У чому перевага дієти без солі

Кухонна сіль є вельми необхідним і корисним для людини елементом харчування. Її можна знайти в складі лімфи, крові, всіх клітин і простору між ними. Ізотонічний стан тілесних рідин, що робить життя кліток можливої, створюється саме за допомогою солі. Іони хлору і натрію є учасниками важливих життєвих процесів.

Потреба людини в солі складає від п`яти до восьми грамів на добу. Але, на жаль, часто люди споживають набагато більше хлориду натрію, що провокує появу набряків, підвищення артеріального тиску. Дієта без солі заснована на надходженні хлориду натрію лише з продуктами харчування, проте солити самі страви забороняється.

Основи дієти без солі

Без солі система харчування базується на таких принципах:

• солити їжу не можна - дотримуватися цього правила необхідно дуже строго, інакше зрив призведе до набору ваги;
• дотримання питного режиму - щодня необхідно випивати по вісім чашок води, що сприяє очищенню організму від накопичених шкідливих речовин, при цьому підтримується молодість шкіри і стрункість фігури;
• їсти необхідно маленькими порціями, але часто;
• після трапези має відчуватися легке почуття голоду, переїдати ні в якому разі не можна. Енергетична цінність щоденного меню дієти без солі не повинна перевищує 1700 ккал, а кількість білків, вуглеводів і жирів необхідно гармонійно збалансувати;
• щоб підтримати ваш організм під час дотримання дієтичного раціону, приймайте комплекси мінералів і вітамінів. У цей період особливо важливі: магній, калій і цинк;
• моральна підготовка - дуже важливий нюанс для успішного схуднення. Зрозумійте, що ви повинні їсти незвичну для вас прісну їжу і необхідно тримати себе в шорах, щоб не зірватися;
• на такій системі харчування можна сидіти не більше двох тижнів. Коли ви побачите перші результати у вигляді двох втрачених кілограм за перші п`ять днів, пам`ятайте, що це результат зневоднення, а не втрати жирової тканини. Ефект від дієти без солі можна підтримувати і після повернення до звичного раціону, скоротивши кількість солі вдвічі;
• дотримання дієтичного раціону краще почати восени, коли літня спека вже позаду. У спекотну погоду разом з потом відбувається активне виведення солі з мінеральними речовинами і мікроелементами.

Рекомендовані продукти

Меню дієти без солі включає такі продукти:

• хліб без солі, пісні млинці;
• сирі, приготовані на пару овочі. Обмежити рекомендується морква, буряк, картопля;
• фрукти і ягоди свіжі, виключаючи виноград;
• знежирений кефір і сир, одне яйце в день;
• пісна риба і м`ясо;
• каші на воді;
• неміцний зелений чай, відвар плодів шипшини, компоти;
• курага, родзинки в обмежених кількостях.

Відмовляємося від наступних продуктів:

• їдальня сіль;
• маринади, консерви, соління, фабричні бульйони;
• готові обіди;
• солоні горіхи;
• сири;
• шинка;
• промислові соуси;
• готові набори спецій;
• вершкове масло.

Не забувайте уважно читати етикетки продуктів, адже навіть в готовому хлібі, соках, мюслі і пластівцях може міститися багато солі.

Зразкове меню дієти без солі на день:

• снідаємо вареним яйцем, салатом з яблука і моркви, кавовим напоєм з цукром;
• другий сніданок включає грушу;
• обідаємо скибочкою хліба, овочевим супом і чаєм;
• під час полудня можна влаштувати перекус чорносливом, фаршированих горіхами, і сиром;
• вечірня трапеза включає запеченого судака в молочному соусі і чашку зеленого чаю;
• перед відходом до сну не забороняється випити склянку знежиреного кефіру.

Варіанти дієти без солі

Крім представленого вище дієтичного раціону, є ще кілька різновидів солі системи харчування, з основними з яких ми вас ознайомимо. Перший варіант - п`ятнадцятиденний дієтичний раціон. Як кажуть відгуки, дієта без солі даного типу дозволяє скинути до шести кілограм. Перші три дні необхідно їсти курячу грудку або курку без жиру і шкіри. У день дозволено близько 500 г. Наступні три дні складаються з риби, проте віддаємо перевагу нежирним сортам. Щоденна кількість їжі також обмежена 500 м

Далі раціон такий:

• три дня каш на воді, в день - 500 г;
• три дні будь-яких овочів, за винятком картоплі, денна норма становить 1-2 кг;
• наступні три дні сидимо на фруктах, виключаючи банани. Денна норма - 1-2 кг.

Наступний варіант - чотириденний. Як кажуть відгуки, дієта без солі за 4 дні дозволяє скинути до двох кілограмів. Дієтичний раціон закликає відмовитися від солі, цукру, олії. Можна їсти досхочу продукт, який рекомендований для певного дня:

• в перший день дозволений варену картоплю без масла, солі і прянощів, напої без цукру;
• другий день включає варені макарони без масла, будь-яких добавок і солі, напої без цукру;
• третій день можна їсти варену курку, пити несолодкі напої;
• четвертий день повторює перший.

Переваги і недоліки дієти без солі

Більшість дієтологів підтверджують ефективність дієти без солі, хоча частина стверджує, що втрата ваги відбувається тільки за рахунок виведення рідини. Тому при поверненні до звичайного раціону зайву вагу швидко повернеться.

Є дослідження, які довели, що люди, які відмовилися від солесодержащих продуктів і солі зовсім, не можуть похвалитися блискучим здоров`ям, тільки лише захворюваннями серцево-судинної системи. Це пояснюється тим, що дефіцит солі провокує нестача натрію. Тому поставтеся до дотримання дієтичного раціону без фанатизму.

До переваг даної системи харчування можна віднести те, що не потрібно особливих зусиль для виходу з дієти. Крім того, дієта без солі покращує обмінні процеси, функції деяких внутрішніх органів. Важливо стежити за споживанням солі під час вагітності, коли набряклість чекає вас на кожному кроці. Оскільки дієтичний раціон передбачає харчування здоровими продуктами, виключає переїдання, то в підсумку ви придбаєте корисні для здоров`я харчові звички, а обсяг шлунка трохи скоротиться.

Недоліком солі системи харчування є повільний скидання ваги. Але на це можна подивитися під іншим кутом! Адже багато дієтологів ратують за те, що повільна втрата кілограмів - це свого роду гарантія того, що зайва вага не повернеться. Крім того, не можна захоплюватися без солі дієтою довго, оскільки хлорид натрію все-таки дуже важливий для роботи внутрішніх систем і органів.