Бензиловий спирт

Бензиловим спиртом називають простий ароматичний спирт, який відноситься до групи бензолу. В ефірних маслах з гіацинта, жасмину та інших квітів його можна зустріти у вільному стані або у вигляді ефірів.

За зовнішнім виглядом з`єднання має вигляд рідини без кольору з приємним квітковим ароматом. Спирт має палючим смаком, надає знеболюючий ефект в разі потрапляння на слизові оболонки. Одним з властивостей бензилового спирту є стабільність в воді, лужної і кислої середовищі. Речовина не володіє токсичністю, проте в дитячій косметиці не рекомендоване його використовувати. Властивості бензилового спирту як антисептика дають можливість використовувати його як консервант.

Як джерело отримання спирту можливе використання природної сировини. Речовина може бути вилучено шляхом гідролізу або екстракції, а також із застосуванням хімічних реакцій. Бензиловий спирт в промислових масштабах отримують шляхом окислення толуолу і впливу водного лужного розчину на бензілхлорід.

Бензиловий спирт: сфери застосування

У харчовій промисловості бензиловий спирт застосовується:

• в кондитерських виробах, хлібобулочних, шоколаді;
• як ароматизатор для вин, лікерів, коктейлів на винній основі, напоїв.

Своє основне застосування бензиловий спирт знаходить в косметиці. Він є антисептиком і консервантом, характеризується знезаражувальні властивості. У косметиці спирт застосовується як консервант зубних еліксирів і емульсій, а в парфумерній справі - як запашного речовини. У розведеному вигляді аромат спирту схожий з жасмином, а в чистому - з гірким мигдалем. При концентрації в 10% спирт застосовується як антисептик, а при концентрації 5-10% використовується в якості солюбілізатором.

Речовина здатна розчиняти ефірні смоли ладану, мірри, дьогтю. Своє застосування бензиловий спирт знаходить в парфумерії як компонент, який поліпшує прозорість розчину, змішуваність запашних молекул, що фіксує запах. При виробництві мила спирт виступає як агент для видалення бульбашок повітря з мильної основи, залитої в форму.

Антимікробні властивості бензилового спирту:

• активність проти мікробів відзначено зниження Полісорбати і парабенами. Це робить спирт важливим консервантом продуктів, у складі яких є полісорбати;
• ефективний відносно грампозитивних бактерій;
• проявляє помірну активність проти дріжджів, грибів, плісняви.

Застосування бензилового спирту в косметиці:

• як антисептик у фарбах для волосся, емульсіях, зубних еліксиру;
• як консервант в фармацевтиці та косметиці;
• як запашне речовина в парфумерії;
• як розчинник для живиці, дьогтю, ефірних смол;
• як агента, який виявляє антипедикульозні властивості.

Крім цього, спирт використовується в розчинах, якими просочуються вологі серветки. Завдяки швидкому випаровуванню речовини, не залишається відчуття липкості або слідів на шкірних покривах. За умови нанесення косметики з бензиловим спиртом дуже рідко спостерігаються алергічні реакції у вигляді почервоніння і висипу.

Вплив бензилового спирту на організм

У деяких країнах, таких як Австралія, країни Європейського Союзу, Сполучені Штати Америки, Нова Зеландія, добавка заборонена до використання.

У разі потрапляння всередину людського організму спирт розщеплюється до бензойної кислоти, а згодом виводиться як гиппуровая кислота. В цілому бензиловий спирт вважається безпечним, якщо його приймати в межах встановленої норми добового споживання, що становить 5 мг на кілограм маси тіла.