Чому сучасні прусаки ігнорують солодкі принади? Вони їм здаються гіркими
таргани, хоч і безсловесні, і полохливі, але - сміються над людці, коли ті роблять для знищення неприємних сусідів-комах всякі харчові приманки, наприклад, "з борною кислотою". Або купують готові - ті, в яких домашніх паразитів також намагаються спокусити отруєними солодощами.
Ентомологи з університету Північної Кароліни (США) опублікували у виданні "Science" статтю про те, що в певних популяціях рудого таргана Blattella germanica (відомого під назвою "прусак") еволюція відбувається на наших здивованих очах. Нервові рецептори, які реагують у тварин оних на гіркий смак, навчилися так само відчувати глюкозу. "Горький" сахарок таргани сприймають, як потенційну отруту, тому до солодких приманок не торкаються.
Це пояснює, чому деяких прусаків не беруть отруєні зілля на основі глюкози і інших моно- і дисахаридів. Такі приманки були дуже модними і дієвими в 1980-х роках. Ентомолог Кобі Шаль пише, що ще в 1993 році вчені звернули увагу на захід солодкої "стратегії".
Нейробіолог Річард Бентон з Лозанни додає, що відкриття колег з США - це чудовий приклад того, як швидко під впливом життєвих факторів здатне еволюціонувати почуття смаку.
Зазвичай виробники приманок для прусаків не афішують "секрет фірми" - те, що до складу засобу входить солоденьке речовина. А потім дивуються, чому їх товар споживачі паплюжать.
Таргани розпізнають смак їжі не язиком, а всім тілом. Наприклад, волосками на лапках або навіть на дупі. Комасі досить обмацати потенційно їстівний предмет, щоб зрозуміти, стане воно його є чи ні. Також надходять і мухи, наприклад. За почуття смаку у прусаків, як з`ясувалося, відповідають два типи нейронів. Клітини GRN1 розпізнають цукру, а клітини GRN2 - повідомляють про гірких субстанціях, начебто кофеїну.
У тарганів, "розлюбив" глюкозу, клітини GRN1 продовжують реагувати на солодке і формують відповідні сигнали в так званий мозок. Однак, другий тип рецепторів теж розпізнає цукор, немов він - гіркий. Сигнал про можливу отруті значно сильніше, ніж тяга до солодощів.
Більш того, таргани-мутанти, немов справжні фанати фітнесу, воліють спаровуватися з тими "співгромадянами", які також уникають солодощів.
Ймовірно, така здатність комах "сідати на дієту" закладена в них природою і передана від древніх пращурів, які жили на планеті ще до людини. Справа в тому, що багато рослин для захисту від шкідників виробляють глікозиди - речовини, які одночасно і солодкі, і гіркі. Як і "гіркий досвід" потрапили в цукристу пастку прусаків.
Деякі популяції рудих тарганів також навчилися не реагувати не тільки на глюкозу, а й на фруктозу і мальтозу.
