Цитрат кальцію

Цитратом кальцію називають кальцієві солі лимонної кислоти. За зовнішнім виглядом речовина являє собою порошок, який має білий колір і яскравий кислий смак. У воді цитрат кальцію не здатний розчинятися.

Застосування цитрату кальцію

Цитрат кальцію знайшов широке застосування у виробництві харчових продуктів. Там він виконує кілька функцій: регулятор кислотності, консервант, фіксатор забарвлення, стабілізатор. Як стабілізатор цитрат застосовується під час виготовлення вершків в сухому вигляді, згущеного молока, плавленого сирка. Властивість регулятора кислотності активно використовується у фруктових консервах, желе і джемах. Крім того, цитрат кальцію застосовується під час виробництва борошняних, хлібобулочних виробів, кисломолочних продуктів, молока, прохолодних напоїв з метою збагачення кальцієм.

Шкода цитрату кальцію

Цитрат кальцію широко застосовується для виробництва лікарських препаратів. І під час прийому останніх рідко виникають побічні ефекти. Однак у разі передозування спостерігається нудота, розлад шлунка, блювота, запори, втрата апетиту, психічні зміни, різке скидання ваги, погіршення емоційного стану, болі в голові, м`язах, надмірна сонливість, слабкість, проблеми з сечовипусканням і втому.

У деяких випадках препарати цитрату кальцію можуть спровокувати алергічні реакції у вигляді свербежу, висипу, набряків мови, області особи, горла, проблем з диханням, сильних запаморочень. При хворобах нирок, серця, гіперкальціємії, каменях у нирках, хворобах підшлункової залози, саркоїдозі, синдромі мальабсорбції добавка протипоказана.

Крім цього, цитрат кальцію здатний перешкоджати засвоєнню інших препаратів, таких як антибіотики тетрациклінового ряду, бісфосфонати, хінол, левотироксин, естрамустин.

Користь цитрату кальцію

Цитрат кальцію є прекрасним джерелом засвоюваного кальцію. Останній грає найважливішу роль в життєдіяльності людини, так як здатний впливати на згортання крові і ферментні процеси. Дефіцит кальцію здатний привести до остеопорозу і крихкості кісток. Дітям він корисний тому, що зберігає здоров`я зубів, а дорослим - тому що стабілізує кров`яний тиск.

Згідно з даними національного інституту раку, цитрат кальцію здатний перешкоджати розвитку раку товстої кишки та інших його видів. У медицині добавка застосовується з метою виведення солей важких металів з організму.

Цитрат кальцію: препарати

Дуже часто ми стикаємося з ситуаціями, які нас змушують згадати про вітаміни з цитратом кальцію. Наприклад, можуть почати розшаровуватися нігті, виникнути проблеми з зубами, волоссям - і це сигналізує про те, що організм потребує кальцію. Але крім видимих проблем, є і неполадки всередині організму. Кальцій дуже важливий для передачі імпульсів по нервових клітинах, а також для обміну речовин.

При виборі препарату цитрату кальцію слід враховувати, що кальцій повинен бути нешкідливим і добре засвоюватися. Тут слід керуватися не вартістю, а ретельним вивченням складу і дозувань на упаковці. Є кальцієві солі, які краще за всіх інших засвоюються наших організмом. До таких відносять цитрат або лактат кальцію. Крім того, в різних солях міститься різна кількість самого кальцію. Лідерами вважаються карбонат кальцію, лактат і цитрат.

Пити вітаміни з цитратом кальцію без вітаміну D - безглуздо. Саме завдяки вітаміну D кальцій засвоюється кістковою тканиною і всмоктується в кишечнику. Сьогоднішній ринок кишить кальцийсодержащими препаратами. Найкращими вважаються Кальцемин, Кальцій D3 Нікомед, Вітрум Кальциум.