчуванні? Кожен бульйон містить набір екстраактівних речовин, які сприяють виділенню шлункового соку. Суп викликає апетит, зігріває стінки шлунка і полегшує переварювання. Також супи підтримують нормальний водно-сольовий баланс, забезпечують організм всіма необхідними мінеральними речовинами і вітамінами, активують обмінні процеси.
Дитячі супи до року повинні бути м`якими, щадними. Найкраще для малюків в цьому віці підходять пюреобразниє і молочні супи. М`ясні та овочеві бульйони викликають більшу утворення шлункового соку і можуть агресивно впливати на слизову. На відміну від них молочні супи і супи-пюре прекрасно засвоюються організмом, м`яко обволікаючи шлунок малюка.
Приготування дитячих супів
Перед приготуванням слід твердо засвоїти кілька правил, як готувати дитячий суп. Перш за все, необхідно ретельно промити продукти і нарізати їх невеликими шматочками. Все заливаєте холодною водою, доводите до кипіння, знову промиваєте і варіть в гарячій воді.
Відео: Дитячі Супи Після Року
Дитячі супи малюкам до року варять протягом півгодини на слабкому вогні. Використовувати для приготування краще емальований посуд або посуд з кераміки.
Як правильно потрібно варити дитячий суп? Не слід додавати в супи лавровий лист, томатну пасту, перець, часник. Не рекомендується підсмажувати овочі. Категорично заборонено варити супи з копчених або жирних продуктів. Показано використання натуральної свіжої зелені. Вона покращує апетит і не шкодить здоров`ю маленької дитини.
