healthukr.ru

Вибрати блендер, або як знайти п`ятий кут в кухні

Звичайно, з приводу пошуку 5-го кута в кухні - це жарт. Але питання про вибір блендера, як основного технічного оснащення категорією кухонного начиння, досить непростий. Модель, фірма, популярність або лідируючі позиції в рейтингу домогосподарок - присутній в питанні який вибрати блендер, щоб від нього було якомога більше користі.

Торгові марки виробників блендерів

Блендер - незамінний помічник на кухні

Блендер - незамінний помічник на кухні

В принципі, існує дві номінації випускаються блендерів на сьогоднішній день:

  • Блендер погружной, з розрізненими один від одного ніжкою і робочою ємністю.
  • Блендер стаціонарний, у вигляді єдино цілого апарату.
  • Блендер універсальний.

Спробуємо визначитися, для яких цілей використовуються певні моделі блендерів. Крім цього, спробуємо торкнутися теми економії енергоресурсів при використанні автоматичних електроприладів. Також поговорити про типи, конструктивні особливості та пріоритети тих чи інших марок, що випускаються блендерів для домашнього користування, і співвідношення ціна-якість, що є важливим аспектом в придбанні будь-якого товару.

Фірм-виробників електричного обладнання в допомогу сучасним кулінарам, де подіумом їх чарівного мистецтва є власна кухня, погодьтеся, не так вже й мало.

Перша трійка світових лідерів відразу приходить на розум у десятків тисяч аудиторії будь-якого ресурсу - Braun, Bosch і Philips. Їм відчайдушно «наступають на п`яти» і складають конкуренцію Tefal, Moulinex і Scarlett. Не поступаються своїми позиціями, постійно представляючи нові розробки Vitek, Kenwood, Saturn і Polaris. Але окремої щаблем можна розглянути пропозицію від Smoothie Maker - мініблендера - маленького помічника, що виконує велику роботу.

Всі моделі від вищеперелічених мастодонтів побутової техніки, виконують різні функції і призначені для певних завдань, які будуть виконувати на відведеному їм ділянці кулінарних дослідів їх власників.

Блендер вам на допомогу

З появою кухонних комбайнів, роках, так в 80-х минулого століття, на кухні наших батьків прийшли нові можливості. Це і економія часу, натомість на хороший шматок території невеликих кухонних приміщень, і зовсім новий рівень підготовки і приготування їжі, що значно полегшує працю господині. Можна було просто позаздрити власної свекрухи, яка спритно розділяли з м`ясом, або овочами, практично, не тільки не забруднити, а й з «космічної» швидкістю!

Але у Всесвіті все рухається вперед з постійно наростаючим прискоренням. На зміну техніки старого зразка, громіздкою і гучної, приходять нові форми з новим функціоналом побутової техніки, яка створена для того, щоб стати незамінним помічником у наших кухнях. Так, на зміну багатофункціональним комбайнів, прийшли блендери - невеликі і зручні в управлінні та користуванні прилади, якими сьогодні нікого не здивуєш.

Історія появи блендера

Навіть найвідоміші кухарі не можуть уявити кухню без блендера!

Навіть найвідоміші кухарі не можуть уявити кухню без блендера!

Відео: Довіряй, але перевіряй. Як вибрати блендер?

Блендер не на багато молодше м`ясорубки, отже, цей прилад уже може налічувати від дати свого народження першу сотню років. Прототип блендера був створений для приготування шейків і коктейлів американським ресторатором Поплавски.

За допомогою цього приладу він збивав наповнювачі з сиропом і газованою водою, отримуючи дивовижний напій, що припав до смаку американським відвідувачам ще в далекому 1922 році році. це був період «сухого закону» в Америці і алкоголь перебував під суворою забороною. Винахідливий поляк знайшов вихід, продаючи алкоголь в складі коктейлів.

Аналог блендера, який звичний для нашого погляду, з`явився трохи пізніше - в 1935 році, і з тих пір зазнав безліч змін, але не торкнулися його призначення. Функціональність блендера полягає в тому, щоб подрібнюючи, збиваючи або перемішуючи продукт, надати йому однорідну консистенцію.



З тих пір блендер став незамінним помічником на кухні, особливо для тих, у кого в родині є маленькі діти, беручи участь в приготуванні протертих супів і пюре. Особливим його властивістю, що робить блендер незамінним в цьому процесі, є те, що з його допомогою можна отримати невеликий обсяг в розмірі 1-ої дитячої порції. Таке неможливо для комбайна, в програмі якого закладено виконання великих обсягів на кілька порцій, мінімум для чотирьох.

Відео: Подрібнювач для кухні Kitfort КТ-1303

Другим і дуже значною перевагою вибору для блендера, а не для кухонного комбайна, є його портативність. Стандартні розміри квадратних метрів крихітних кухонь наших багатоповерхівок давно стали предметом анекдотів і глузувань самих же мешканців цих будинків. Тому, невеликий прилад, до того ж виконує безліч функцій, став незамінним і дуже улюбленим не тільки для нас, але і для наших мам, і навіть бабусь.

У пошуках моделі, далекій від подіуму

Залежно від моделі, блендери виконують різні завдання. Всі вони, тим не менш, вважаються багатофункціональними. Деякі моделі прекрасно подрібнюють овочі і лід, але зупиняться при приготуванні фаршу. І навпаки. Їх небагато, але той, хто попереджений, той добре озброєний. Так говорили наші пращури, звертаючись до сучасного споживача, що стоїть перед вибором який вибрати блендер, модель, марку, бренд.

Все залежить від того, як ви собі уявляєте або плануєте роботу з побутовим електротехнічним кухонним приладом:

  • чи будете ви брати блендер в руки;
  • чи буде блендер стаціонарно встановлений на кухонному столі;
  • яким ви його собі уявляєте;
  • наскільки зручно вам з ним буде працювати в тому чи іншому випадку.

Стаціонарний блендер

Являє собою модель, встановлену на кухонному столі. З нижньої її частини на корпусі розташовуються кнопки управління, зверху встановлюється чаша для змішування інгредієнтів. Всередині чаші розташовуються обертові гострі ножі різної модифікації, в залежності від моделі та фірми-виробника, а також від їх виробничого призначення.

Стаціонарний блендер

Сучасний блендер - справжнє диво техніки!

Сучасний блендер - справжнє диво техніки!

Мобільна модель у вигляді ручки, або, так званої народом «ноги». Також існує назва «стрижневого подрібнювача». Всередині невеликого обтічної форми корпусу розташовується моторчик. Корпус забезпечений кнопками управління.

У кожної фірми-виробника свій набір змінних насадок.

На деяких моделях - це пара кнопок - «Хід» і «Тихий хід». «Нога» забезпечена, як правило, кількома насадками, в залежності від функцій - віником і набором ножів різної величини. Деякі моделі випускаються з цільної «ногою» і насадкою, що не мають знімних взаємозамінних частин.

Назва блендера говорить сама за себе. При роботі він тримається в руках і занурюється в чашу для змішування інгредієнтів. Універсальний блендер - комплекс, що поєднує в собі, і заглибні, і стаціонарні функції блендера, що вдає із себе кухонний міні-комбайн.

Шейкер. Простий стаціонарний блендер

Він отримується в тих випадках, коли необхідно здійснювати тільки прості операції, такі, як приготувати овочеве пюре або коктейль. Шейкер в стані збити білки в піну, будь-які продукти, що містять рідину, але не роздробити горіхи, які не докладний лід, а також будь-які інші тверді продукти.
Найбільш позитивними якостями в його використанні, можна відзначити те, що він стаціонарно розташовується на поверхні столу і є таким, що самоочищається механізмом. Для його очищення досить налити в ємність теплої води і запустити програму.

Випускається два різновиди стаціонарних блендерів:

  • зі скляною чашею;
  • з пластиковою чашею.

Модель, оснащена пластикової чашею, в ціновій політиці поступається за вартістю моделі, оснащеної скляною чашею. У використанні деталей приладу, що виготовлені з пластмаси - рекомендується дотримуватися температурного режиму страви, що готується. При оснащенні шейкера скляній чашею, необхідно дотримуватися правил безпеки при роботі з б`ється склом.

Обсяг випущених чаш для шейкерів коливається від 2-х літрів до 400 мл. Основним технічним показником будь-якого побутового приладу служить його потужність. Сучасні блендери випускаються з розрахунком на напругу в мережі 220 Вт. Середня вартість шейкера становить близько 30 доларів.

Ручний, або погружной блендер



Модель, яка має значно більшу кількість функцій, ніж шейкер. Занурювальним блендером можна роздрібнити кубики льоду і подрібнити тверді продукти, такі, як горіхи або часник, порубати цибулю, а також поряд з цим збити коктейлі або крем для торта. Функціональна завантаження погружного блендера безпосередньо залежить від його потужності. Так, блендер з потужністю нижче 450 Вт, не в змозі порубати м`ясо.

Його призначення - м`які і дрібні продукти. Для більш функціональних заглибних блендерів, властиві такі характеристики:

  • потужність не менше 450 Вт;
  • наявність металевої погружной ноги, на якій є змінні насадки;
  • вартість від 50 доларів і вище.
Кожен виробник намагається догодити покупцям комплектацією блендера

Кожен виробник намагається догодити покупцям комплектацією блендера

Особливу увагу при виборі погружного блендера, слід звернути увагу на те, що з якого матеріалу зроблена погружная нога. Виходячи з відгуків користувачів, прилад, оснащений пластиковою погружной ногою при інтенсивній експлуатації, починає «сипатися», через короткий час після його придбання.

Фірми-виробники побутових товарів, такі, як Філіпс, Браун і Бош, займають лідируючі позиції з випуску якісної і досить затребуваною побутової техніки, випускаючи компактні, багатофункціональні і якісні заглибні блендери.

У провідних фірм, крім потужних приладів, випускається обладнання, забезпечене турборежимом, що дозволяє з легкістю впоратися з трудомісткими завданнями, такими, як, наприклад, подрібнити жилаве м`ясо. Такі моделі укомплектовані спеціальними чашами-измельчителями - чопер.

Вибір погружного блендера

Лідерами продажів, безперечно, є «Три богатирі» на ринку побутової техніки, це Бош, Філіпс та Браун, по праву займають перше почесне місце з випуску функціональної якісної продукції. Безліч моделей надають унікальні можливості від тієї чи іншої компанії. Але хочеться зупинитися на заглибних моделях, представлених фірмою Braun.

У їх комплектацію входить не одна стандартна ємність для подрібнення інгредієнтів, а пара різних за обсягом чаш-подрібнювачів - маленького і великого обсягу.

Зручність даного варіанту полягає в тому, що в чаші з маленьким об`ємом зручно працювати з однією цибулиною або парою-трійкою зубчиків часнику, тоді, як в стандартній чаші цей процес розмаже вміст по стінах всієї великої місткості. Зручно виконана модель самої металевої «ноги», що дозволяє працювати безупинно і без застосування лопаточок для зняття подрібнених продуктів зі стін чаші, поправляючи і контролюючи їх за допомогою самої ручки.

Відео: Як вибрати і де замовити дешевий блендер. Сироїдіння, веганство.

Блендер універсальний багатофункціональний

У його комплектацію входить:

  • подрібнювач - чопер;
  • шейкер;
  • погружная ніжка.

Як правило, всі універсальні блендери випускаються з пластиковим корпусом і металевою погружной ногою. За рахунок різноманітності насадок, ці блендери з легкістю справляються, як з льодом або м`ясом, так і безвідмовно збивають коктейлі.

У висновку ще рада «господині на замітку» від виробників блендерів різної модифікації. Жодним блендером не рекомендується збивати картопля для приготування пюре. При роботі блендером пюре виходить клейким. А насадка «віночок» для Брауна, прекрасно впорається з кремом для торта, але не в змозі зробити тісто - це прерогатива міксера. У сучасній господині крім блендера в оснащенні кухні повинен бути, як блендер, так і міксер, оскільки їх завдання абсолютно різнопланові.

Корисні поради як вибрати блендер, дивіться у відеоматеріалі:


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Вибрати блендер, або як знайти п`ятий кут в кухні