Шкідливі харчові звички псують жінкам кров
Відео: Заняття 21. Наша їжа і вітаміни, мінерали та мікроелементи
Зміст
Нове століття - нові проблеми ... Вам, напевно, відомо про те, що безліч жінок у віці харчуються неправильно. З`явилися в молодому віці шкідливі харчові звички закріплюються в звичному способі життя. Після п`ятдесяти неповноцінна їжа стає грізним руйнівником здоров`я, в рази збільшуючи ризик розвитку анемії, смертність від якої в світових масштабах досягла пікових значень.
Анемія - це коли в крові мало гемоглобіну, дефіцит здорових еритроцитів, внаслідок чого в тканини організму надходить недостатньо кисню. Гемоглобін - складний білок, до складу якого входить залізо. Без заліза кров - не кров. При анемії організм відчуває кисневе голодування, людині стає важко працювати і взагалі проявляти якусь активність, зростає ймовірність травм, пов`язаних з падіннями з висоти власного зросту. І ще - нестерпна сонливість.
В останні 20 років взаємозв`язок між неправильною дієтою і ризиком розвитку анемії у жінок старшого віку ніхто толком не досліджував. До «занедбаної» було, але актуальною поза терміном теми повернулися дослідники з США і виявили цікаві закономірності.
В руках вчених виявилися медичні дані 73 тисяч жінок в постменопаузальному періоді, всіх чотирьох основних рас. З`ясувалося, що якщо в раціоні жінки бракує одного важливого продукту, то ризик анемії зростає на 21%. А якщо в дефіциті не одне, а три незамінних речовини - то на 44%. Статистика підтвердила свою репутацію впертою речі.
Анемія у жінок з поганими харчовими звичками пов`язана з неадекватною споживанням вітаміну В12, вітаміну С, червоного м`яса, солей фолієвої кислоти (вітамін В9) і різних тварин і рослинних протеїнів. Основні фактори ризику (20%) - дефіцит в їжі заліза, ціанокобаламіну і фолатів. Шкоди літнім жінкам додають куріння і надлишкова маса тіла.
Відео: Шокуючі факти, які краще не знати - Цікаві факти
Тому в профілактиці і терапії анемії у жінок на даному історичному етапі розвитку медицини ключову цілющу роль повинна грати спеціальна дієта.
Фолієва кислота міститься в свіжої зелені, бобах, висівковий хліб, печінці. Багато вітаміну В9 в дріжджах. У багатьох країнах борошняні продукти навмисне, згідно із законом, збагачуються сполуками фолієвої кислоти.
Відео: Спіруліна. Суха спіруліна і свіжа спіруліна - в чому відмінність?
Пивні дріжджі допоможуть збагатити раціон вітаміном В12, але приємніше його одержувати з м`яса, печінки і яєць. У рослинних продуктах цього вітаміну практично не міститься.
Жінкам старшого віку рекомендують приймати 15 мг заліза (м їжею) в день. Рекомендується їсти квасолю, вівсянку, гречану кашу, зелень петрушки. Високим вмістом життєво важливого заліза характеризуються мідії і яєчний жовток.
Аптечні вітамінно-мінеральні комплекси і БАДи правильну дієту не замінять, повідомляють дослідники з Арізони. Причина - різна біологічна засвоюваність.
