Побутова техніка: пароварки
Як смачно і корисно харчуватися, витрачаючи на приготування їжі якомога менше часу? А можна, щоб блюдо було ще й дієтичним? Легко! У цьому молодим батькам допоможе пароварка. На що звернути увагу при її покупці та що в ній приготувати?
Зміст
За допомогою пароварки можна приготувати масу корисних і дієтичних страв. Що ж слід врахувати господаркам при виборі цього предмета?
Корисно і просто
Останнім часом пароварки користуються все більшою популярністю, і це не випадково: теплова обробка парою дозволяє зберегти в продуктах максимум вітамінів, мікро- і макроелементів. Процес приготування їжі в цьому приладі дивно простий - досить залити води в нижній відсік, розкласти нарізані на шматочки продукти в чаші і включити таймер. Через 20-40 хвилин блюдо можна буде подавати на стіл.
Відео: Ранковий ефір / Вибір пароварки
Можливі варіанти
Існує два основних види пароварок - вбудовані і соло (окремо стоячі).
- Вбудована пароварка зазвичай купується, якщо ви цілком оновлюєте вбудовану техніку на кухні. Зовні вона схожа з іншими вбудованими приладами, наприклад, мікрохвильовою піччю або духовкою. Пароварки цього типу мають безліч автоматичних функцій і програм, але коштують значно дорожче, ніж прилади соло.
- Пароварки-соло легко вписуються в будь-який кухонний інтер`єр, і ціни на них цілком прийнятні.
Увага на соло
Якщо ви хочете, щоб пароварка-соло була максимально зручною у використанні, при покупці зверніть увагу на наступні моменти:
Відео: Духовка з функцією пароварки GCS773X gorenje +
- скільки чаш має пароварка і який їхній обсяг (хтось планує готувати три страви одночасно, а для кого-то важливіше, щоб прилад займав менше місця);
- чи є між ярусами пароварки піддони для крапель: якщо вони передбачені, то сік, що виділяється з їжі, яка готується на верхньому ярусі, що не буде стікати в страви, розташовані внизу;
- чи є функція підтримки їжі в теплому стані (якщо блюдо приготувалося, а час обіду ще не настав, пароварка буде підтримувати задану температуру до певного часу);
- чи є в пароварці індикатор рівня води і чи можна при необхідності доливати воду в процесі приготування їжі;
- чи входить в комплект чаша для рису, чи є лоток для варіння яєць, розділові перегородки.
Пароварку бажано встановлювати недалеко від витяжки, щоб пар віддалявся з приміщення. Слідкуйте за тим, щоб дитина не підходив близько до працюючого приладу - він може обпектися паром.
Відео: Порівняльний огляд пароварок Philips
Секрети приготування їжі в пароварці
- В пароварці можна готувати не тільки м`ясо, рибу та овочі, а й вареники, пельмені, запіканки, фруктові десерти, супи, каші, омлети.
- Солити і приправляти треба безпосередньо сам продукт, а не воду, яку ви заливаєте в нижній резервуар пароварки.
- Якщо у вашій пароварці немає розділових піддонів, то рибу або м`ясо потрібно класти на нижній ярус, а овочі - на верхній.
- Не варто варити на пару макаронні вироби, так як вони можуть сильно розваритися і злипнутися.
- Заморожену рибу можна готувати без попередньої розморозки, якщо перед варінням нарізати її на шматочки і збільшити час приготування приблизно на 10% від зазначеного в інструкції до пароварці часу.
- Сік від овочів, що стікає в піддон пароварки, можна використовувати в якості основи для супу.
- Бобові (квасоля, горох) зазвичай не варять в пароварці через те, що процес їх приготування займає надто багато часу (2-3 години) і додатково доведеться доливати воду.
Відео: Не зовсім звичайні пароварки Philips
| огляд пароварок | ||
|---|---|---|
| Фірма і модель | опис | Потужність. |
| VT 1550 Vitek | Пароварка з електронним управлінням. Три чаші з прозорого пластика, таймер на 99 хвилин. Є індикація рівня води, можливий долив води під час приготування їжі. Є лоток для варіння яєць. | 825 |
| Multigourmet FS 20, Braun | Пароварка з механічним управлінням. Дві чаші з непрозорого пластику. Завдяки роздільним піддону, сік не стікає на нижній ярус. У комплект входять розділові перегородки для чаш. | 850 |
| FS ECP 98100, Bork | Пароварка з електронним управлінням. Три містких чаші з прозорого пластика. Новий нагрівальний елемент дає в п`ять разів більше пара. Підтримує блюдо в готовому стані до однієї години. | 1000 |
| SC-342, Scarlett | Механічне управління, три прозорих резервуара - два низьких (3 л) і один високий (4 л). У комплект входить чаша для рису, а також чотири чаші для приготування порційних продуктів. | 1000 |
| Vitacuisine, Tefal | Пароварка з механічним управлінням. Два кошики з нержавіючої сталі з ручками для перенесення, три робочих рівня. Може використовуватися також для гасіння продуктів. Функція Vitamin Plus. | 2000 |
| MV 100030 Principio, Moulinex | Механічне управління, два яруси об`ємом 3 л. У комплект входить чаша для рису. Компактне зберігання: чаші вкладаються один в одного. Оснащена індикатором включення і рівня води. | 600 |
| HD 9160, Philips | Електронне урядування, три чаші з прозорого пластика, піддони для крапель. Нова технологія посилення аромату Flavour Booster дозволяє використовувати не тільки сухі, але і рідкі приправи і соуси. | 2000 |
