Соєве молоко оберігає печінку від ожиріння
Відео: Дієта Дюка для схуднення. Поради Дюка по скиданню зайвої ваги
Зміст
Соєве молоко (або просто «соєве рідина») - це мало популярний в колишньому СРСР, зате урочисте в Китаї і іже з ним напій з розварених соєвих бобів, службовець, наприклад, основою для приготування сиру тофу або дитячих сумішей для немовлят, нетерпимих до лактози або з алергією на компоненти коров`ячого молока.
Намедни з`ясувалося, що соєве молоко здатне допомогти людям впоратися не тільки з ідіосинкразією на лактозу, а й підтримати в порядку печінку, не допускаючи жирового переродження тканин цієї найважливішої залози, яке виникає через обжерливості. Це встановили вчені з Університету штату Іллінойс (США) в серії експериментів на лабораторних щурах. Тварин розділили на дві групи: нормально вгодованих і страждають ожирінням. У кожній групі було дві підгрупи - одних щурів годували продуктами з коров`ячого молока, інших - соєвим білком. Потім подивилися, що у гризунів з печінкою.
Відео: Соя шкідлива для здоров`я: соєвий соус, соєве м`ясо, соєве молоко і ін.
Стан здоров`я худих щурів було приблизно однаковим, а ось у огрядних - тих з них, хто їв корм на основі сої - було відзначено 20% -ве скорочення вмісту жиру в печінці. На стільки ж менше в організмах тварин, що сиділи на соєвій дієті, виявилося тригліцеридів - тих з них, які є небезпечними для серця і судин.
Відео: Магазин в СНТ Як Відкрити
Це означає, що соєве молоко - потенційно корисний харчовий продукт, який може врятувати печінку у ссавців з порушеним обміном речовин від жирової дистрофії, яка виглядає так:
Для Америки це відкриття особливо важливо, оскільки за статистикою кожен третій громадянин США страждає стеатозом печінки через неправильне харчування. Багато хто навіть не підозрюють, що їх колись здорова печіночку потихеньку запливає жирком зсередини. В основному це стосується жінок старше 45 років з надлишковою масою тіла.
З`ясувалося, що протеїни сої беруть участь у відновленні сигнальної системи печінки, яка регулює метаболізм жирів. Також порівняно недавно стало відомо, що 2 склянки соєвого молока в день (а це всього 200-250 калорій) послаблюють інтенсивність «припливів» у жінок в період клімаксу.
Відео: Кава зі Вершками Користь і Шкода
Загалом, як не крути і не морщ ніс, соєве молоко - товар здоровий і корисний. Розкажіть про це своїй печінки, і вона вас не підведе.
