Дієта при отруєнні

Дієта при отруєнні: основні відомості

Часто буває так, що ми з`їдаємо щось не те. І така подія супроводжується цілою палітрою неприємних відчуттів в кишечнику і шлунку. І якщо ви потрапили в чіпкі лапки патогенних мікробів, то потрібно боротися за власне здоров`я. В цьому випадку наша головна зброя, крім постільного режиму і антибіотиків - дієта при отруєнні у дітей і у дорослих.

Це багатьох може ввести в подив: мовляв, яке харчування, якщо кишечник і шлунок пронизують ріжучі болі, а все, що потрапило в організм, намагається відразу ж вийти? І тут вони будуть праві. Відразу після отруєння їсти - це невдячна справа, і додаткове навантаження на травну систему, вже роздратовану токсинами, посилить ще більш незавидне становище.

У зв`язку з цим після гострого отруєння необхідно відразу звернутися до лікаря для попередження ускладнень та діагностування присутності небезпечних збудників в організмі.

Дієта при отруєнні: питний режим

Якщо від їжі доведеться відмовитися до моменту, коли припиняться всі симптоми отруєння, то в питво себе не варто обмежувати. Рідина заповнює мінеральний запас, попереджає обезводнення і виводить токсини з організму. Дієта при отруєнні у дітей і дорослих має на увазі вживання в перші дві доби неміцного теплого чорного несолодкого чаю і кип`яченої води. Пити потрібно маленькими ковтками, по півсклянки за раз. Це необхідно для того, щоб не викликати блювотні позиви.

Якщо вас тягне на солоне, то організм гостро потребує іони хлору і натрію. Дієта при харчовому отруєнні допоможе заповнити цей недолік. У склянці кип`яченої теплої води розчиніть чайну ложку солі. Іони калію заповнюються шляхом пиття наслідках компотів або овочевих відварів. Зваріть 3 очищені картоплі або моркви в літрі води. Відвар після процідіть, посоліть і приймайте кожні півгодини по півсклянки. Або зваріть компот без цукру з двох бананів або 100 г кураги, проварені в літрі окропу 20 хвилин.

Якщо вас мучить нудота, то дієта при отруєнні їжею допоможе позбутися від неї. Заваріть собі зелений чай з дрібкою листя перцевої м`яти.

Якщо вас мучать болі в кишечнику або шлунку, то вони легко усуваються відваром з картопляного крохмалю. У склянці кип`яченої води розчиніть столову ложку порошку і випийте натщесерце.

Дієта при отруєнні у дітей і дорослих рекомендує приймати такі відвари лікарських трав, які допоможуть в лікуванні отруєнь без ускладнень:

• змішуємо в рівних кількостях сухі збори аптечної ромашки, звіробою звичайного, перцевої м`яти. Столову ложку суміші заливаємо півлітра окропу. Наполягаємо протягом півгодини і проціджують. Кожні дві години п`ємо по третині склянки отриману рідину;
• відвар цикорію допоможе знезаразити і очистити запалений кишечник. В термосі заварюємо столову ложку трави склянкою окропу. Вранці проціджуємо і кожні 4 години п`ємо по чверті склянки. Так само застосовуються і насіння льону;
• оман допоможе вивести ентеротоксини з організму. Заварюємо в склянці окропу дві столові ложки подрібненого кореня оману. Через 20 хвилин проціджуємо. П`ємо 4 рази на день по 2 ст.л. відвару.

Дієта при отруєнні: загальні правила

Дієта при отруєнні у дітей і дорослих дотримується протягом трьох і більше днів для відновлення організму:

• добовий обсяг споживаної їжі зводиться до мінімуму з метою запобігання перевантаження шлунка;
• всі страви повинні нагадувати по консистенції пюре або рідина;
• серед методів приготування на дієті при отруєнні їжею вітається варіння і приготування на пару;
• вживати можна лише теплу їжу;
• їсти потрібно часто, але маленькими порціями;
• на дієті при харчовому отруєнні слід більше вживати рідини.

Дієта при отруєнні: що їсти перші години?

Коли патогенні мікроби були повалені нами, можна одужувати. Але тільки ви зробите невірний хід, наприклад, побалуєте себе звичною їжею, то недуга повернеться з тими ж симптомами. Тому виходити з хвороби потрібно за допомогою особливої дієти, що щадить при отруєнні для дітей і дорослих.

Після промивання шлунка необхідно близько шести годин витримувати водно-чайну паузу, що допоможе вивести токсини і запобігти зневоднення організму. Після можна пити чай і гризти сухарі. Коли з`явиться апетит, можна приступати до слизових супів.

Під час другого дня можна урізноманітнити харчування. З`їжте на дієті при отруєнні трохи курячого білого м`яса. Можна приготувати котлетки на пару, легкі пісні страви, які легко засвоюються, при цьому, не перевантажуючи роботу травного тракту. Зверніть увагу на рисові страви і рисовий відвар.

Дієта при отруєнні: харчування протягом першого тижня

Завдання для дієти при отруєнні їжею на цей тиждень - привчання шлунка до їжі. Необхідно харчуватися кожні три години по 100 г їжі.

Дуже гарні на цей період сухарики з білого хліба. Нарізуєте батон скибочками і підсушує в духовці або на сковороді без масла. Слідкуйте за тим, щоб хліб не підгорів. За один прийом їмо пару скибочок, запиваючи компотом із сухофруктів або чаєм.

Дієта при харчовому отруєнні дозволяє готувати компоти з кураги, родзинок, чорносливу, сушених груш і яблук. Такі сухофрукти містять в собі всі вітаміни, мінеральні речовини, які були втрачені під час зневоднення. І, крім того, в них є глюкоза, яка є найкращим помічником при інтоксикації.

Можна готувати собі рисову або вівсяну кашу на воді без цукру і солі. Якщо все пройде благополучно, коли ви з`їсте кашу, то наступного разу можна поліпшити смак каші медом або цукром в невеликій кількості.

Під час третього дня дієти при отруєнні можна дозволити собі парові тефтелі з м`яса індички або курки. Фарш необхідно кілька разів прокручувати з білим підсушений хліб, щоб він вийшов дуже ніжним. Часник і цибуля додавати не можна.

Під час п`ятого дня дієта при харчовому отруєнні можна собі дозволити тефтелі з додаванням яєчного жовтка і нежирного молока. Таке блюдо грубіше, воно містить протеїни і готує стравохід до прийняття звичних продуктів.

Дієта при отруєнні: що їсти на другому тижні?

Тут ви собі можете дозволити круп`яні супи, борщі з квашеної капусти. Зараз організм потребує амінокислотах, тому дієта при отруєнні у дітей і дорослих рекомендує горохове пюре. Його необхідно їсти з квашеною і морською капустою, консервованими грибами, рибою.

Обмежити слід споживання м`яса. Якщо ви його готуєте, то воно повинно бути добре проварені або прожареним.

Дієта при отруєнні: що заборонено?

Дієта при отруєнні їжею виключає жирну, гостру їжу, їжу з великим вмістом цукру. Наприклад, випічку, гострий перець чилі, солодощі, алкоголь. Такі продукти дратують кишечник і шлунок, що призводить до його розладу.

Дієта при харчовому отруєнні виключає споживання важкого білка: наприклад, яловичини слід уникати кілька днів після отруєння. Краще віддавати перевагу легкому м`яса.

Дієта при отруєнні виключає продукти, які не були приготовлені ретельно, тобто недоварені, недосмажені і т.п.