Гідроксид кальцію

Гідроксид кальцію являє собою сухий порошок у формі кристалів білого кольору. Ця речовина має схильністю до комкованию. Одним з властивостей гідроксиду кальцію є хороша ступінь розчинності в воді, в етанолі з`єднання зовсім не розчиняється. Суспензія даної речовини носить назву вапняного молока, а водний розчин - вапняної води. Наступним властивістю гідроксиду кальцію є розкладання в результаті нагрівання. Під час цієї реакції відбувається виділення оксиду кальцію.

У промислових масштабах з`єднання отримують шляхом змішування води і оксиду кальцію. Даний процес носить назву гасіння. В умовах лабораторії гідроксид отримують через змішування гідроксиду натрію і хлориду кальцію у вигляді водного розчину. У формі мінералів сполука міститься в метаморфічних, глибинних, вулканічних породах. Крім того, гідроксид кальцію утворюється під час спалювання вугілля.

Застосування гідроксиду кальцію

На території Росії харчова добавка під номером Е526 дозволена з метою використання у виробництві харчових продуктів. Гідроксид кальцію виконує таку функцію, як регуляція кислотності в продуктах прикорму для дітей у віці до трьох років, продуктах з шоколаду і какао і інших згідно з технологією їх виготовлення. Крім того, одним з властивостей гідроксиду кальцію є здатність до приведення речовини в твердий стан.

Харчову добавку Е526 можна побачити в переліку інгредієнтів таких продуктів, як виноградний сік, вершкове масло, вино, мускатний горіх, солодкі заморожені продукти, продукти з какао, в`ялена риба. Крім цього, гідроксид кальцію використовується з метою маринування овочів, може бути виявлений в борошні з кукурудзи, в напоях. Розчин речовини застосовується для регуляції кислотності в заморожених продуктах, для збереження яєць, для зміцнення структури овочів при обробці.

Як харчова добавка речовина застосовується і як загусник, тобто для додання їжі певного рівня в`язкості. Е526 допомагає надавати готовим продуктам харчування конкретні споживчі і смакові характеристики, які були передбачені стандартами санітарно-епідеміологічної служби. Гідроксид також входить до складу енергетиків, безалкогольних та алкогольних напоїв, цукрової тростини, харчової солі, слабкостей, борошняних виробів.

Гідроксид знаходить застосування і в таких областях, як виробництво скла, будівництво, нафтохімічна і нафтопереробна промисловість, стоматологія, текстильна промисловість. У будівництві гашене вапно входить в будівельні суміші, використовується як штукатурка або побілка. Крім того, гідроксид застосовується для удобрення ґрунтів, пом`якшення води, знищення жуків, кліщів, бліх та інших комах, для отримання хлорного вапна, дублення шкіри, у виробництві скла. Завдяки здатності до поглинання вуглекислого газу гідроксид кальцію допомагає в боротьбі з парниковим ефектом. З цією метою він додається в морську воду. У стоматології з`єднання знайшло застосування для дезінфекції кореневих зубних каналів.

Шкода гідроксиду кальцію

Дана добавка, яка здається безпечною на перший погляд, може завдати шкоди здоров`ю і здоров`ю людини. Але несприятливі наслідки може викликати тільки надлишок гідроксиду кальцію.

З`єднання вважається дуже сильною лугом, яка здатна руйнувати різноманітні матеріали. У разі контакту з речовиною в концентрованому вигляді з`являється подразнення слизових оболонок, шкірних покривів, виникнення хімічних опіків. У разі вдихання і впливу на очі речовина провокує пошкодження легенів і сліпоту відповідно. У разі прийому всередину надлишку гідроксиду кальцію виникає печіння в роті, біль в горлі, блювота, болі в животі, падіння артеріального тиску.