Як споживання м`яса пов`язане з розвитком раку?
Відео: ВООЗ: Щоденне вживання м`яса збільшує ймовірність розвитку раку
Зміст
Червоне м`ясо і м`ясні вироби на його основі шкідливі для здоров`я сучасної людини. Якщо ви їсте багато червоного м`яса, ковбаси, буженини та подібних продуктів, варто задуматися про зниження мясоедческіх апетитів - для того, щоб мінімізувати можливість розвитку раку кишечника і прямої кишки. З таким зверненням до народу Великобританії виступив днями англійська мінохоронздоров`я.
Відео: Смерть на дні тарілки.
У звіті незалежних експертів про проблему говориться, що ризику виникнення небезпечних мальформаций ШКТ схильні ті НЕ-вегетаріанці, хто з`їдає (в середньому) 90 або більше грамів червоного м`яса або ковбасних виробів в день. Для того щоб убезпечити себе від неприємностей, рекомендується знизити норму до 70 грамів. Тобто, або зменшити порції, або їсти м`ясні страви рідше. 70 г червоного м`яса міститься в: двох біфбургерах або свинячих відбивних, трьох скибочках шинки, 6 шматочках салямі.
Відео: Здоров`я. Сенсація в світі науки. Знайдено причини раку легенів. (10.04.2016)
До червоного м`яса британські дослідники віднесли ті сорти м`яса, що не світлішають після термообробки, тобто яловичину, свинину і баранину. Все залежить від вмісту в продукті білка міоглобіну. У білому м`ясі - курятині - його менше 0,5%, а в яловичині - від 1,5% до 2%. До потенційно шкідливим м`ясним виробам зараховані салямі, чорізо, сосиски, пепероні, шинка, бекон, бастурма.
Разом з тим, червоне м`ясо - це хороше джерело повноцінного білка, вітаміну В12, таких мінеральних речовин, як залізо, селен і цинк.
Відео: влоги # Відмова від м`яса, риби та яєць # мій досвід!
Раніше повідомлялося, що у пацієнтів, які вижили після раку прямої кишки і активно харчувалися після цього свининою чи яловичиною, в 3,3 рази частіше виникали рецидиви захворювання, ніж у тих, хто червоним м`ясом не захоплювався. Сувора дієта по одужанню повинна базуватися на споживанні м`яса птиці і риби, а також свіжих овочів.
У японців і індійців, які не їдять м`яса ссавців взагалі або вкрай мало, онкологічні захворювання органів травлення зустрічаються дуже рідко.
Одна з причин канцерогенності червоного м`яса і ковбас, на думку вчених-медиків, полягає в тому, що травний тракт людини від природи не пристосований до перетравлювання м`яса. У тварин-хижаків кишечник порівняно короткий, тобто побічні продукти розкладання м`яса виводяться з організму швидко. Людина ж, як травоїдні тварини, має довгий ШКТ, де шкідливі речовини затримуються надовго, провокуючи переродження здорових клітин в пухлинні. Крім того, в ковбасах, як правило, багато «хімії», яка також не без гріха. Як ми знаємо.
