Старий індіанець стверджує, що дожив до 123 років завдяки киноа, грибам і коку
У справах поважного віку - як в боксі або шахах: не можна однозначно сказати, хто найсильніший, і багато кокетства. Часто на звання найстарішого чоловіка або жінки на Землі претендує відразу кілька жителів дуже різних країн. Один з кандидатів на мафусаілови почесті живе в болівійських Андах справжнім індіанцем. Старий селянин Кармело Флорес пов`язує своє довголіття з традиційною високогірній дієтою, якої дотримується все життя. Основу раціону Флореса становить крупа кіноа, гриби, що ростуть на берегах річок, а також листя коки, які старий жує майже цілодобово.
Селянин живе в хатині на висоті 4000 метрів над рівнем моря, свій спосіб харчування називає "по-Андського" і на чистому аймара стверджує, що йому нині - 123 роки.
Кіноа з картоплею виходить дуже смачно, - каже майже глухий індіанець. Вірити на слово щодо віку старому Флоресу не можна, звичайно, але в злиденній Болівії офіційні свідоцтва про народження стали видавати тільки в 1940 році. Кармело всім каже, що за церковними документами хрестили його 16 липня 1890 року, були і що його громадянські папери посилаються на сертифікат про хрещення 19-го століття випуску. В даний час ведеться експертиза документів.
Безліч болівійців і без наукових доказів вірить в дивовижне довголіття збирача грибів і пастуха з високогір`я. Локальні влада збирається 26 серпня цього року нагородити старого титулом "Живе світової спадщини людства". Щодня Флорес виходить на прогулянку в своїх саморобних черевиках з автомобільних коліс. Але більшу частину часу древній аймара проводить лежачи на ковдрі, спостерігаючи за життям селища з боку. Або з висоти прожитих років.
Життя болівійця не завжди була настільки розмірене. Флорес каже, що в 1932-35 роках воював у кровопролитній Чакской війні. Йому, як і іншим солдатам програла армії, доводилося нібито ловити і є скунсів, щоб не голодувати. Сьогодні за Кармело доглядає його єдиний живий син Сесілія, якому 67 років.
Зернова культура киноа (кінва), на якій базується дієта болівійського довгожителя, - родич нашої звичайної міської мари. Кінва містить більше білка, ніж будь-які інші крупи і зерна, - до 16-ти і навіть 20 відсотків. Зростає на бідних гірських грунтах, при цьому акумулюючи фосфору в 3 рази більше, ніж самий "крутий" рис. Годиться і на кашу, яку їсть 123-річний Флорес, і на макаронні вироби для городян.
