Корисні властивості меду і його побічних продуктів
Відео: Вода з медом вранці, яка користь
Зміст
Маленька, в`юнка бджола, яку в старовину називали медуницей, часом дзижчить над вухом, лякаючи нас. Ми від неї відмахується, а вона - істота дивовижне. І справи у неї великі: набрати для нас з вами меду. Дізнаємося про корисні властивості меду і про лікування захворювань за допомогою продуктів життєдіяльності бджіл.
Закони солодкого цеху
Збирають мед тільки бджоли-дівчинки. Бджоли-хлопчики живуть у вулику нетривалий час і лише для того, щоб продовжити рід. Хлопчики (їх називають образливим словом «трутні») не працюють, і їх виганяють.
Першими в вулику прокидаються бджоли «розвідниці». Вони летять і виглядають, де що цвіте. Зібравши «проби» пилку і нектару, повертаються, доповідають обстановку, діляться ласощами. Бджоли-збиральництва вирішують, куди летіти, і трудяться весь день. У збиральниць є спеціальні «відерця» на черевці і лапках. Вміст «відерець» вони здають бджолам-приймальниці. Цей процес, мабуть, найскладніший: зняти весь нектар, випарити вологу, додати ферментів, щоб вийшов смачний мед. Частина меду запечатується для нас, а іншу бджілки залишають собі на прожиток.
Відео: Мед і його корисні властивості
З медом не можуть зрівнятися і найдорожчі аптечні вітаміни. У ньому більше трьохсот органічних речовин і вітамінів! Він вбирає всю енергію річного сонячного луки, аромат квітів, запах зелені і дощу. На сьогоднішній день це самий натуральний продукт (якщо, звичайно, навколо бджіл здорова екологія).
Мед зберігає властивості і запахи тих кольорів, з яких він зібраний. Тому активність і вплив меду на організм різні: щось благотворніше впливає на кров, щось на суглоби, щось на нирки. Хоча поділ це умовно, тому що мед корисний будь-хто. Інша справа, що зараз харчовою алергією страждає безліч людей і навіть на мед може бути реакція: організм помилково приймає його за ворога і починає захищатися.
Медицина і сьогодні приписує меду оздоровчі і омолоджуючі властивості. Його їдять, п`ють, роблять компреси, втирають в шкіру, наполягають з лікувальними травами.
Мед зберігає свої властивості довго - протягом півтора-двох років. Зберігати його слід в скляному посуді, що не на світлі й не в холодильнику. Мед не слід нагрівати вище 50 градусів і заливати окропом!
Мед і його компанія
При виробництві меду у бджіл утворюються дуже корисні побічні продукти. Якщо вони правильно людиною зібрані і сумлінно збережені, то можуть принести користі у сто разів більше, ніж сам мед.
квітковий пилок Не вся пилок консервується «приймальниці» і переробляється в мед. Дещо залишається в натуральному вигляді. Пилок - дуже важливий для рослин компонент. Це свого роду - гормон: в ньому багато вітамінів, кислот та інших корисних речовин. Тому рослинний гормон служить для людини потужним біостимулятором, зміцнюючи імунну систему, покращуючи обмін речовин в організмі.
Фармацевти давно використовують пилок в якості компонента для багатьох ліків. У спеціалізованих магазинах можна побачити пилок і в чистому вигляді. Купувати цей продукт потрібно обачно. Справа в тому, що він не призначений для тривалого зберігання. Для власних потреб бджолярі збирають пилок ретельно, обережно, щоб в неї не потрапили сміття і пил. Купуючи цей делікатний продукт, пам`ятайте, що пилок завжди розсипчаста і має легкий, приємний запах.
прополіс - Продукт складний і активний. Він має сильні бактерицидні властивості. Бджоли - переработчіци меду назвали б його «будівельним клеєм». Клейка смолиста речовина бджоли збирають з бруньок різних дерев, додають в нього ферменти власних залоз і «конопатят» цієї клейковиною споруди. На сонці прополіс розм`якшується, з нього випаровуються бактерицидні летючі речовини, дезинфікуючи вулик. Є відомості, що прополіс використовували в Давньому Єгипті при бальзамуванні. Наука не заперечує його потужного бактерицидного впливу. Настоянку прополісу п`ють при таких серйозних захворюваннях, як туберкульоз, хвороби печінки і нирок. Це гарне ранозагоювальну і протиопіковий засіб, він зміцнює імунну систему і нейтралізує отрути. Квітникарі прополіс завжди збирають (нагадує він не дуже липку сіро-зелену смолу), його можна купити. Смола, скачана в кульку, зберігається довго. В аптеках можна купити різні лікарські препарати на його основі.
Відео: Чим відрізняється # мед і його # цілющі властивості
Маточне молочко - Унікальне лікарський засіб. Його можна назвати «панацеєю від усіх бід». Цим молочком молоді бджоли-няньки вигодовують своїх дорогоцінних личинок і не менш дорогоцінну бджолу-матку. У бджіл, виявляється, теж є молоко для вигодовування. Але не всіх личинок в «грудному» віці вигодовують молочком. Цієї честі удостоєні обрані. Особливе харчування отримують лише личинки матки, личинки ж робочих бджіл отримують дорогоцінний харчування тільки перші три дні, потім їм дають просту суміш пилку з медом.
Як і будь-яке молоко, бджолине не зберігати довго. Воно втрачає свої активні властивості при сонячному світлі, низьких і високих температурах. Те, що пропонують спеціалізовані магазини, - складові маточного молочка. Але навіть вони дуже корисні і біологічно активні. Лише бджолярі можуть насолоджуватися і зміцнювати здоров`я свіжим маточним молочком. Продукт цей настільки потужний, що дозування повинна бути чітко вивіреної. Передозування та часте вживання принесе лише шкоду.
Маточне молочко благотворно впливає на весь організм - як дорослого, так і дитини. Це сильний і «розумний» регулятор всіх біологічних процесів. Він успішно лікує не тільки кровотворні, серцеві, ниркові захворювання, але і благотворно впливає на нервову систему, виводячи людей навіть з депресій.
За старих часів до меду ставилися шанобливо. З усіх продуктів він був самий «корисна». Про нього прислів`я і приказки складали. Ось ця, наприклад, з казки: «Я сам там був, мед, пиво пив&hellip- »Або:« З тобою говорити, що мед пити ». Володимир Даль пише, що у меду багато назв було: патоковий (той, що з сот в посудину стікав), стільниковий або друкований (запечатаний в сотах), топлений (витоплений в російській печі), крупічатий (густий, відстояною), підрізної (від бджіл, залишених на зимівлю), подкурной (від обкурених димом бджіл), ярої (від другого покоління бджіл, зібраний в той же літо), кам`яний (від диких бджіл). І в кожному був свій лікарський секрет. Сьогодні мед знецінився. Може, тому, що багато «липового», підробленого. Справжній же мед, як і раніше коштовність, тому що збирається бджілкою «по крупинці».
