Яку дотримуватися дієти, щоб максимально швидко позбутися від хронічного гастриту
Хронічний гастрит діагностується з кожним роком все частіше і частіше. З огляду на те, що однією з основних причин розвитку захворювань шлунка є неправильне харчування, саме дієта при хронічному гастриті може допомогти поліпшити стан хворого і привести до одужання.
Зміст
Особливості харчування хворих
Хоча при хронічному гастриті пацієнтам показана досить жорстка дієта, дотримуючись її необхідно обов`язково стежити за повноцінністю свого раціону. Тому щоденне меню повинне бути складено так, щоб воно задовольняло добову потребу організму в білках, вуглеводах, вітамінах, жирах, мінералах і т.д.
Крім того, хворі повинні харчуватися регулярно і часто, при цьому обсяг порцій потрібно обмежувати. Таким чином реалізується правило дрібного харчування, основною метою якого є уникнення переїдання хворими, адже шлунку з пошкодженими слизовими складно справлятися з великою різноманітністю і кількістю продуктів.
Важливо: перед вживанням все страви варто протерти. Також не варто одночасно приймати щільну і рідку їжу, оскільки це ускладнює роботу шлунка.
Безумовно, дієта під час загострення захворювання відрізняється від такої при його загасання. Тому під час загострення варто уникати будь-яких продуктів і страв, які сприяють посиленню секреції шлункового соку.
це:
- алкоголь;
- газовані напої;
- солоні страви;
Улюблені багатьма, але шкідливі страви при хронічному гастриті суворо заборонені!кава;- міцні, наваристі м`ясні бульйони;
- білокачанна капуста;
- спеції;
- чорний хліб;
- чорнослив;
- родзинки;
- консерви;
- кондитерські вироби;
- здобне тісто;
- смажене;
- оцет;
- мариноване;
- гірчиця;
- копченості.
Навпаки, віддавати перевагу необхідно:
- мінеральним водам без газу;
- неміцний чаю;
- сиру;
- виварених м`яса;
- несвіже білого хліба;
- нежирної риби;
- яйцям всмятку;
- овочам, наприклад, цвітній капусті, картоплі, моркви і т.д .;
- каш.
При загостренні захворювання можна щодня вживати приблизно по 2 чайні ложки рослинної олії. Але потрібно завжди звертати увагу на температуру їжі. Їжа хворого завжди повинна бути теплою, але ні в якому разі не холодною або гарячою.
Увага! Хворим не рекомендується одночасно вживати продукти, багаті вуглеводами і білками. Тому не варто поєднувати м`ясо з картоплею, сир або молоко з борошняними виробами і т.д.
Особливості харчування хворих на хронічний гастрит з підвищеною секрецією
Головним завданням дієти при підвищеній кислотності шлункового соку є зниження кількості його вироблення. Для досягнення цього результату хворим рекомендується виключити з раціону всі перераховані вище заборонені продукти і продукти з грубою клітковиною, наприклад, ріпу, мюслі, брукву, хліб з висівок і т.д.
Харчування при хронічному гастриті такої форми багато в чому нагадує дієтичний режим хворих на виразкову хворобу. Тому на час загострення пацієнтам призначається дієта № 1а, яку згодом замінюють дієтою № 1б, а потім дієтою №1 і №5. Під час ремісії варто дотримуватися дієти №1 або №5.
Увага! Терміни дотримання тієї чи іншої дієти вибирає лікар на підставі даних досліджень, історії хвороби та клінічної картини захворювання.
Відео: Як правильно заварювати чай зелений, чорний чай, улун, мате, пуер? Чай в пакетиках або в термосі?
Особливості харчування хворих на хронічний гастрит зі зниженою секрецією
При зниженій кислотності шлункового соку під час загострення хронічного гастриту хворим призначається хімічно і, що важливо механічно щадна дієта. Причому в ній повинні в великих кількостях міститися білки і вітаміни, так як саме вони є тими найважливішими елементами, які відповідають за відновлення пошкоджених слизових оболонок. Як правило, сувору дієту рекомендується дотримуватися протягом тижня або 10 днів, але в залежності від стану пацієнта терміни можуть бути збільшені.
Як правило, при загостренні захворювання пацієнтам показана дієта № 1а, пізніше її змінює дієта № 1б і №1 або №5.
При зниженій кислотності дуже важливо дотримуватися наступних правил:
Мінеральна вода - одне з найпотужніших ліків при патологіях шлунказавжди їсти в спокійній обстановці;- красиво сервірувати стіл, щоб сприяти виробленню шлункового соку;
- жувати кожну порцію їжі не менше 25 секунд;
- до кожного прийому їжі випивати по півсклянки мінеральної води, після чого рекомендується полежати спочатку на одному боці хвилин 5, а потім стільки ж часу на іншому боці.
Під час ремісії захворювання вид дієти залежить від ступеня поліпшення порушених функцій травного тракту, тому в більшості випадків по набору продуктів, їх складу і способу приготування вона наближається до раціонального харчування.
Харчування, як профілактика гастриту
Для запобігання загострень гастриту необхідно дотримуватися наступних правил:
- Їжа і напої не повинні бути ні гарячими, ні холодними - вживати можна виключно теплу їжу і напої.
- Не потрібно їсти в поспіху або на ходу.
- Не дивіться телевізор і не читайте під час їжі.
- Не варто заїдати стреси. Набагато краще їсти, коли ви спокійні і не думаєте над чимось важливим.
- Ретельно пережовуйте кожну порцію їжі.
- Постарайтеся відмовитися від вживання алкоголю і куріння.
Хронічний гастрит - Це не вирок. Безумовно, багато хто сприймає необхідність дотримуватися дієти як велике обмеження, але це не зовсім так. Якщо раціональне роздільне харчування стане способом життя, можна впевнено сподіватися не тільки на відсутність загострень гастриту, але і на поліпшення зовнішнього вигляду, особливо шкіри, підвищення імунітету, нормалізацію роботи всіх систем організму і т.д. Таким чином, хронічний гастрит може стати не покаранням для людини, а його шансом значно поліпшити якість свого життя.
