Тварини, що запасають їжу
Там, де запаси доступних кормів в певні сезони року бідніють, дрібні травоїдні тварини роблять запаси на чорний день. Громадські комахи комори влаштовують у власному будинку. Мурахи в період масового збору врожаю насіння створюють тимчасові сховища. У цей час важливо бути найспритнішим: яким би багатим не був урожай, бажаючі скористатися дарами природи завжди знайдуться. Мурахи-женці, які інфікують розріджені ліси і їх узлісся, влаштовують поблизу своїх сільськогосподарських угідь перевалочні бази, щоб у жнивну пору не витрачати багато часу на транспортування насіння. Тут, у тимчасових базах, вони будуть перебувати під достатньою охороною. В мурашник насіння перенесуть пізніше, коли збір врожаю закінчиться.
Зміст
Мишоподібні гризуни, які живуть в норах, теж роблять комори у власному будинку. У зонах з суворими кліматичними умовами мати комору поруч з житлом зручно. У сильні морози, так, мабуть, і в спеку, коли повітря стає занадто сухий, вигідно не залишати свого житла, де підтримується більш сприятлива температура і вологість.
Дрібні гризуни, вагою в кілька десятків грамів, здатні запасати по кілька кілограмів кормів. В цьому випадку для маленьких власників харчових складів проблема не тільки в тому, щоб знайти і зібрати достатньо їжі. Чи не менше клопоту завдає транспортування зерна в комору. Найважче з найдрібнішими видами кормів, так як для їх перенесення необхідна якась тара. Адже не будеш тягати в зубах кожне зернятко окремо. Не можна набити насінням і повний рот: там сиро. Підмоклі запаси зберігати неможливо, вони пліснявіють і загнивають.
Бурундуки, ховрахи, хом`яки і деякі мавпи для перенесення насіння користуються Защічні мішки, досить великими порожнинами між стінкою щоки і зубами. У цих тварин сюди не відкриваються протоки великих слинних залоз, і тому знаходиться там корм не замокання. Володарі тари користуються нею постійно. Бурундуки або макаки при першій нагоді набивають зернами свої защічні мішки, щоб, повернувшись додому, пообідати в спокійній обстановці.
Гризуни, які живуть в дуплах, зазвичай не можуть тримати всі запаси будинку. Винятком є лише ті, хто, як і наші летяги, заготовлює кілька десятків грамів гілочок з бруньками, сережок вільхи або берези. Білки, що будують у нас на Півночі солідні будинки або користуються дуплами, під склади використовують дупла на сусідніх деревах. Іноді комори доводиться влаштовувати в старих пнях і в порожнинах під коренями дерев. Бурундукові, або червоні, білки з лісів Північної Америки до зими обзаводяться величезними запасами соснових шишок, які складають у купи діаметром до метра.
Мати склади далеко від дому або користуватися запасами, коли вони розкидані по багатьом сховищ, клопітно. Правда, в рассредоточенности продовольства є певний резон: комору можуть розграбувати. Ведмідь, знайшовши під трухлявих пнем склад бурундука, заповнений добірними кедровими горішками, не відмовить собі в задоволенні пообідати, навіть якщо в кедрач урожай зібраний ще не повністю. Це значно простіше, ніж самому лущиться шишки. В кінці зими, коли все їстівне приховано під снігом, прочухається від зимової сплячки власник викраденого скарби виявиться в скрутному становищі.
Рекордсменом за кількістю комор, мабуть, слід визнати жительку наших північних лісів - кедрівку. Як тільки в тайзі дозріють кедрові горішки, передбачлива птах приступає до заготовок. Всю довгу зиму, викопуючи в снігу глибокі нори, вона харчується горіхами, а навесні вигодовує ними пташенят. Старанна кедровка встигає заготовити до 70 тисяч горішків. Величезна робота! Збиральництва ховає їх невеликими порціями по 10-20 штук, зариваючи в землю або мох, засовуючи за відсталу кору, під валежіни і трухляві пні. В результаті виходить до 6 тисяч комор. Їх потрібно добре запам`ятати, щоб випав до зими сніг, різко міняє лісову обстановку, не завадив знайти запаси.
Відео: пробуємо ЄдУ ДЛЯ ТВАРИН // ВОЛОССЯ БУВ У ??????
Сірі білки, жителі тропічних сезонних лісів, харчуються різними насінням і горіхами і, коли починається їх масове дозрівання, приступають до заготовок. Звірки не створюють великих складів, а розсовують горіхи по одному, по два в щілини кори, під каміння, заривають по кілька штук в землю, в загальному, створюють масу сховищ і здатні відшукати більшість з них. Зберігати в пам`яті величезну інформацію про розташування незліченних харчових скарбів - важка робота для крихітного мозку цих тварин.
Витрати нервової енергії цілком себе виправдовують. Кедровки і сірим білкам не загрожує небезпека в один чорний день позбутися всіх своїх запасів. Їх діяльність приносить величезну користь, сприяючи лесовозобновлению, відродженню найбільш цінних дерев, що постачають надзвичайно поживними видами корму його мешканців.
Запаси, що створюються на несприятливу пору року, бувають досить значні. Довгохвості ховрахи, в общем-то, мешканці степів, але в горах Джунгарского Алатау заселяють зарості арчовая стланика і ялівцю, а в Північній Монголії - галявини і узлісся листяних гаїв і рідколісся. Тваринки харчуються дрібними насінням трав. Тварини примудряються заготовити їх до кілограма. Більше не потрібно. На зиму звірята впадають в сплячку, а запаси використовують навесні, поки в лісі з кормами туго.
Полівка-економка - звір солідний, зростанням з угодовану щура. Економкою її назвали за раціональне ведення домашнього господарства. Цей гризун, любитель сирих заболочених ділянок лісу, харчується підводними частинами рослин, кормом соковитим, але не дуже поживним. Заготовляти його доводиться в солідних кількостях. У північних районах тайги і лісотундри в засіках економки буває до пуда кореневищ і бульб.
Однак рекордсмени за кількістю запасів - бобри. Вони валять дерева, ріжуть на невеликі колоди стовбури молодих осик з ще не загрубілі корою, «обрубують» з них гілки, сплавляють ближче до дому і притоплюють запаси на дні, щоб зимою вони не вмерзли в лід. Дружна сім`я бобрів може заготовити до 20 кубометрів деревини. Це гарантує сите зимівлю.
Роблять запаси і хижаки, хоча «м`ясо» - швидкопсувний продукт. Тривале зберігання забезпечено, якщо є природні «морозильники». Ними користуються тхори, горностаї і ласки, росомахи, лисиці, ведмеді та інші хижаки північних лісів. Однак холодильники працюють надійно, лише коли зима повністю вступить у свої права, а це, як відомо, саме голодну пору року і більшості хижаків доводиться тугіше «підтягувати пояси». Тут вже не до запасів. Тому вони не бувають великими. 20-30 заритих у сніг мишей або полівок у ласки, туша кабарги або лося, задерті росомахою або ведмедем.
Відео: Говорящая Анджела - Питання і відповіді: їжа, друзі і тварини
М`ясо цінується дуже високо, тому його не так запасають, скільки намагаються відправити у шлунок. Голодні вовки, задерши лося, терзають тушу і ковтають до тих пір, поки не наповнять шлунок і шматки не почнуть скупчуватися в нижній частині стравоходу, чекаючи, коли раніше з`їдена їжа трохи владнається. Песець, наткнувся в лісотундрі на труп оленя, з`їдає стільки м`яса, що незрозуміло, як воно поміщається в його шлунку.
Інший спосіб заготівлі м`яса - залишити видобуток живий. Так надходять оси-наїзники, що паралізують отрутою нервову систему своїх жертв - різних членистоногих. Кроти та землерийки наносять черв`якам і різних комах укус в голову, що теж веде до швидкої загибелі «дичини». Деякі з них користуються отрутою.
Відео: БІЛКИ - ЦІКАВІ ФАКТИ
У міру просування на південь терміни зберігання м`яса скорочуються. У сезонних тропічних лісах леопард, убивши антилопу, об`їдає всі смачні і найбільш доступні частини тіла, а решту тушу затягує на дерево, де вона прихована листям і недоступна для ласих на дурняк наземних чотириногих хижаків, серед яких особливо активні гієни і шакали.
Створення запасів - це ціла індустрія. Мало мати надійні і зручні сховища і зібрати корми, необхідно добуту їжу привести в стан, придатний для зберігання, переробити її, збагатити, підвищити концентрацію містяться в ній цукрів і забезпечити вітамінами.
Відео: Хлопці пробують КОРМ ДЛЯ ТВАРИН
Білки восени охоче ласують грибами. У них багато білків, яких гризунам часто не вистачає. Однак в свіжому вигляді гриби зберігаються недовго, і білка займається їх сушінням, розвішуючи на сучках на своєму кормовому ділянці. Там, де білкам живеться ситно, вони не надто захоплюються грибний полюванням. Кілька десятків капелюшків - максимум того, що запасається на зиму. У лісах, бідних насінням хвойних дерев, гриби стають істотною частиною зимового раціону. Тут моторні звірята збирають за сезон 1,5-2 тисячі грибів. Цікаво, що в біляче козуб потрапляють здебільшого маслюки. Мабуть, в них є щось особливо цінне.
Тварини, що запасають насіння, відбирають для зберігання найбільші, стиглі і по можливості сухі. Якщо знайти такі чомусь не можна, мурахи-женці підсушують їх, розсипаючи поблизу від входів в сховище або поміщаючи на деякий час в невеликі тимчасові добре провітрюваних комори. А коли зерно підсохне, прибирають в підземні приміщення. У частині зерносховищ підтримується досить висока вологість повітря. Знаходяться тут насіння проростає. Вони солодше покояться, в них виробляються біологічно активні речовини. Не дивно, що саме ними і харчуються мурахи, але те, що не встигають з`їсти, намагаються зберегти. Женці вміють затримувати проростання насіння. Як тільки з`являються паростки, їх підгризають, а насіння виносять назовні для просушування. Про звичках женців знали ще в Стародавньому Єгипті. Недарма стилізоване зображення мурашки лягло в основу ієрогліфа, що означає дієслово запасати.
Потреба створювати запаси поширена у тварин набагато ширше, ніж прийнято думати. Кравчики - большеголовие жуки з масивними жвалами, типові мешканці степів, але на півдні нашої батьківщини не уникає лісових лугів і галявин, - істоти травоїдні. Вони дбайливі батьки і роблять для своїх дітей солідні запаси їжі. Навесні батько й мати дружно будують житло для свого потомства: риють глибоку до 70 100 сантиметрів завдовжки нірку, на кінці якої споруджують осередки для личинок.
Кожній личинці - індивідуальна дитяча кімната, куди самка відкладає по одному яйцю. Після цього осередок набивають соковитими зеленими частинами рослин. Найбільше для цього годяться молоді пагони і готові розпуститися нирки. У наглухо запечатаній камері виникає бродіння, і скоро зелена маса перетворюється на щось схоже на квашену капусту або звичайний силос. На живильному вітамінізованої їжі личинка швидко росте і через 3-5 тижнів вже окукливается.
Найскладніший процес консервації їжі застосовують бджоли. Крилаті трудівниці, цілий день снують від квітки до квітки, збирають нектар - напівфабрикат або, точніше, сировину, яке ще потрібно перетворити в мед. Ось як це відбувається. Повернулася додому складальниця зливає вміст зобіка в вільну комірку або роздає іншим робочим бджолам, ще не змужнів настільки, щоб працювати за межами вулика. Зобик - це не шлунок, хоча саме тут починається переробка їжі під дією ферментів слини, що виділяються залозами нижньої губи. В результаті сахароза нектару розщеплюється на глюкозу і фруктозу. З них і готується мед. Розмір молекул цих Сахаров вполовину менше, ніж сахарози, і тому вони можуть всмоктуватися з шлунково-кишкового тракту тварин прямо в кров без додаткової обробки, що робить мед особливо цінним продуктом харчування.
В освіті меду беруть участь і глоткові залози, секретирующие глюкооксідазу. Вона призводить до утворення в нектарі деякої кількості перекису водню, згубної для мікроорганізмів, що і забезпечує консервацію готового продукту.
Щоб зробити медом нектар, його потрібно «уварити», випарити зайву вологу. Готовий продукт не повинен містити більше 20 відсотків води. Для цього його розливають невеликими порціями в відкриті воскові осередки, що полегшує випаровування. Однак коли збір нектару йде особливо інтенсивно, такий спосіб не дозволяє оперативно переробляти всю сировину, і маси робочих бджіл, які обслуговують вулик, припиняють роботи по дому і починають готувати мед. Набравши трохи нектару в зобик, а заодно додавши в нього нову порцію ферментів і консервантів, бджола відригає маленьку порцію і тримає крихітну крапельку в щелепах. З неї випаровування йде більш інтенсивно, особливо якщо в цей час у вулику багато личинок, так як заради них тут підтримується висока температура, що досягає в центрі гнізда 36-38 градусів. Готовим медом заповнюють стільникові комірки, тепер уже до відмови, і запечатують їх. Тут мед може зберігатися невизначено довго.
Крім квіткового меду, бджоли заготовляють падевий. Його виробляють з виділень попелиць, щитівок і алейродід, або білокрилок, маленьких крилатих комах, названих так за наявність білих, як би обсипаних борошном крилець ( «алеурон» - по-грецьки «мука»). Ці комахи оселяються на молодих ніжних пагонах рослин, багатих білковими речовинами, і харчуються їх соками.
Сік рослин - їжа малопоживним, так як концентрація в ньому цінних для організму речовин невелика, він занадто водянистий. Однак кількість доступного соку настільки велике, що комах залишається тільки смоктати і смоктати, перекачуючи його з рослини в свій кишечник. Харчуються соком не прагнуть витягти з вмісту кишечника все цінне без залишку. Деякі обходяться навіть без травних соків, а відбирають для харчування тільки те, що може всмоктатися в готовому вигляді.
Таких речовин в соках трохи, ось чому комахи змушені випивати величезна кількість цих розчинів і пропускати їх через свій кишечник. Не випадково солодкувата рідина, що викидається з їх анального отвору, її називають паддю, містить багато невикористаних речовин з домішкою звичайних виділень, для яких, власне, і призначений цей отвір у всіх без винятку тварин нашої планети.
Цікаво, що ложка «дьогтю», що додається до цієї «бочку», не тільки не псує знаходиться там «мед», а як би облагороджує його. Крім того, під дією травних ферментів в кишечнику постачальників паді створюється багато речовин, яких рослинні соки не містять. Ферменти комах розщеплюють дисахариди на більш прості моносахара.
Однак инвертаза, часто звана сахараза, так як саме вона розкладає сахарозу на глюкозу і фруктозу, крім того, має здатність синтезувати з сахарози і продуктів її розщеплення нові складніші сполуки - трісахаріди: меліцітози і глюкосахарозу. У першому речовині послідовність моносахаров така: глюкоза - фруктоза - глюкоза, а в другому - глюкоза - глюкоза - фруктоза. У виділеннях комах з`являються також новий дисахарид трегалоза, нові карбонові кислоти, похідні фенолу і аміаку. Пройшовши в зобиках бджіл стандартну обробку, падь перетворюється в падевий мед, цілком задовольняє самих комах і високо цінується в деяких країнах Західної Європи.
Бджоли не єдині ласуни. Займаються виробництвом меду і деякі тропічні мурахи.
