Смаки змінюються після 22 років
Відео: Сильвестр Сталлоне - від 24 до 69 років
Зміст
Вчені з Великобританії прийшли до висновку, що після 22 років смакові пристрасті людини змінюються.
Відео: Змінюються відчуття Смаку і Запаху на сироїдіння, веганство
Оливки, анчоуси, рокфор - такі продукти багато людей починають любити тільки в дорослому віці, а в дитячому - ненавидять їх. Чим же пояснюється цей факт? Справа в тому, що з віком смакові пристрасті людини змінюються.
Дитина віддає перевагу солодкої їжі - і це не випадково, адже материнське молоко, перша їжа немовляти, має солодкуватий смак. Крім того, діти спокійно їдять прісну їжу, яка дорослим здається абсолютно позбавленою смаку. Пояснюється це тим, що у немовлят більше 30 000 смакових рецепторів, тому їжа для них має яскраво вираженим смаком.
Відео: 100 років еволюції зомбі в поп-культурі
З роками частина смакових рецепторів перестає функціоніровать- до 20 років їх залишається всього третину від тієї кількості, яка була в дитячому віці, причому більша їх частина знаходиться на мові. Дорослої людини починають залучати продукти з більш яскравими смаками і запахами, наприклад гірчиця, соус чилі, каррі, часник, сири рокфор і пармезан. У дитячому віці багато хто не може гідно оцінити шпинат, боби, спаржу, авокадо, устриці, макрель, козячий сир, перець, баклажани, корнішони- зате з віком люди стають справжніми цінителями цих продуктів. Дорослі мають велику потребу у використанні спецій.
Дослідження англійських учених було проведено на основі опитування 1950 чоловік, які відповіли на запитання, яку їжу вони не переносили в дитячому віці і яку люблять тепер.
