Вихід з голодування

Вихід з голодування - процес не менш значуще, ніж саме голодування. І чим довший була відмова від їжі, тим серйозніше потрібно поставитися до переходу на звичайне харчування. Від правильного виходу з голодування залежить подальше нормальне функціонування всього організму і здоров`я людини в цілому.

Якщо після закінчення терміну голодування неправильно підібрати схему виходу, то в залежності від особливостей організму результат такого необдуманого заходи може бути вельми сумним. Особливо важливим є правильний виходпрі тривалому голодуванні, коли шлунок людини дуже зменшився в розмірах, а процес детоксикації пройшов з максимальною ефективністю.

Як правильно вийти з голодування?

На сьогоднішній день єдиної думки про те, як правильно вийти з голодування (вірніше на яких продуктах), не існує. Навіть визнані гуру голодування не прийшли до єдиної думки в цьому питанні, і їх рекомендації багато в чому відрізняються. Але все ж існують загальні принципи правильного виходу з голодування, які об`єднують системи і рекомендації різних авторів:

• Тривалість виходу з голодування повинна бути дорівнює терміну голодування. Якщо голодування було семиденним, то і вихід з нього повинен становити не менше семи днів;
• При виході з голодування слід поступово збільшувати кількість і різноманітність продуктів, не допускаючи нерівномірного розширення раціону;
• Від простого до складного: спочатку слід вводити рослинну їжу (овочі і фрукти), потім молочну, і тільки потім рослинні жири;
• М`ясо, рибу, бобові та гриби краще виключити з меню на кілька місяців, так як це важкий білок для організму після тривалого голоду;
• Харчуватися слід маленькими порціями, не перевантажуючи шлунок.

При короткостроковому голодуванні (3-4 дні) ідеальним стравою для виходу з голодування є салат з капусти з морквою, який рекомендував класик голодування Поль Брегг. При недовгому відмову від їжі в організмі не відбуваються разючі зміни, тому сувора коригування раціону не обов`язкова.

Як виходити з голодування після 7 днів відмови від їжі?

Схема виходу з голодування на 7 днів:

1 день виходу: 0,8-1,5л морквяного соку, розведеного водою в пропорції 1: 1;

2 день виходу: в першій половині дня - нерозбавлений сік, в другій - терті овочі або фрукти;

3 день виходу: можна з`їсти 100г каші з гречки або вівсяної крупи, кілька штук кураги або ложку родзинок, можна їсти фрукти і овочі;

4 день виходу: меню розширюється овочевими супами, вареними овочами і рослинним маслом.Разрешаются фрукти і овочі, висівковий хліб;

5 день виходу: вводимо кисломолочні продукти (крім сиру) і шматочок вершкового масла;

6 день виходу: з цього дня можна солити страви і вживати сметану, сир і сир;

7 день виходу: додаємо до меню яйця.

Продукти з високим вмістом солі або цукру, з хімічними добавками (консерви, майонези, кетчупи, копченості) краще не вживати взагалі.

Поль Брегг: як виходити з голодування на 10 днів

Меню виходу з голодування протягом 10 днів по Полю Брегг:

Останній день 10-денного голодування:

• 17.00 - очистити від шкірки кілька помідорів, нарізати шматочками і залити окропом. Коли томати охолонуть, їх можна їсти без обмеження, і це вся їжа на цей день.

День 1 виходу:

• 8.00 - салат з моркви і капусти, тушкована зелень (артишок, шпинат), підсушений хліб;
• 14.00 - терта морква з зеленню селери, відварені овочі без масла.

День 2 виходи:

• 8.00 - будь-який фрукт і кілька ложок пророслої пшениці;
• Обід - салат з капусти, моркви і селери, рагу з овочів, один тост;
• Вечеря - салат з помідорів і листя салату, відварні і тушковані овочі.

На 3 день виходу з голодування можна починати вводити в раціон такі продукти (додавати слід по одному виду продукції в день):

Насіння і горіхи

їх краще вживати на сніданок через півгодини після фруктів. Рекомендуються арахіс, волоські горіхи, кокос, мигдаль, кеш`ю, бразильський горіх.

бобові

Бобові на виході з голодування, та й в подальшому, потрібно вживати в їжу 3-4 рази в тиждень. Рекомендуються соєві боби, горох, сочевиця, квасоля.

Натуральні рослинні масла

На жаль, цей пункт на сьогоднішній день трудновиполнім, так як рослинні масла, що випускаються промисловістю, містять занадто багато синтетичних добавок і підсилювачів смаку. Хімічні речовини підвищують термін зберігання масла і перешкоджають утворенню гіркого смаку, однак користь від такого продукту сумнівна, особливо на виході з голодування, коли організм провів процес детоксикації.

сухофрукти

Сухофрукти - це природні солодощі, які здатні стати прекрасним десертом. Рекомендуються курага, інжир, родзинки, урюк, чорнослив.

крупи

З круп слід вибирати ядриця, неочищену від грубої оболонки. Рекомендуються гречка, коричневий рис, просо, пшоно, ячмінь, цільна пшениця і жито.

М`ясо, риба і морепродукти

З цієї категорії слід віддавати перевагу нежирним сортам м`яса і риби. Страви з морепродуктів краще готувати на грилі або відварювати. М`ясо і рибу слід вживати у відвареному вигляді, або запікати без грубої скориночки.

Зразкове меню після виходу з голодування

сніданок:

• Свіжі фрукти (банан, яблуко, апельсин або грейпфрут), відварене яйце, два тосту з висівкового хліба, чай з трав;

обід:

• Салат зі свіжих овочів із зеленню, печена яловичина - 150г, парова спаржа, яблучний мус, трав`яний чай;

вечеря:

• Салат з буряка зі сметаною, коричневий рис, відварна кукурудза, фініки, трав`яний чай.

Відгуки про голодування

Голодування жодним чином не може служити інструментом для зниження ваги. Це потужна система очищення і омолодження організму, спрямована на відновлення здоров`я і зміни якості життя.

Відгуки про голодування дуже суперечливі - медики з обережністю висловлюються про такий спосіб оздоровлення, або і зовсім зраджують жорсткій критиці. Прихильники голодування відгукуються про нього, як про єдину можливість утримувати своє тіло у відмінній формі, а дух загартувати від нестриманості в їжі і своїх бажаннях, а також від неконтрольованих емоцій.

Можливо, істина десь посередині. Головне - не нашкодити собі, безграмотно використовуючи досвід авторитетних родоначальників голодування.