Культура харчування в родині
Як прищепити дитині правильні харчові звички.
Зміст
- Здорове харчування - що це?
- Відео: КУКУРУДЗЯНА КАША - надзвичайно корисний продукт харчування для всієї родини!
- Культура харчування
- Відео: Культура харчування | Як навчиться їсти і не поправлятися
- Страшний звір фастфуд
- Відео: Частина 4 Культура харчування
- Ода сніданку
- Відео: Дитячий лікар-гастроентеролог К.В. Захарова: організація харчування в сім`ї
- їмо правильно
Батьки водять дітей до центрів раннього розвитку, влаштовують в престижні школи, роблять разом з ними уроки. Але часом забувають, що основа гармонійного розвитку дитини - здорове харчування.
Здорове харчування - що це?
У багатьох з цим словосполученням асоціюється несмачна їжа типу вівсянки на воді. Насправді мова йде просто про здоровий підхід до формування раціону. Здорова їжа задовольняє фізіологічні потреби в основних речовинах, дає гарне самопочуття, формує стійкість до дії інфекційних і інших несприятливих зовнішніх факторів. І, якщо говорити про харчування дітей, забезпечує профілактику захворювань, які можуть виникнути в більш пізньому віці, таких як серцево-судинні патології, захворювання шлунково-кишкового тракту, надлишкова маса тіла.
Відео: КУКУРУДЗЯНА КАША - надзвичайно корисний продукт харчування для всієї родини!
Є таке поняття, як піраміда здорового харчування. В її основі - хліб, крупи, макарони- на другому місці - овочі і фрукти, далі - молоко і м`ясо. А на самій верхівці - жири і цукор, тобто ті продукти, які добре б обмежити.
Культура харчування
Дієтологи з сумом відзначають, що у нас в країні з цією культурою не все так добре, як хотілося б. Дослідження показують, що сучасна сім`я далеко не завжди може дати дитині базові знання, що стосуються культури харчування. Близько 30% батьків не можуть відповісти на найпростіші запитання: скільки разів на день буде їсти їх дитина, чому корисний сніданок, які страви краще запропонувати малюкові на обід, а які - на вечерю.
Так, дуже важливо правильно розподіляти кількість з`їдається за день: на сніданок дитина повинна отримувати приблизно 25% від добової потреби в їжі, на обід - 35%, на полуденок - 15% і на вечерю - 25%.
Чому так важливо дотримуватися режиму харчування? Через три-чотири години після прийому їжі вона встигає перетравитися, і ми повинні з`їдати наступну порцію. До цього часу підшлункова залоза виробляє потрібну кількість травних соків. А якщо харчуватися безладно, організм буде не готовий до перетравлювання їжі.
Відео: Культура харчування | Як навчиться їсти і не поправлятися
10 правил здорового харчування дітей старше 1 року читайте в нашій ранній статті.
Страшний звір фастфуд
Дуже важливо, щоб у дитини була можливість харчуватися гарячою їжею. Вона дає можливість більш повного отримання харчових речовин, краще забезпечує подальше їх всмоктування, ніж одноманітне «фастфудня» харчування.
Відео: Частина 4 Культура харчування
З іншого боку, зараз прийнято звинувачувати фастфуд в усіх гріхах: мовляв, це через нього у наших дітей гастрит і зайву вагу. Але фастфуду не злісний звір, який накидається з-за рогу, а хороший вихід з положення, якщо у дитини немає можливості повноцінно пообідати: наприклад, він поїхав з мамою в сусіднє місто, обидва півдня ходили по музеях, а потім зайшли в найближче кафе.
Якщо ж малюк за замовчуванням вважає за краще булочку з котлетою супу чи каші, значить, культура смаку у нього не сформована. Він не має вдома досить смачну їжу, яка могла б конкурувати з фастфудом.
Ода сніданку
Сніданок - дуже важлива частина раціону, яку ігнорувати не можна. Він повинен допомогти організму прокинутися і дати енергію до наступного прийому їжі. Хороші страви для сніданку - каша, сирна запіканка, сирники, варені яйця або сир зі сметаною.
Відео: Дитячий лікар-гастроентеролог К.В. Захарова: організація харчування в сім`ї
Відсутність сніданку загрожує порушенням режиму нормальних травних функцій. А також розвитком в подальшому шлунково-кишкових патологій, зниженою ефективністю навчання. Втім, все залежить від ситуації. Якщо дитину будять і тут же відправляють в дитсадок, де його чекає повноцінний сніданок, - це нормально. Якщо він, не поївши вдома, пішов в школу і після першого уроку поснідав - теж куди не йшло. Але найчастіше сніданок буває після другого або третього уроку, і дитина, яка не поїв з ранку, довго залишається голодним. У підсумку він погано засвоює матеріал, погано міркує. В цьому випадку добре б раніше будити дитину, щоб перед школою він встиг не тільки остаточно прокинутися, але і поїсти.
їмо правильно
Часто у дітей розуміння здорового харчування відсутня тому, що у їхніх батьків немає культури споживання їжі. Працюйте над собою, подавайте дітям хороший приклад! Нехай вони зрозуміють: людина не смітник, щоб кидати в себе все підряд. Якою б гарною не була реклама, жоден виробник фастфуду або газованої води не повідомляє в ній всієї правди про свою продукцію.
Батькам потрібно уважно проаналізувати раціон харчування всієї родини. Важливу роль відіграє спільне приготування їжі. Можна разом сервірувати і прикрашати стіл - це формує творчі навички. Експериментуйте разом: навіть звичне блюдо вдасться зробити незвичайним за допомогою несподіваних добавок або прикрас. Так у дитини формується смакової кругозір: він не обмежується трьома-чотирма наборами страв, а вчиться розрізняти смакові півтони, комбінувати продукти і розуміти, які смаки гармоніюють між собою. Головне - все це не повинно носити характер повчань: нехай дитині буде весело і цікаво.
