Мікроби, що живуть в кишечнику, допомагають організму засвоювати жири
риби ні про що не думають. А люди думають, ніби вся з`їдена ними їжа витрачається «на себе», проте кожному з нас і вас доводиться, поемші, ділитися поглинутим з представниками численної «діаспори» мікроорганізмів, які очікують денно і нощно підгодівлі в головному органі всякого індивідуума - шлунково-кишковому тракті . Співробітники медичного факультету Університету Північної Кароліни (США) в ході свого чергового наукового дослідження виявили декількох кишкових мікробів, які підсилюють засвоєння харчових жирів, дозволяючи тим самим організму-господаря витягти більше калорій з повсякденного їжі.
Зміст
Керівник групи дослідників, ад`юнкт-професор Джон Роулз пояснив, що його колегам вперше в світі вдалося показати, що в засвоєнні жирів в шлунково-кишковому тракті беруть участь не тільки природні структури організму, а й живуть в ньому мікроскопічні квартиранти.
Відео: Жива їжа і роль шлунково-кишкових органів
Раніше було встановлено, що бактерії кишечника допомагають тілу перетравлювати складні вуглеводи, але до цього дня роль мікрофлори в засвоєнні жирів була загадкою.
Експерименти були поставлені на акваріумний рибку даніо реріо, яка в молодості не полосата, а оптично прозора. З нею легко працювати, та й не шкода. Американці годували молодих даніо жирними кислотами, поміченими флуоресцентними речовинами. Таким чином вчені могли бачити, що відбувається в шлунково-кишковому тракті рибок з жирними речовинами - в присутності і відсутності кишкової мікрофлори.
Відео: Тибетський Кефірний Гриб - імунітет, здоров`я, вітаміни «B»
В якості мети для запланованого «артобстрілу» виступили бактерії відділу Firmicutes, як інструментарій для посилення всмоктування жирів. Вчені встановили, що чисельність бацил Firmicutes в кишечнику риб прямо залежала від раціону: у нормально годованих тварин було набагато більше зазначених мікробів в череві, ніж у тих, кому не давали їсти кілька днів. Відомо також, що у товстих людей в кишечнику спостерігається більше фірмікутов, ніж у здорових (схоже чимось на традиційне звинувачення в ожирінні чого і кого завгодно, тільки не себе і виховання).
Грубо кажучи, виходить, що чим менше фірмікутов живе в кишечнику людини, тим гірше громадянин-власник засвоює жирні речовини. Координатор дослідження доктор Івана Семова вважає, що здатність організму до споживання калорій з жирної їжі можна визначати і регулювати, надаючи вплив на мікрофлору.
Незважаючи на те, що досліди проводилися на рибах, що не на людях, американські дослідники впевнені в новому напрямі пошуків по лікуванню людства від ожиріння. Ад`юнкт-професор Роулз сподівається виявити в кишечнику людини специфічну мікрофлору, яка займається засвоєнням харчового жиру і жирних кислот. Якщо така диво-бацила буде ідентифікована, можна буде не тільки схуднути товстих, але і нагодувати голодних.
