Шоколад сприяє виробленню «хорошого холестерину»
Відео: Підготовка шкіри тіла щоб правильно засмагнути. Гарну засмагу від Beauty Ksu
Зміст
- Відео: Підготовка шкіри тіла щоб правильно засмагнути. Гарну засмагу від beauty ksu
- Відео: як краще висипатися / поліпшити сон школяреві / правильно відпочивати для навчання
- Відео: Найстарша шоколадна фабрика Білорусі розкриває свої секрети
- Відео: Як навчитися красиво писати? СПОСОБИ навчитися красиво писати
- Скажи-но мені, серце, чого тобі треба?
- Нічого не треба, крім шоколаду.
Відео: як краще висипатися / поліпшити сон школяреві / правильно відпочивати для навчання
До Дня Святого Валентина вчені намагаються подарувати світу якусь свіже відкриття, що стосується любові, сердець або шоколаду.
Відео: Найстарша шоколадна фабрика Білорусі розкриває свої секрети
Не став винятком і лютий 2011 року. У «Журналі сільськогосподарської та харчової хімії» опубліковані результати досліджень, присвячених корисним властивостям ласощі по імені шоколад. В ході експерименту медики з`ясували, яким чином споживання шоколаду сприяє виробленню організмом холестерину високої щільності - так званого «хорошого холестерину», який захищає від можливих серцево-судинних захворювань.
Доктор медицини Мідорі Натсуме зазначає: результати дослідів показали, що какао-масло, головний інгредієнт шоколадних сердечок і плиток, знижує ризик серцевих хвороб, збільшуючи рівень «хорошого холестерину» і скорочуючи рівень «поганого». За це слід дякувати антиоксиданти, містяться в какао, - поліфеноли, яких особливо багато в чорному шоколаді. До сих пір ніхто не знав, чому, завдяки яким якостям ці поліфеноли корисні.
Відео: Як навчитися красиво писати? СПОСОБИ навчитися красиво писати
Вчені проаналізували, як впливають поліфенольні сполуки на використовують холестерин культури клітин людської печінки і кишечника. А саме - на вироблення певних білків. Це аполіпротеіна А1, основний компонент «хорошого» холестерину, і аполіпротеіна А2, що входить до складу холестерину «поганого». Виявилося, що поліфеноли какао збільшують рівень аполіпротеіна А1, як в клітинах печінки, так і в тканини кишечника. Відповідно знижується вміст аполіпротеіна А2. Швидше за все, поліфеноли-антиоксиданти стимулюють активність білків, відповідальних за регуляцію змісту стеринів в організмі.
Раніше зазначалося, що чорний шоколад при систематичному вживанні в їжу здатний знижувати рівень стресових гормонів. Якщо щодня їсти 40 грамів шоколаду, обмін речовин у їдця змінюється в кращу сторону. А ще шоколад з вином і чаєм сприяє зниженню ненормального артеріального тиску.
