Вітамін b4

Вперше вітамін B4 був отриманий з жовчі, звідси і його друга назва - «холін»

, що в перекладі з грецького означає саме «жовч». Насправді холін - з`єднання, яке відноситься до групи витаминоподобних речовин, так як воно має здатність синтезуватися в людському організмі. Незважаючи на це, його називають вітаміном B4, хоча це і не зовсім правомірно. Проте, значимість даної речовини для організму людини важко переоцінити.

Відео: № 193. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 11. Вітамін В6

Відкриття вітаміну B4

У другій половині 19 століття холін був виявлений в тканинах тварин, але тільки на початку 20 століття вченим вдалося встановити біологічне значення вітаміну B4. Це стало можливим під час проведення експериментів над тваринами, в результаті яких дослідники видаляли у звірів підшлункову залозу (саме в ній продукуються інсулін). Далі інсулін випробуваним вводився штучним шляхом, що призводило до того, що тварини виживали, але ненадовго. Причиною смерті ставало ожиріння печінки, в результаті якого цей орган просто відмовлявся працювати. З`ясувалося, що така недуга був викликаний дефіцитом вітаміну B4, без якого печінка не може повноцінно переробляти жир, і він накопичується в її тканинах, приводячи до утворення рубців, а потім до цирозу і раку печінки. Так, хоча і ціною життя нещасних тварин, вдалося довести значимість холіну, правда, подальші дослідження показали, що функції цієї речовини в організмі не обмежуються забезпеченням ліпідного обміну в печінці.

Біологічне значення вітаміну B4

Вітамін B4, або холін, грає істотну роль в захисті мембран клітин від руйнування, він здатний значно знижувати рівень холестерину і володіє заспокійливою дією, а також благотворно впливає на розумові процеси і пам`ять, позитивно позначаючись на навчальної та пізнавальної діяльності.

Відео: № 207. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 25. Вітамін E

Завдяки холіну знижується ризик утворення каменів в жовчному міхурі і забезпечується повноцінний жировий обмін в печінці. Вітамін B4 благотворно впливає на функціонування цього органу, а при його руйнуванні (наприклад, при алкоголізмі, неповноцінному харчуванні або негативний вплив деяких лікарських препаратів) сприяє швидкому відновленню.

Значення вітаміну B4 для серцево-судинної діяльності дуже велике: Знижуючи рівень холестерину, він запобігає утворенню бляшок холестеринів на стінках судин і сприяє розсмоктуванню вже наявних, що значно збільшує міцність судин і знижує навантаження на серце.

Холін бере участь і в вуглеводному обміні, сприяючи збереженню цілісності клітин, що виробляють інсулін. При застосуванні вітаміну B4 у хворих на діабет значно знижується потреба в інсуліні.

Забезпечуючи рухову активність сперматозоїдів і синтез гормонів, холін має величезне значення і в забезпеченні репродуктивної функції людини.

Відео: № 203. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 21. Вітамін P

Повноцінне функціонування нервової системи також неможливо без вітаміну B4, або холіну. Ця речовина відповідає за збереження захисних оболонок нейронів і сприяє виробленню ацетилхоліну - медіатора, що передає імпульси від нейрона до нейрона.

Холін входить до складу лецитину - речовини, яка формує міжклітинний простір, забезпечує нормальне функціонування нервової системи і служить основним матеріалом, що формує печінку. Крім того, лецитин - будівельний матеріал, який використовується організмом для відновлення пошкоджених клітин. Все це пояснює необхідність включення вітаміну B4 в раціон вагітних жінок і дітей дошкільного віку.

Нестача вітаміну B4

До недоліку холінаможет призвести неправильне харчування, а також вживання речовин, його руйнують: алкоголю, сульфаніламідних препаратів.

Дефіцит вітаміну B4 характеризується:

• слабкістю, дратівливістю і безсонням;
• головними болями і шумом у вухах;
• погіршенням розумових процесів, пам`яті;
• порушенням роботи печінки;
• появою надмірної ваги;
• зниженням імунітету;
• у дітей - затримкою росту.

Джерела вітаміну B4

У важких випадках дефіциту холіну, лікарем призначається вітамін B4 в таблетках, у здорової людини дана речовина синтезується безпосередньо в організмі. Але для успішного його продукування необхідні допоміжні речовини, а саме:

• фолієва кислота (вітамін B9);
• метіонін;
• серин;
• вітамін B12;
• гліцин.

Це дозволяє зробити висновок, що раціон будь-якої людини, що піклується про своє здоров`я, повинен бути збагачений наступними продуктами, що містять речовини, що сприяють синтезу холіну в організмі:

Відео: № 191. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 9. Вітамін B4

• м`ясом птиці і домашніх тварин, рибою і яйцями;
• печінкою і молоком;
• овочами, свіжою зеленню, крупами, сиром, дріжджами.

Що міститься в продуктах вітамін B4 можна отримати, збагативши свій раціон:

• паростками пшениці;
• печінкою і нирками;
• сиром і сиром;
• яєчними жовтками;
• зеленими овочами;
• бобами;
• рослинними оліями.

Що міститься в продуктах вітамін B4 може зробити істотний вплив на стан організму при включенні таких в своє меню, адже обсяг синтезованого в організмі холіну не завжди може задовольнити потребу людини в цій речовині. Про це слід пам`ятати вагітним жінкам, людям, що страждають на алкоголізм, захворюваннями печінки, психічні розлади або приймаючою сульфаніламідні препарати, а також тим, хто відчуває підвищені розумові навантаження. Що ж стосується прийому вітаміну B4 в таблетках, то він можливий тільки за погодженням з лікарем.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!