Як правильно харчуватися при подагрі?
Подагра, як і багато хвороб людини, є наслідком порушення обміну речовин в його організмі. Для нормальної життєдіяльності потрібно будівельний матеріал у вигляді вітамінів і мінералів. До них відносяться пурини, що надходять разом з їжею, а також виробляються самим організмом. Продуктом їх розпаду є солі, метали і кислоти. Зокрема причиною виникнення подагри є надмірне накопичення в організмі сечової кислоти. Надлишок останньої утворює кристали, які відкладаються в тканинах з недостатнім кровопостачанням - в хрящах, сухожиллях і суглобах. Білі кров`яні клітини вступають в боротьбу з кристалами, в результаті чого виникає сильне запалення в місцях їх накопичення, що нерідко призводить до приступу подагри.
Як запобігти напади подагри?
На жаль, повністю позбутися від подагри можна, однак якщо слідувати принципам правильного харчування кількість нападів значно знизиться. Ігноруючи дієту при подагрі, можна піддати серйозній небезпеці печінку і нирки.
Деякі з продуктів містять уратів, що представляє собою солі, що сприяють виробленню сечової кислоти і прогресуванню захворювання. При зниженні кількості споживання солесодержащих продуктів, стан хворого поліпшується, а напади відзначаються рідше.
Дієта при подагрі
Людям, що страждають від подагри, рекомендується виключити з раціону білки тваринного типу, а також продукти, багаті на вуглеводи. Поряд з цим слід харчуватися частіше, але невеликими порціями (не рідше 4 разів на день) і влаштовувати розвантажувальні дні, коли в меню включені тільки овочі і фрукти.
Дієта для хворих на подагру передбачає значне скорочення, а в деяких випадках виключення продуктів харчування, пуріносодержащіх і багатих на щавлеву кислоту. Риба і м`ясо рекомендується до вживання виключно у відварному вигляді. Справа в тому, що під час відварювання продуктів, частина пуринів виходить в бульйон. При цьому сам бульйон хворим вживати не можна.
Відео: дієта при подагрі таблиця
Рідина здатна виводити сечову кислоту, згубно діє на організм. Для цього необхідно пити побільше води. В цілому за добу людині слід випивати не менше півтора літрів рідини. У жарку пору року її споживання повинне доходити до 2 л. Хворим на подагру слід знизити кількість солі, яку споживають разом з їжею до 8-9 г в день.
Щоб не допускати рецидивів, рекомендується виключити алкоголь, особливо пиво і червоне вино. Етанол, що міститься в них, уповільнює виведення з організму сечової кислоти, а в ряді випадків сприяє її додатковій освіті. Алкоголь в поєднанні з жирною рибою нерідко призводить до нападів подагри.
Продукти, які строго заборонені при подагрі
Крім риби і м`яса людям хворим на подагру слід виключити такі продукти як боби, сало, спеції, копченості та гриби. Любителям солодкого доведеться забути про шоколад, винограді, малині, тортах, тістечках та інших десертів. Під забороною особливо солоні і гострі сири, а також кави.
Які продукти можна їсти при подагрі?
Хворим на подагру можна без побоювання їсти будь-які овочі крім редьки, щавлю, капусти і хрону. Також допускається прийом в їжу фруктів, в тому числі і екзотичних. Правда, грейпфрут, мандарини і апельсини можна їсти в невеликих кількостях. Не виключаються з раціону хворих на подагру і молочні продукти, але з низьким вмістом жиру. У невеликій кількості можна їсти яйця. Каші і зернові культури також допустимі в раціоні людей хворих на подагру.
Організм потребує жирах, тому їх необхідно вживати, але потроху. Це може бути масло соняшнику, вершкове і оливкове масло.
