Що таке мультиварка? Страви з сиру в мультиварці
Відео: Мультиварка рецепти Сир в домашніх умовах в мультиварці
Зміст
Відео: Мультиварка рецепти Сирний чізкейк Лимонне хмара в мультиварці
Прогрес не стоїть на місці, виробники роблять все, щоб споживач купував нову продукцію, вона удосконалює старе і створюють нове, щоб господаркам на кухні було комфортно, щоб приготування страв займало мало вільного часу.
зміст:
Відео: Унікальний рецепт пишною сирної запіканки в мультиварці
Незручності виникають тільки в тому плані, що начебто є вже прилад схожий за функціями з новою продукцією, проте остання оснащено ще більш цікавими можливостями і може бути гібридом декількох апаратів в одному.
Мультиварка
Мультиварка з`явилася на ринку кухонного начиння відносно недавно, але відразу привернула пильну увагу до себе. На сьогоднішній день фірми виробники пропонують один прилад - мультиварка, в якому поєднані можливості готувати на пару, смажити, пекти, варити, томити, тушкувати і багато іншого.
Тобто по суті, одні прилад замінює безліч окремих апаратів, які займають багато місця на кухні. Деякі з нас резонно говорять про те, що якщо прилад поєднує в собі безліч інших, значить, якість вихідного продукту буде куди нижче, тому що прилад з однією функцією розрахований саме на неї і видає в підсумку досконалість. Насправді це не зовсім так, для того щоб зрозуміти чому, потрібно зрозуміти принцип роботи мультиварки.
Мультиварка - компактний електричний багатофункціональний кухонний апарат, який дозволяє готувати страви для їжі практично всіма способами, які відомі людині.
Все робиться вкрай легко: продукт кладеться в спеціальну каструльку, яка знімається і яка володіє жароміцними товстими стінками з антипригарним покриттям, потім вона з вмістом вставляється в сам апарат і вибирається програма, на якій йому слід готувати продукт. Усередині пристрою є внутрішній нагрівач, який нагріває каструльку і рівномірно розподіляє тепло. Управляється все за допомогою вбудованого мікропроцесора, який після вибору відповідної програми, регулює час, режим і температуру. Також є паровий клапан, за допомогою якого пристрій автоматично скидає надлишок тиску і вологи, що дозволяє зберегти всі корисні вітаміни та речовини в продукти, так як зберігається самий щадний мікроклімат готування.
Саме тому усім, хто страждає різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту краще готувати собі їжу в такому апараті, ніж смажити на сковороді.
Мультиварки хорошого виробника споживає мало електроенергії, тому більш вигідна тим, у кого в будинку електроплита, і незамінна вона на дачі. Також величезною перевагою пристрою виступає те, що можна відкласти старт в приготуванні їжі, це просто необхідно працюючим жінкам, так як до приходу всіх з роботи блюдо буде готовим і теплим, без зусиль господині, теж стосується і сніданку. Після того як апарат приготує блюдо, він відключається і переходить в режим підігріву.
Перед вибором мультиварки собі розгляньте ряд факторів:
- Розмір каструльки, це важливо, якщо ви звикли готувати у великій кількості, то і вибирайте мультварку з великим об`ємом чаші.
- Програми, які потрібні Вам. Існують основні режими, такі як: приготування на пару, гасіння, смаження, крупа, суп. Однак існують ще ряд додаткових таких як: спагетті, сир, випічка, молочна каша і т.п., також є мультиварки з вибором продуктів і установкою часу. Все це впливає на ціну апарату, тому потрібно визначити, що конкретно Вам необхідно.
- Краще буде придбати мультиварку з таймером, ця функція в будь-якому випадку коли-небудь стане в нагоді, а також з функцією самостійного визначення часу готування, тоді можна буде готувати страви на свій розсуд за своїм рецептом.
- Чаша повинна бути зроблена їх високоміцного багатошарового якісного алюмінієвого сплаву, має бути покрита кераміко-титановим антипригарним покриттям, яке стійке до стирання і подряпин, а дно має бути подвійним захищеним від деформації.
- Зовнішній вигляд має значення, куди приємніше працювати з пристроєм, який Вам подобається візуально.
Страви з сиру в мультиварці
Страви з сиру в мультиварці виходять смачними, пишними і не підгорілими. Якщо довго не тримати на режимі «підігрів». Сир корисний не тільки дітям, а й дорослим, тому варто регулярно балувати і себе і своїх близьких запіканками, сирними пирогами, чізкейк, суфле і т.п.
- Саме знайоме і просте блюдо - сирна запіканка. Кожна господиня робить її по своєму, бо таку запіканку можна зробити з усього, що є в будинку. Наприклад: потрібно змішати півкіло сиру з двома яйцями, трьома ложками цукру, дрібкою солі, трьома ложками борошна. А далі додаємо все те, що любить готує, наприклад: ложку манки (запіканка буде пишніше), сметану, шматочки банана, яблука, порізану курагу, родзинки, горіхи волоські, ягоди. Можна навіть додати всього потроху, запіканка вийде вище самих похвал. Далі акуратно перекладаємо готову масу в чашу, яку попередньо потрібно змастити вершковим маслом. Ставимо каструльку в мультиварку і вибираємо відповідну програму, частіше це випічка з часом випікання приблизно сорок п`ять хвилин або годину.
- Смачно виходить пудинг в мультиварці. Для нього потрібно збити до піків п`ять білків з 120-ть грамами цукру. Окремо в комбайні або руками змішати пів кіло сиру, сто грам сметани, ложку крохмалю, кілька ложок манки. Потім з`єднуємо обидві маси, акуратно перемішуючи ложечкою, і закладаємо в чашу, які вже змастили вершковим маслом, виставляємо режим, чекаємо кінця випічки і відключаємо прилад, не відкриваючи кришку, залишаємо пудинг всередині, щоб він природно охолов і не опал. У цьому час можна приготувати крем, змішавши 33% вершки з двома ложками цукру, кремам прикрашаємо пудинг і посипаємо тертим шоколадом або часточками банана, як кому подобається.
