Що їдять люди в північній корее? Те ж, що і 50 років тому
- Дієта жителів Корейської Народно-Демократичної Республіки практично не змінилася за останні півстоліття.
- Середньостатистичний дорослий в Північній Кореї споживає з їжею 2103 калорії в день.
- Це було встановлено в ході вивчення даних ООН співробітниками вашингтонського видання "National Geographic".
Кожному корейцеві - по додатковій порції макаронів до сторіччя з дня народження вченого президента!
Крім двох Корей, предметом журналістського дослідження стали 20 країн світу, включаючи самі США. Американці з`ясували, що в 2011 році дорослі жителі КНДР наїдалися в день на 2103 ккал, а в 1961 році - 1878 великих калорій. Тобто, різниця незначна й за 50 років будівництва комунізму харчування корейців з вотчіни сім`ї Кім покращився всього на одну порцію локшини на добу.
Виходить, що денний харчове і питне енергоспоживання громадянина КНДР істотно відстає від норми здорового харчування, запропонованої фахівцями з ООН. Це 2500 ккал на дорослу людину в день. Одночасно з низькою калорійністю, північнокорейська дієта ще й не збалансована за поживними речовинами.
Серед 22 країн світу КНДР вийшла на перше місце по споживанню в їжу зернових. Причому це "чемпіонство" базується на найпростіших крупах, таких як рис, пшениця і кукурудза. У 1961 році 70% денного раціону північнокорейця становили каші і хліб, через п`ять десятиліть цей показник дещо знизився і склав 61%. Значить, чогось жителі КНДР стали споживати більше? Але тільки не м`яса.
Насичення дієти м`ясом - ще одна давня проблема соціалістичного харчування в Північній Кореї. У 1989 році середній громадянин країни з`їдав в день 141 грам м`ясної їжі. Що майже відповідало здоровому мінімуму. Однак в середині 1990-х в КНДР був голод і з тих пір м`ясна галузь гордої держави не може прийти в себе. Тому в 2011 році середній кореєць з`їдав всього лише 67 г м`ясної їжі на добу. Це майже норма - але для маленької дитини. Якому, при такому розкладі, м`яса зовсім не перепадає.
М`ясоїди з Півдня і американські зажранци
Тим часом, харчування жителів півдня Кореї за останні півстоліття змінилося значно. Так, люди стали їсти більше норми: в 1961 році було 2140 ккал, в 2011-му - 3329 калорій в день на людину. Споживання круп і мучного впало в два рази і тепер становить 43 відсотки від усього раціону. Частка м`ясної їжі в дієті громадян Південної Кореї збільшилася з двох до 12 відсотків. При цьому, як відомо, і число самогубств зросла.
В середньому по 22 країнам, вивченим "National Geographic", щоденне споживання енергії з їжею склало в 2011 році 2870 великих калорій. Американці, як водиться, їдять дуже багато і наїдаються на 3640 ккал в день.
