Масло в дитячому харчуванні: скільки і коли починати вводити?
Відео: З чого почати перший прикорм дитини. Введення прикорму. Перший прикорм малюка. Beauty Ksu
Зміст
Масло - дуже корисний і просто життєво необхідний продукт для кожної людини. У дітей до року воно обов`язково повинно бути присутнім в раціоні з того моменту, як тільки малюкові почали вводити прикорм. Якщо введення прикорму почати з банкового дитячого харчування, то найчастіше там вже є невелика кількість рослинного масла. Якщо ж ви самі зібралися відварювати овочі для прикорму, тоді краще додати в них пару крапель олії, це допоможе організму малюка швидше засвоїти їх. У свою чергу невеликий шматочок вершкового масла найкраще буде поєднуватися з крохмалистими стравами або з крупами.
Відео: Сім`я Бровченко. У скільки починати вводити прикорм грудничку. Чим годувати.
До першого року свого життя в раціоні дитини повинно бути присутнім 3-5 г масла щодня. До трьох років це норма повинна збільшитися до 5-8 г в день. Діти старше трьох років повинні вживати 10-18 г масла на добу.
Найкращим рослинним маслом вважається оливкова олія холодного віджиму. Однак наше соняшникова олія також цілком підійде для раціону дитини. Крім того його можна чергувати з іншими маслами: соєвим, кукурудзяним, ріпаковим і т.д.
Відео: Дитяче харчування. З чого починати прикорм?
Додавати вершкове масло необхідно безпосередньо в тарілку з їжею, так як під час кип`ятіння в ньому руйнуються всі корисні вітаміни. Не варто давати дитині маргарин або масляні спреди. Приблизна кількість вершкового масла, яке необхідно дитині у віці від 1 до 3 років становить близько 15 г в день.
Найкраще, звичайно вводити в раціон дитини різні масла, адже кожне з них має свої корисні властивості для його організму.
Лляна олія. Вважається одним з найбагатших масел, містить велику кількість вітаміну F. Поліпшує клітинний обмін, живить мозок, надає благотворну дію на нервову систему. Лляна олія вважається маслом молодості, так як його часто рекомендують літнім людям. Утримувати лляне масло слід подалі від сонячних променів і відкритого повітря, так як воно швидко окислюється. Лляна олія за вмістом у ньому ненасичених жирних кислот перевершує навіть риб`ячий жир.
Соняшникова олія. Біологічна цінність нерафінованої соняшникової олії дуже велика. У нього входять такі важливі елементи як фосфор, йод, поліненасичені жирні кислоти і багато інших мінерали, які починають руйнуватися при нагріванні, тому зберігати соняшникову олію потрібно при температурі не вище 18 градусів тепла.
Оливкова олія. Це масло має ідеальну формулу: мінімум шкідливих жирів і максимум корисних. При цьому оливкова олія містить в 3,5 рази більше корисної олеїнової кислоти, ніж будь-яке інше масло. Оливкова олія засвоюється організмом людини практично на всі 100 відсотків. Наприклад, щоб отримати близько 5 грамів незамінних жирних кислот, необхідно з`їсти майже півкілограма вершкового масла, в той же час з цією ж метою досить вжити 31 грам оливкової олії. Це масло дуже корисно для серцево-судинної системи. Воно захищає кровоносні судини від нестачі кисню і атеросклерозу.
кукурудзяна олія. У продажу кукурудзяна олія буває тільки в рафінованому вигляді. Можна сказати, що особливих переваг перед звичайним соняшниковою олією воно не має, але при цьому в ньому присутня величезна кількість корисних речовин, що робить його досить популярним. У кукурудзяній олії в досить великій концентрації присутній лінолева кислота, а також вітамін Е. Вважається дієтичним.
