116 Друзів раку. Віз оновила перелік найнебезпечніших канцерогенів
- На думку експертів ООН, м`ясні вироби настільки ж небезпечні, як сигарети.
- У список канцерогенів першої категорії потрапили бекон, салямі і сирокопчена ковбаса.
- Таким чином, делікатеси догодили в компанію до таких речовин і істот, як тютюн, миш`як, азбест, діоксин, збудники гепатитів В і С, вірус Епшейна-Барра та ВІЛ. А в список онкологічно небезпечних ремесел включені сажотруси і художники.
Нещодавно експертами Міжнародного агентства з дослідження раку ВООЗ багато м`ясні продукти були включені в одну групу з тютюновими виробами з точки зору цілком явної шкоди для здоров`я - було доведено, що бургери, бекон і ковбаси мають канцерогенну ефектом, який не можна ігнорувати. Як пишуть офіційні особи організації - лікарі з 10 країн світу, - всього лише 50 грамів салямі, чорізо або пармской шинки в день збільшують ризик розвитку раку кишечника майже на 20 відсотків.
Крім того, в доповіді ВООЗ визнані «ймовірно канцерогенні» червоні різновиди м`яса взагалі, тобто, наприклад, яловичина і все, що з неї виробляється. Мовляв, є ризик раку прямої кишки, підшлункової залози і простати. Вчені при цьому обумовлюються, що з дієтологічної точки зору таке м`ясо має деякі плюси. Наприклад, червоне м`ясо є хорошим джерелом протеїну, заліза і вітаміну В12.
Медицина вважає, що в канцерогенності делікатесів з плоті тварин винні речовини, які потрапляють в сировину або ж формуються в продукті при домашньому або промисловому копченні і / або солінні (із застосуванням нітратів і нітритів). Висновок зроблений на основі вивчення матеріалів понад 800 наукових експериментів і статистичних досліджень.
Коментуючи оприлюднені ВООЗ дані, фахівці кажуть, що один-два бутерброда з ковбаскою індивідууму зашкодять навряд чи, проте ризик розвитку злоякісних пухлин шлунково-кишкового тракту зростає в міру збільшення споживання м`ясних продуктів. А адже безліч людей щодня насичує себе хот-догами і гамбургерами, не уявляють собі сніданок без бекону, а дозвілля - без сардельок і барбекю.
Погані новини про переробленому м`ясі обійшли весь світ і викликали значну реакцію, в світлі якої фахівці ВООЗ по дослідженню раку поспішили опублікувати список канцерогенів першої категорії, що складається з 116 речовин, занять і явищ, які можуть бути причинами ракових захворювань. Пропонуємо цей перелік, відповідь на питання «Що викликає рак?», Увазі читача, дбайливо ставиться до свого здоров`я і життєвим перспективам.
1. Куріння тютюну
2. Солярії і лампи для засмаги
3. Алюмінієве виробництво
4. Миш`як у питній воді
5. Аураміновое виробництво
6. Виробництво і ремонт взуття
7. Очищення димових труб
8. Газифікація вугілля
9. Перегонка дьогтю
10. Виробництво коксу
11. Меблеве виробництво
12. Підземне видобування гематиту
13. Пасивне куріння
14. Виплавка сталі і чавуну
15. Виробництво изопропанола із застосуванням сильних кислот
16. Виробництво пурпурного барвника для волосся
17. Робота маляром або художником
18. Робота з кам`яновугільним пеком
19. Виробництво гуми
20. Робота з сірчаною кислотою
21. Природні афлатоксини, що виробляються грибами
22. Алкогольні напої
23. бетельного горіхи
24. бетельного жуйка з тютюном
25. бетельного жуйка без тютюну
26. Кам`яновугільні пеки
27. Кам`яновугільні смоли
28. Робота з вугіллям для опалення приміщень
29. Дизельні вихлопи
30. Мінеральні масла, неочищені і середнього ступеня очищення
31. Фенацетин (жарознижувальний анальгетик)
32. Рослини, що містять аристолохова кислоту (використовувані в китайській традиційній медицині)
33. Поліхлоровані дифеніли
34. Риба, засоленная в китайському стилі
35. Сланцева нафта
36. Сажа
37. Бездимні тютюнові продукти
38. Пил
39. М`ясні продукти
40. Оцетовий альдегід
41. дифеніламін
42. аристолохова кислота
43. Азбест
44. Миш`як і сполуки миш`яку
45. Азатіопрін (ліки, переважна імунітет)
46. Бензол
47. Бензидин
48. Бензпирен
49. Берилій та його сполуки
50. Хлорнапазін
51. Хлорметін
52. Хлорметілметіловий ефір
53. 1,3-Бутадієн
54. Бусульфан
55. Кадмій та його сполуки
56. Хлорамбуцил (цитостатичний лікарський препарат)
57. семустін (хіміотерапевтичне засіб)
58. З`єднання 6-валентного хрому
59. Циклоспорин (імунодепресанти)
60. Комбіновані гормональні контрацептиви, що містять і естроген, і прогестоген.
61. Пероральні секвенційні контрацептиви (т. Н. Циклічні)
62. Циклофосфамід
63. Діетилстильбестрол
64. Барвники, що метаболізуються до бензидина
65. Вірус Епштейна-Барра
66. Нестероїдні естрогени
67. Стероїдні естрогени
68. постменопаузальной естрогенових терапія
69. Етанол в алкогольних напоях
70. Еріон (природний волокнистий мінерал, подібний азбесту)
71. Окис етилену
72. Етопозид (також в поєднанні з цисплатином і блеомицином)
73. Формальдегід
74. Арсенід галію
75. Інфікування бактерією Helicobacter pylori
76. Вірус гепатиту В (хронічна інфекція)
77. Вірус гепатиту С
78. Ліки рослинного походження, що містять види з роду аристолохія
79. Вірус імунодефіциту людини першого типу (інфікування)
80. Папилломавирус людини типів 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59 і 66
81. Людський Т-лімфотрофний вірус
82. Мелфалан (протипухлинний препарат)
83. Метоксален в поєднанні з ультрафіолетовою радіацією УФ-А
84. 4,4-метилен-біс (2-хлоранилин)
85. Комбінована хіміотерапія з застосуємо алкилірующих агентів
86. Іприт (гірчичний газ, бойова отруйна речовина)
87. 2-Нафтиламин
88. Нейтронне випромінювання
89. З`єднання нікелю
90. NNK (один з канцерогенів тютюнового диму)
91. NNN (нітрозонорнікотін з тютюнового диму)
92. Описторхоз (зоонозное інфекційне захворювання)
93. Забруднення атмосферного повітря
94. Тверді частки в брудному повітрі
95. Фосфор-32 в формі фосфатів
96. Плутоній-239 і продукти його розпаду, в формі аерозолів
97. Радіоактивні ізотопи йоду, включаючи йод-131 (вплив в період дитинства)
98. Радіонукліди, що випускають альфа-частинки
99. Радіонукліди, що випускають бета-частинки
100. Радій-224 і продукти його розпаду
101. Радій-226 і продукти його розпаду
102. Радій-228 і продукти його розпаду
103. Радон-222 і продукти його розпаду
104. Інфікування шистосоми
105. Двоокис кремнію в кристалічній формі
106. Сонячна радіація
107. Тальк, що містить асбестоподобние волокна
108. Тамоксифен (ліки проти раку молочної залози)
109. Діоксин
110. Тіотепа (1,1 `, 1`-фосфінотіоілідінетрісазірідін, хіміотерапевтичне засіб)
111. Торій-232 і продукти його розпаду при внутрішньовенному прийомі у вигляді колоїдної дисперсії двоокису торію (входив до складу контрастних препаратів для рентгена)
112. Треосульфан
113. Орто-толуідін
114. Хлористий вініл (вінілхлорид)
115. Ультрафіолетове випромінювання
116. рентгенівське і гамма-випромінювання
