Китайська дієта

Харчові традиції китайців

У той час як у світі все більшого поширення набуває така хвороба цивілізації, як ожиріння, китайці продовжують вражати своєю стрункістю і мініатюрністю. Звичайно, хтось може списати таку конституцію на генну схильність, проте досить звернути увагу на харчові звички даної нації, і все стає ясно.

Багато хто вважає секретом стрункості азіатів китайську дієту, проте в більшості випадків їм навіть не доводиться до неї вдаватися, оскільки їх раціон харчування включає настільки правильні продукти, що у них проблеми ожиріння як такої взагалі не виникає. Складно уявити китайця, який би їв свіжі овочі, рис, морепродукти і одужував.

Як підтверджують відгуки, китайська дієта є досить жорстким способом боротьби із зайвою вагою, тому перш ніж до нього вдатися, може, варто краще придивитися до традицій східної кухні і взяти їх на замітку:

• їжа для китайців є лише джерелом живлення, тому ті причини, які обумовлюють переїдання у інших націй, їм чужі;
• овочі азіатами розглядаються не як прісний гарнір, а як самостійну страву;
• рис є основою всього раціону харчування - дозволяє наїстися, містить багато поживних речовин і волокон, але при цьому в його складі мінімальну кількість жирів;
• китайці вживають їжу три рази на день, дозволяючи собі при цьому наїдатися досхочу;
• великими помічниками в контролі апетиту є водянисті каші, так звані Чжоу, без яких не обходиться жодне щоденне меню;
• традиція пити зелений чай дозволяє не тільки без зусиль підтримувати вагу в нормі, але і попереджати розвиток багатьох захворювань-даний напій сприяє нейтралізації токсинів, нормалізації травлення, ослаблення почуття голоду, а також захищає організм від дії вільних радикалів, тим самим запобігаючи серцеві та онкологічні захворювання .

Наведені вище рекомендації підійдуть тим, хто хоче підтримувати вже досягнутий результат, а ось тим, хто тільки починає боротьбу із зайвими кілограмами, все ж варто звернути увагу на китайську дієту, точніше, вибрати одну з її варіацій.

Китайська дієта 14 днів

Даний спосіб схуднення розрахований на два тижні, протягом яких необхідно буде харчуватися строго відповідно до запропонованого меню - не можна ні змінювати дні місцями, ні вживати аналогові продукти, ні порушувати рекомендації.

Протягом всієї китайської дієти 14 днів:

• заборонено вживання алкоголю, солі, цукру і борошняних виробів;
• з рослинних масел перевагу слід віддавати оливковій;
• м`ясо рекомендується варити, готувати на пару або на грилі;
• пити можна тільки зелений чай, чорна кава, мінеральну або звичайну воду;
• з м`яса слід вживати тільки курку або яловичину;
• салат повинен бути зі свіжої капусти з оливковою олією;
• вибирати кефір слід з найменшим відсотком жирності.

Меню китайської дієти 14 днів:

1 і 8 дні. На сніданок передбачена тільки чашка чорної кави. Обід повинен включати два зварених круто яйця, салат, один свіжий помідор або стакан свіжовичавленого томатного соку. На вечерю - салат і невелика риба.

2 і 9 дні. Вранці дозволяється випити чашку кави і з`їсти один сухарик. Обід аналогічний вечері попереднього дня. Вечеря повинна включати яловичину (200 г) і склянку кефіру.

3 і 10 дні. Сніданок - традиційна чашка кави. Обід повинен бути обмежений трьома тертої моркви з оливковою олією і одним сирим яйцем. На вечерю дозволяється їсти яблука, причому в будь-якій кількості.

4 і 11 дні. У ці дні китайська дієта на сніданок передбачає лише чашку кави. На обід можна вживати яблука в будь-якій кількості, а також суп-пюре, приготовлений за допомогою блендера з обсмаженого на маслі невеликого шматочка шпику і пучка петрушки. На вечерю - салат, нежирна яловичина (200 г) і два зварених круто яйця.

5 і 12 дні. вранці дозволяється з`їсти одну терту моркву, приправлену лимонним соком. На обід - стакан свіжовичавленого томатного соку і риба (500 г). Вечеря повинна бути обмежений невеликою рибою і салатом.

6 і 13 дні. На сніданок - тільки чашка кави. На обід китайська дієта передбачає вживання курки (500 г) і салату, на вечерю - свіжа терта морква з оливковою олією і два зварених круто яйця.

7 і 14 дні. Вранці - зелений чай. В обід можна з`їсти яловичину (200 г) і будь-яку кількість фруктів. Вечеря може бути представлений стравами з меню попередніх вечірніх трапез, крім 3 і 10 днів.

Як свідчать відгуки, китайська дієта за два тижні дозволяє схуднути на 8-10 кілограмів.

Китайська дієта 21 день

За три тижні дана китайська дієта допоможе втратити до 10 кілограмів, розсмокчуться жирові відкладення на стегнах, животі та боках.

Меню китайської дієти 21 день:

1-7 дні. Протягом дня має бути три прийоми їжі, для кожного з якого передбачено одне яйце і один апельсин.

8-14 дні. Каші на воді, без додавання солі, цукру, масла, приправ і т.д.

15-21 дні. Овочі та фрукти в різноманітному вигляді: сирі, салати, рагу, супи, соки, компоти.

Примітки до меню:

• протягом всієї китайської дієти 21 день в необмеженій кількості дозволяється пити звичайну воду і несолодкий зелений чай;
• другий тиждень передбачає вживання будь-яких варених круп, крім перлової і манної, при цьому протягом одного дня слід харчуватися тільки одним видом каші- перед приготуванням крупу обов`язково потрібно замочити на ніч у воді;
• до овочевих салатів дозволяється додавати оливкове масло і лимонний сік;
• при приготуванні овочевого рагу допустимо використання невеликої кількості рослинного масла, солі і перцю.

Як свідчать відгуки, китайську дієту найскладніше дотримуватися протягом першого тижня, потім схуднення починає даватися легше. По закінченню дієти дуже важливо продовжувати уважно ставитися до свого раціону - тільки так можливо запобігти поверненню втрачених кілограмів.