Все, що вам потрібно при ерозії шлунка, це - дієта
Дієта при ерозії шлунка є невід`ємним компонентом лікування. Вона покликана механічно, термічно і хімічно щадити травний тракт.
Основні правила харчування
При наявності ерозії шлунка хворим заборонено вживати більше 12 г солі на добу.- Віддавати перевагу необхідно їжі, приготовленої на пару або відвареної. На час варто повністю відмовитися від смажених і запечених страв з грубої скоринкою.
- Не можна вживати жорсткі і волокнисті продукти.
- Харчування при ерозії шлунка має бути дробовим, щоб їжа легше засвоюється. Тому хворим рекомендується їсти не рідше 6 разів на день, причому невеликими порціями.
- Варто уникати вживання спецій, так як вони подразнюють слизові оболонки шлунка.
- Забороняється їсти гарячу і холодну їжу. На столі пацієнта повинна бути виключно теплі страви.
- Дотримуватися дієти рекомендується не менше ніж 2 місяці.
- Після зникнення хворобливих відчуттів, пацієнтам дозволяється повернутися до звичного для себе харчування, але все-таки варто максимально знизити кількість уживаної солі, багатою на вуглеводи їжі, гострого і кислого, оскільки ці продукти можуть викликати рецидив захворювання.
Що можна, а що не можна
Оскільки основним завданням дієти при лікуванні ерозії шлунка є зняття навантаження з травного тракту, пацієнтам рекомендується повністю відмовитися від вживання:
- смажених страв;
- жирних сортів м`яса, сиру, риби, бульйонів і т.д .;
- цитрусових;
- копченостей;
- грибів;
- продуктів, багатих на клітковину, наприклад, хліба;
- визначених овочів, в тому числі редису, ріпи, кукурудзи, брукви, бобових;
- кава;
- газованих напоїв;
- шоколаду;
- квасу;
- кондитерських виробів;
- алкоголю;
- спецій;
- міцного чаю;
- маринованих і консервованих продуктів і т.д.
Важливо: під час лікування ерозії хворим рекомендується вживати тільки повністю протерту їжу.
Таким чином, пацієнтам варто відмовитися від всіх продуктів, що сприяють підвищенню секреції соляної кислоти в шлунку.
У той же час хворим рекомендується щодня вживати продукти, що сприяють виробленню ферментів, наприклад:
- яйця;
- нежирну сметану, молоко і сир;
- вершкове масло;
- кисіль;
- вівсяну крупу;
- манну крупу.
Приклад меню на день
Під час загострення захворювання хворим рекомендується керуватися наступним прикладом при складанні свого меню:
1-й сніданок:
- нежирне молоко;
- 2 курячих яйця, приготованих всмятку.
2-й сніданок: нежирне молоко.
обід:
- суп, наприклад, вівсяний;
- суфле з курки, приготоване на пару;
- кисіль з фруктів.
Увага! Не можна використовувати для приготування киселю готові суміші, що продаються в магазині і містять консерванти і ароматизатори в великих кількостях.
Полудень:
- відвар шипшини;
- молочний крем.
вечеря:
- нежирне молоко;
- рисова каша.
Приклад меню при ерозії шлунка під час відновлення має наступний вигляд:
1-й сніданок:
- 1 яйце;
- рисова каша на молоці;
- чай або трав`яний відвар.
2-й сніданок: печене яблуко.
обід:
- вівсяний суп на молоці;
- фрикадельки, приготовлені на пару;
- мус з фруктів.
Полудень:
- нежирне молоко;
- сухарики.
вечеря:
- морквяно-бурякове пюре;
- риба відварна;
- чай або трав`яний відвар.
Порада: на ніч, як під час загострення захворювання, так і в період відновлення рекомендується випивати невелику кількість теплого нежирного молока.
Надалі хворі можуть урізноманітнити своє щоденне меню манної, вівсяної кашею, омлетами, паровими котлетами, тефтелі, рибою нежирних сортів, слизовими круп`яними супами, супами на основі протертих овочів. Поступово в раціон дозволяється включатися желе, компоти, галетное печиво, несвіжий хліб, сильно розбавлені водою соки (за винятком кислих), кефір, йогурт, цукор, пастилу, мед і т.д.
Таким чином, дотримання дієти сприяє зняттю навантаження з шлунка і всього травного тракту і, отже, сприяє прискоренню процесів відновлення слизових оболонок. Але в будь-якому випадку лікувальне харчування має доповнюватися вживанням запропонованих лікарем препаратів і униканням стресових ситуацій. Додаткову інформацію про харчування при ерозії шлунка ви можете отримати зі статті - Ерозивнийгастрит: рекомендації по харчуванню.
