Калорійність фініків

Склад фініків і їх корисні властивості

Фініки знайомі всім - це солодкі смачні східні плоди, які хтось любить, а хтось не любить, але пробували практично всі. Коли людина сідає на дієту, перед ним постає питання - чим замінити звичні десерти та інші смаколики. На допомогу приходять фрукти і сухофрукти - вони менш калорійні і дуже корисні.

Фініки - не виняток. Калорійність фініків, звичайно, досить висока - все-таки це дуже солодкі плоди. Але користь фініків величезна, до того ж містяться в їх складі речовини дозволяють використовувати фініки для схуднення.

Фініки містять вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієву і пантотенову кислоти, нікотинову кислоту, піридоксин, ніацин), а також вітамін Е. Останній є потужним антиоксидантом і перешкоджає старінню організму і утворення ракових пухлин, а також покращує стан шкіри, волосся і нігтів . Вітаміни групи В також володіють антиоксидантними властивостями, крім цього, вони благотворно впливають на нервову систему - з одного боку, вони зміцнюють нерви, знімають стреси, борються з депресіями, тривожними станами, проблемами зі сном- з іншого боку, ці вітаміни покращують діяльність мозку, підвищують його працездатність, покращують увагу і пам`ять. Також вітаміни групи В беруть безпосередню участь в обмінних процесах організму, зокрема, сприяють розщепленню жирів і вуглеводів для отримання енергії (звідси і користь фініків для схуднення), покращують обмін речовин, травлення, роботу всіх систем організму.

Фініки містять корисні речовини - кальцій, який зміцнює кістки- залізо, яке входить до складу гемоглобіна- магній, який необхідний для всіх обмінних процесів в організмі, а також для краси шкіри і здоров`я волосся і нігтів-натрій, який підтримує водно-сольовий баланс- калій, який виводить надлишки рідини і солі з організму і зміцнює м`язи (в тому числі і серцеву) - фосфор, який також як і кальцій, зміцнює кістки і зуби- селен, який зберігає нашу молодість і красоту- фтор, який зміцнює зубну емаль- сірка, яка є будівельним матеріалом для більшості клітин, цинк, що поліпшує роботу мозку, і багато інші мікроелементи. Пектини розщеплюють жири і виводять з організму токсини і солі важких металів. Амінокислоти покращують обмін речовин і беруть участь в синтезі ферментів і гормонів.

Фініки для схуднення містять органічні кислоти, які також сприяють розщепленню жирів, а також клітковину, яка покращує роботу кишечника, виводить з нього шлаки, а також сприяє виведенню з організму зайвого холестерину. У фініках практично не міститься жирів, зате міститься рослинний білок і корисні моно- і дисахариди (ці вуглеводи є основними джерелами калорійності фініків). Вони дають швидку енергію нашому організму і сприяють тонусу і бадьорості. Фініки зміцнюють імунітет, виводять з організму зайвий холестерин, токсини і солі, регулюють вміст цукру в крові, зміцнюють серцевий м`яз і покращують роботу серцево-судинної системи, сприятливо впливає на нирки і печінку, а також на мікрофлору кишечника. Вони покращують склад крові, стимулюють роботу мозку, зміцнюють ясна і зуби. Фініки дуже корисні для вагітних жінок і матерів-годувальниць, тому що підсилюють вироблення молока у жінки, а також вони полегшують пологи. Для чоловіків же фініки - джерело чоловічої сили і енергії.

Регулярне вживання фініків для схуднення здатне не тільки зробити ваш організм здоровим, але і сприятливо позначитися на вашій фігурі - ефективність фініків для схуднення науково доведена, а висока (на перший погляд) калорійність фініків не повинна вас лякати, адже, незважаючи на те, скільки калорій в фініках, вони не відкладаються на боках і талії, а йдуть для виробництва енергії і розщеплення жирових відкладень організму.

Однак діабетикам фініки вживати не рекомендується через високий вміст цукру і високого глікемічного індексу фініків. Через високу калорійність фініків їх варто дуже обережно вживати тим, у кого ожиріння. При непереносимості фруктози і виразкових захворюваннях шлунково-кишкового тракту фініки вживати не слід.

Скільки калорій в фініках       

Насправді серед звичайних солодких сухофруктів калорійність фініків не найвища. Можна навіть сказати, що в фініках не так вже й багато калорій. Фініки - відмінна заміна солодощів для тих людей, які сидять на дієті. Фініки дуже ситні, і багато їх не з`їси, а 3-5 фініків в день не здатні заподіяти шкоди вашій фігурі. Зате фініки ефективно борються з наявними в організмі жиром, розщеплюючи наявні жирові відкладення і перешкоджаючи накопиченню жиру з їжі - тому рекомендується використовувати фініки для схуднення.

Калорійність фініків становить від 274 до 300 ккал на 100 гр. Калорійність сушених фініків, природно, вище, ніж калорійність фініків в свіжому вигляді, за рахунок того, що в свіжих фініках міститься більше води. Калорійність сушених фініків становить близько 305 ккал на 100 гр, а калорійність сушених фініків, виварених в цукровому сиропі, ще вище.

Калорійність фініки - 28 ккал (середній фінік важить близько 10 гр).

Основне джерело калорійності фініків - це прості вуглеводи, їх в фініках міститься більше 70% від загальної маси. Причому це не марна сахароза, а корисні цукру - фруктоза, глюкоза та інші.

Користь фініків для схуднення

Як було сказано вище, фініки корисні для тих, хто бореться із зайвою вагою. Незважаючи на високу калорійність фініків, в них містяться вітаміни та інші корисні речовини, які сприяють прискоренню обміну речовин, розщеплення жирів і перешкоджають накопиченню жирів з їжі. Фініки виводять з організму зайву рідину, покращують травлення, чистять кишечник і надають м`яку проносну дію, що вирішує проблему запорів, яка супроводжує більшість дієт. Поліфеноли активно розщеплюють жири і вивільняють енергію з жирової тканини, а завдяки сечогінний та потогінний ефекту фініків надлишки води і солей виходять з організму, а не затримуються в ньому.

Незважаючи на гадану високою калорійність фініків навряд чи ви з`їсте їх занадто багато - всього кілька штук втамовують голод надовго, тому з`їсти багато фініків досить складно.

Для схуднення радять з`їдати 2-3 фініки як перекушування між основними прийомами їжі. Так ви угамуєте голод, отримаєте потужний заряд енергії і гарантовано не переїдете в наступний прийом їжі, тому що не будете до обіду або вечері відчувати звірячий голод. Однак не починайте свій день із вживання фініків, особливо якщо у вас швидкий метаболізм, інакше ви спровокуєте вироблення інсуліну і через годину знову будете хотіти їсти. Людям з повільним метаболізмом рекомендується їсти фініки як десерт після ситного обіду. А ось після вечері від фініків варто утриматися - високий вміст цукрів і немаленька калорійність фініків може не кращим чином позначитися як на вашому сні, так і на вашій фігурі.

Дуже корисно їсти кілька фініків після силового тренування для поповнення запасів глікогену в м`язах.