У техасі вивели кишкову паличку, що обожнює кофеїн
Деякі люди жартують, ніби живуть на кофеїн. Але у бактерії, яку вивів доктор з Техаського університету, все дуже серйозно - кофеїн для неї хліб. Генетично модифікована E.Coli, про яку йде мова, стане черговою "одомашнений" породою кишкової палички, яка може стати в нагоді людині в різних галузях господарства - від очищення забруднених кофеїном побутових і промислових стоків до біологічного синтезу ліків від бронхіальної астми.
Творець потенційно корисного мутанта, доктор Джеффрі Баррік з Остіна, проявив інтерес до експерименту тому, що кофеїн і подібні йому органічні сполуки в наш час стали важливими забруднювачами води. Це пов`язано з тим, що хімікат міститься в дуже багатьох продуктах - кава, чай, газовані напої, шоколад.
За словами Барріко, раніше американським ученим було відомо, що одна зі звичайних ґрунтових бактерій, Pseudomonas putida CBB5, може харчуватися тільки кофеїном, і тому її можна використовувати для очищення, наприклад, колишніх звалищ. Але замість того, щоб няньчитися з псевдомонас, група дослідників виділила ген, що кодує потреба клітини в кофеїн. А потім пересадила його старої робочої конячці біотехнології - кишкової палички, з якої легко експериментувати.
Експеримент з E.Coli був визнаний успішним, після чого вчені з Техасу сконструювали штучний пакет генів, який не просто дозволяє одноклітинної живності перетравлювати кофеїн, але і змушує пристрасно його жадати, будучи таким собі запрограмованим кофеманом. Пакет спрацював на кишкову паличку, а взагалі біологи вважають, що підсадити на наркотик з чаю та кави і відправити працювати на екологів нескладно будь-яку миролюбну бактерію.
Кава-залежних мікробів можна використовувати і в аналітичних цілях. Наприклад, для визначення кількості кофеїну в тому чи іншому напої. Крім того, чай, очищений від кофеїну, можна використовувати для отримання екстракту з теофіліном, яким лікують астму.
