Кислотність шлунка
Що таке кислотність шлунка
Зміст
- Що таке кислотність шлунка
- Відео: Кислотність шлунка лікування
- Області продукції і нейтралізація кислоти в шлунку
- Виділення соляної кислоти
- Відео: Як знизити кислотність. Миттєве зцілення.
- Етапи виділення соляної кислоти
- Роль соляної кислоти в процесі травлення
- Відео: Вікторія Бутенко: Як дізнатися кислотність?
- Кислотозависимих захворювання шлунково-кишкового тракту
Кислотність шлунка - вимірювана в одиницях pH концентрація кислоти в шлунковому соку. Зустрічається підвищена кислотність шлунка, знижена і нормальна кислотність шлунка.
Відео: Кислотність шлунка лікування
Щоб оцінити загальний стан шлунково-кишкового тракту і його органів, pH вимірюють одночасно в різних відділах шлунка, стравоходу і дванадцятипалої кишки. Також розглядають динаміку pH у часових проміжках, і враховують, зміни кислотності шлунка при використанні ліків і стимуляторів.
Області продукції і нейтралізація кислоти в шлунку
Шлунковий етап, в процесі проходження їжі по шлунково-кишковому тракту, дуже важливий. Перетравлення їжі тут здійснюється за участю ферментів, які потребують наявності кислого середовища. Частково переварена їжа, змішана з шлунковими соками, утворює кашку з кислотою. Остання повинна бути обов`язково нейтралізована перед тим, як їжа покине шлунок. Клітини слизової оболонки шлунка виділяють іони гідрокарбонатів, за допомогою яких і відбувається нейтралізація кислоти.
Шлунок складається з трьох зон. Верхня, кислотообразующая зона, розташована в районі дна і тіла шлунка, нижня, кислотонейтралізуюча відповідає антральному відділу шлунка. Їх розділяє інтермедіарного зона. Тут кислотність шлунка змінюється від 6,0 pH до 3,0.
Відомості про процеси продукції кислоти і її нейтралізації вкрай важливі при вивченні кислотності шлунка, причому її вимір має проводитися як в тілі шлунка, так і в антруме.
Виділення соляної кислоти
Область тіла і дна шлунка в основному складається з головних (фундальних) залоз. Їх обкладувальні (парієтальні) клітини і виробляють соляну кислоту. Її концентрація постійна - 160 ммоль / л. Однак, під впливом лужних компонентів шлункового соку, за допомогою яких нейтралізується соляна кислота, можливе відхилення від звичайної кислотності шлунка. Виникнення зниженій кислотності шлунка можливо через зниження кількості діючих обкладочнихклітин. У зворотному випадку, висока швидкість продукування соляної кислоти знижує ефективність нейтралізації - цим пояснюється підвищена кислотність шлунка.
Відео: Як знизити кислотність. Миттєве зцілення.
Підвищена кислотність шлунка запускає спеціальний механізм регулювання секреції. Клітини антрального відділу шлунка виробляють соматостатин, який перешкоджає виробленню соляної кислоти.
Ще до того, як їжа потрапляє в шлунково-кишковий тракт і починається процес травлення, в шлунку вже знаходиться соляна кислота. У людей, які не страждають від підвищеної кислотності шлунка, кількість вироблюваної соляної кислоти майже завжди однаково - 5-7 ммоль на годину.
Етапи виділення соляної кислоти
1. Цефалліческій етап. Виділення соляної кислоти починається ще до надходження їжі в шлунково-кишковий тракт. Цьому сприяють смак, вигляд і запах їжі - їх вплив на клітини шлунка передається через нервові закінчення від центральної нервової системи.
2. Після надходження їжі в шлунок починається шлункова фаза секреції. Унаслідок розтягання шлунка виділяються спеціальні речовини і гормони, які додатково стимулюють виробництво соляної кислоти для підтримки необхідного рівня кислотності шлунка.
3. Рухаючись далі по шлунково-кишковому тракту, їжа надходить в дванадцятипалу кишку, з розтягування якої починається кишковий етап секреції.
Роль соляної кислоти в процесі травлення
Значення кислоти в процесі травлення і просування їжі по шлунково-кишковому тракту вкрай велике. З найбільш значущих функцій соляної кислоти можна виділити:
Відео: Вікторія Бутенко: Як дізнатися кислотність?
- Полегшення процесу розщеплення білків, за рахунок попереднього їх розкладання і набухання.
- Освіта кислого середовища для ефективної дії ферментів шлункового соку.
- Забезпечення наявності антибактеріальних властивостей шлункового соку.
- Своєчасне відкриття та закриття пілоричного сфінктера, що забезпечує ефективне і правильне надходження їжі зі шлунка в дванадцятипалу кишку.
Кислотозависимих захворювання шлунково-кишкового тракту
Систематичне порушення режиму харчування і наявність шкідливих звичок, призводить до збою в процесах продукції і нейтралізації соляної кислоти, а також зниження ефективності роботи сфінктера. Подібні зміни можуть сприяти розвитку ряду серйозних кислотозалежних патологій, таких як: хронічний гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, диспепсія і дуоденіт.
Пам`ятайте, нормальна кислотність є запорукою здоров`я вашого шлунка і травної системи в цілому.
