Куркума
Відео: Куркума для схуднення
Зміст
Куркума - пряна приправа, яку цінують не тільки за пікантний смак, але і за їх виражені цілющі якості. Вона входить в зміст загальновідомою приправи каррі. Цінується вона не тільки за слабожгучій смак і тонкий аромат, а й за те, що покращує апетит, активно стимулює продукування жовчі і шлункового соку, а ще сприяє переварюванню їжі.
Відео: 7000 досліджень підтверджують: КУРКУМА МОЖЕ ЗМІНИТИ ВАШУ ЖИТТЯ
Люди з давніх часів відзначали дивовижні властивості даної спеції, адже вона успішно запобігає запальним процесам в тканинах, а ще є сильним природним антибіотиком. В Індії її застосовують в медичних цілях, лікують захворювання жовчного міхура, печінки, нирок.
Куркума є одним з видів імбиру, часто застосовується в якості дешевого замінника шафрану. Для приготування приправи застосовують кореневу частину рослини, яка висушена і подрібнена. В результаті отримують жовтий порошок, який власне і додають в невеликих обсягах в їжу. Батьківщиною куркуми є південно-східна Індія, де рослина в дикорослому вигляді зустрічається і сьогодні. В даний час куркума культивується в Китаї, Японії, Індонезії, Камбоджі, Шрі-Ланці, на о. Гаїті і о.Мадагаскар.
У східних країнах спецій і приправ відводиться особлива роль. Відповідно до вчення Аюрведи, куркума успішно очищає тіло від токсинів, очищає кров, робить більш еластичними зв`язки і суглоби. У разі, якщо ви вирішите перевірити цінні властивості куркуми на собі, то можете сміливо додавати її потроху в найрізноманітніші страви, наприклад, супи, салати, м`ясні, яєчні страви, гарніри. Тільки знайте міру, не варто захоплюватися і зловживати, оскільки куркума корисна лише в невеликих обсягах, та й до того ж її передозування зробить блюдо пекучим і повністю зіпсує смак. Щоденна доза куркуми для однієї людини не повинна перевищувати дванадцять грамів.
зміст куркуми
Корисні властивості куркуми обумовлені її хімічним складом. А він великий і багатий на вітаміни і мікроелементи. У куркумі є вітаміни К, С, В2, ВЗ, В, а ще йод, залізо, фосфор, кальцій. Спеція містить в своєму складі антиоксиданти, які успішно омолоджують організм і блокують розвиток онкологічних пухлин. Крім того в складі є ефірне масло, в яке входять терпени. Забарвлення смачною спеції забезпечує яскравий жовтий барвник куркумін, який є головним компонентом приправи, його молекули здатні впроваджуватися всередину мембран клітин організму, зміцнювати їх і робити стійкими до інфекцій. За рахунок дії куркумина, в організмі збільшується обсяг лейкоцитів і клітин, які утворюють антитіла.
Куркума для схуднення
Калорійність сто грам становить 354 калорії. Потрібно відзначити, що для всіх людей, які бажають схуднути, вона дуже корисна, тому що має здатність знижувати тягу до жирним і солодких продуктів, а ще прискорює процес обміну речовин, знижує концентрацію холестерину в крові. З цієї причини приправу здавна застосовують для боротьби із зайвими кілограмами. Особливим елементом у змісті спеції є поліфенол, який перешкоджає утворенню жирової тканини. Але охочим прибрати зайві кілограми за допомогою куркуми недостатньо приготувати з неї плов. Щоб отримати швидкий результат слід вживати щодня до п`ятисот міліграмів куркуми на кожен кілограм ваги. При бажанні можна додавати спецію в чай. З метою прискорення процесу схуднення даний засіб бажано застосовувати в комплексі з фізичними вправами і грамотної дієтою.
властивості куркуми
Відео: КУРКУМА = ТЕСТОСТЕРОН. ВІДПОВІДЬ Денис БОРИСОВУ. РЕЗУЛЬТАТИ АНАЛІЗІВ
Куркума завдяки своїм цінним якостям допомагає успішно запобігати і навіть лікувати хвороби такі, як цукровий діабет, кашель, хвороби нирок, печінки, астму, запальні захворювання очей, жовчного міхура, атеросклероз, хвороби горла, кропив`янку, виразковий коліт, анемію, мігрень, вітіліго, простудні захворювання, кровоточивість ясен і так далі.
Корисна куркума і для серця, щодня вживаючи приправу, можна істотно зміцнити серцевий м`яз. Досвідчені фахівці, дану смачну спецію рекомендують включати в харчування ослаблених людей, щоб зміцнити імунітет, значно поліпшити апетит, підвищити опірність організму до інфекцій.
Протипоказання до вживання куркуми
Завжди пам`ятайте про те, що куркума є тільки помічником в лікуванні, але ніяк не панацеєю від усіх хвороб. Збираючись застосовувати спецію для лікування або в якості добавки до страв, потрібно знати, що є і протипоказання, які стосуються вагітних і дітей до двох років. Всім людям, які мають камені в жовчному міхурі, захворювання шлунково-кишкового тракту або хронічний пієлонефрит, слід врахувати протипоказання і перед застосуванням приправи проконсультуватися з хорошим фахівцем.
