Як привчити дитину до здорового харчування
Відео: Продукти для краси - мої кулінарні must have
Зміст
Проблеми з шлунково-кишковим трактом у багатьох сучасних дітей починають давати про себе знати вже в молодшому шкільному віці. Цього можна уникнути, якщо не допускати деяких типових батьківських помилок.
До школи
Деякі мами дають дітям на сніданок тільки бутерброд з чаєм або кавою, посилаючись на те, що у дитини вранці немає апетиту. Неправильний підхід! З ранку школяр повинен як слід поснідати. Інакше вже до другого-третього уроку йому гарантований напад жорсткого голоду. Ось маленькі секрети, що сприяють гарному ранкового апетиту:
- вечеряємо не пізніше ніж за дві години до сну, щоб до сніданку дитина вже встиг зголодніти;
- складіть дитині компанію: поодинці є нудно;
- апетитно сервірують стіл.
Що приготувати на сніданок? Ідеальний варіант - продукти, багаті білками: м`ясо, риба, яйця, сир. Гарні будь каші - вівсяна, рисова, гречана, пшоняна (Крім «порожній» манної). Вони смачні і енергоємні.
Фрукти? Овочі? Так, обов`язково! одне яблуко, банан, мандарин. Корисний і смачний салат з моркви і капусти (свіжої або квашеної). Важливо, щоб всі страви були свіжоприготовленими.
Чим запити? чергуйте чай, кефір або йогурт, кисіль. Кава вранці дитині ні до чого: цей напій розрахований на дорослий шлунок. Якщо вже дуже хочеться - запропонуйте школяреві слабка кава з молоком. Бажано не розчинний.
Відео: Принципи безпечного харчування - Школа доктора Комаровського
В школі
Будьмо оптимістами: в наші дні збільшується кількість шкіл, де харчування дітей організовано добре і навіть є можливість вибрати улюблене блюдо (принцип шведського столу). Але якщо дитині не подобається шкільна їжа і тим більше якщо вона викликає печію, дискомфорт в області шлунка, краще дати сніданок з собою.
Однак продукти повинні відповідати «умовам зберігання» в портфелі! Традиційний «сухий пайок» - бутерброди. Переважно робити їх з сиром: його можна тримати кілька годин в тепле- він містить білок, повноцінні жири, вітаміни, кальцій.
А ковбасу краще виключити: варена швидко псується, а в копченої висока концентрація добавок і спецій. Краще покласти на хліб шматочок відварного м`яса - це корисніше і дешевше ковбасного варіанту.
можна доповнити шкільний сніданок сухариками, сушками, галетами, курагою, чорносливом, не кажучи вже про будь-яких свіжих фруктах. Чи не будуть зайвими кефір, молоко або сік в маленькій упаковці. Якщо лікарі не забороняють дитині їсти солодке, іноді на перерві непогано поласувати зефіром, пастилою, невеликий шоколадкою: вуглеводи, які в них містяться, - їжа для розуму.
Після школи
Але ось школяр і вдома. Яким обідом його зустріти? Ось кілька варіантів, вдалих з точки зору дієтолога.
Холодні закуски. Салат з помідорів і огірків із зеленню або вінегрет, заправлені олією (НЕ майонезом).
Супи. Овочевий вегетаріанський суп можна давати два-три рази на тиждень. В інші дні - борщ або щі, приготовані на нежирному м`ясному або курячому бульйоні.
М`ясна страва. Курка, яловичина, свинина або риба - варені або тушение- смажене дітям молодшого шкільного віку краще не давати. Іноді можна запропонувати дитині сосиски або сардельки, але ні в якому разі не робити їх основною стравою.
Гарнір. Тушковані овочі (капуста, рагу), відварну картоплю, вермішель або макарони, гречка, рис. Варіанти повинні чергуватися протягом тижня.
Завершити обід краще компотом, морсом, киселем, чаєм - що дитина більше любить.
На полуденок (не раніше ніж через три години після обіду) школяр може з`їсти йогурт, випити склянку кефіру або чашку чаю з бутербродом або печивом.
На вечерю приготуйте сирну запіканку, сирники, омлет, гречану або вівсяну кашу. І не забувайте про свіжі овочі і фрукти!
Головне в денному меню школяра - Різноманітність і збалансованість різних продуктів. Необхідно враховувати індивідуальні особливості дитини. Якщо у нього є зайва вага, борошняні страви краще звести до мінімуму, класти поменше цукру в чай, їсти більше клітковини, овочів.
