Кавоманами народжуються ...

Багато людей відносять каву до напоїв з корисними властивостями, але тих, хто не сприймає вживання цього напою, також велика кількість. Тому вчені вирішили з`ясувати, в чому криється любов або огиду до кави, а також його корисні і шкідливі якості.

За «кофезавісімость» відповідальні алкалоїди, які поряд з кофеїном і ще 1200 хімічним компонентами, входять до складу кави. Але основа залежності від кави - це «кавові» гени, наявність яких дозволяє їх власникам добре засвоювати кофеїн. І таких генів знайдено вже близько десятка.

Також вченим вдалося з`ясувати, що люди які добре «переносять» кави практично не відчувають негативних наслідків від його прийому. Тому вони можуть використовувати свій улюблений напій без ризику для здоров`я.

Як корисні, так і шкідливі властивості кави були доведені в численних дослідженнях. Було доведено позитивний вплив кави на когнітивні функції пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Вчені також з`ясували, що вживання кави мінімізує ймовірність виникнення цирозу і раку печінки. У 2013 році проведено експеримент, який доводить, що кава знижує ймовірність розвитку злоякісного утворення ендометрію. Вчені підтвердили, що кава діє як антидепресант.

Однак доведено наявність ряду негативних властивостей кави. До них відносяться збільшення загальної смертності від частого вживання кави у людей до 55 років, а також збільшення терміну гестації при вживанні кави протягом усього терміну вагітності.